Červená řepa kaviár na zimu

Červená řepa kaviár na zimu je jednou z nejoblíbenějších zimních příprav pro ruské ženy v domácnosti. Řepu si můžete koupit kdykoli a kdekoli. Cena za ni v „mimosezóně“ neroste. A pokud vyroste, je to naprosto nepostřehnutelné. Kromě toho existuje mnoho vynikajících receptů na kaviár z červené řepy na zimu. Ti, kteří nemají rádi specifickou chuť řepy, přidávají různé ingredience, které s problémem odvádějí vynikající práci. Tuto roli hrají česnek, lilek a další produkty s jasnou chutí a vůní. Řepa jako hodně cibule, hlavně smažená. Dobré množství černého pepře se také hodí s jakýmkoli chutným receptem z červené řepy. Červená řepa kaviár připravený i podle nejjednodušší receptury na zimu je vynikající nejen jako svačina. Zní to skvěle jako příloha, jako čisté příloha. Velmi užitečné je podávat kaviár z červené řepy na bramborovou kaši bez mléka a másla. Pomáhá normalizovat funkci střev bez různých diet..

• řepa - 500 g;
• mrkev - 200 g;
• hořká bílá cibule - 100 g;
• libový olej - 200 g;
• rajčatová pasta - 100 g;
• Černý pepř;
• jemná sůl - 5 g.

Vaření krok za krokem:

1. Řepa a mrkev se musí důkladně umýt. Kůra.
2. Omyjte cibuli. Oloupat.
3. Promytá připravená zelenina by měla být převinuta mlýnkem na maso. Gril by měl být v pořádku - kaviár bude jemnější.
4. Výsledná válcovaná hmota se přenese na pánev nebo kotel s tlustými stěnami. Umístěte do dobře předehřáté trouby na 90 minut. Poté nastavte teplotu na 150 ° Ϲ a na chvíli na ní dusíme zeleninu.
5. Poté zeleninu přesuňte do široké pánve se silným dnem. Nalijte do rostlinného oleje. Přidat sůl. Obsah důkladně promíchejte. Vařte na mírném ohni, aby nedošlo ke spálení hmoty.
6. Po 40 minutách by měla být do kaviáru vložena rajčatová pasta. Pepřujte obsah pánve a smažte další čtvrt hodiny. Připravený kaviár z červené řepy.
7. Dále byste měli hotový kaviár přenést do sterilizovaných nádob. Umístěte vzhůru nohama. Zabalte jej teplým hadříkem. Chladit. Poté uložte.

Smažený kaviár z červené řepy s rajčatovou pastou

Červená řepa kaviár přes mlýnek na maso

Co bude potřeba:

• řepa - 500 g;
• cibule - 300 g;
• sůl - 3 g;
• rajčatová pasta - 50 g;
• libový olej - 125 ml;
• lavrushka - pár listů.

Vaření krok za krokem:

1. Červená řepa kaviár na zimu podle tohoto receptu přes mlýnek na maso se ukázalo být ideální - nic víc, jen skvělá chuť.
2. Řepu a cibuli pečlivě opláchněte. Uklidit.
3. Řepu nakrájejte na malé kousky, náhodně nakrájejte.
4. Nakrájejte cibuli na 8 kusů.
5. Přeneste připravenou zeleninu do připraveného dušeného masa se silným dnem a horkým rostlinným olejem. Přidat sůl.
6. Zakryjte pánev víkem. Smažte 20 minut za občasného míchání.
7. Rajčatovou pastu nařeďte vlažnou vodou. Pokud máte připravený vývar, můžete použít hotový vývar. Rajčatová pasta musí být naředěna na hustou šťávu..
8. Nalijte zředěnou rajčatovou pastu. Důkladně promíchejte. Přidejte lavrushka. Vařte další čtvrt hodiny. Je dovoleno nahradit těstoviny zralými masovými rajčaty a třít je na struhadle.
9. Přeneste připravený domácí smažený kaviár z řepy do sterilizovaných nádob. Ihned uzavřete. Nechte vychladnout pod teplou přikrývkou vzhůru nohama.

Červená řepa kaviár v pomalém sporáku

Co bude potřeba:

• řepa - 600 g;
• cibule - 200 g
• mrkev - 100 g;
• sůl - 5 g;
• rajčatová pasta - 50 g;
• jakékoli zelené (můžete vzít několik typů) - 100 g;
• rafinovaný olej - 100 ml;
• ocet - 100 ml;
• mletý černý pepř;
• citron čerstvé - 50 ml.

Červená řepa kaviár, vařený v pomalém sporáku

Vaření krok za krokem:

1. Chcete-li vařit kaviár z červené řepy ve vícebarevném těle, je třeba řepu, mrkev a cibuli důkladně omýt. Přednostně kuchyňským štětcem nebo houbou.
2. Suchá zelenina. Vyčistěte je. Opláchněte znovu.
3. Rozdrťte řepu a mrkev hrubým strouhačem. Nakrájejte cibuli na střední kostky.
4. Zapněte vícesměnný počítač. Přiřaďte režim „Fry“.
5. Zahřejte rostlinný olej v misce pro více vrstev.
6. Přeneste připravenou cibuli, mrkev do mísy a smažte je po dobu 5-6 minut. Nalijte nastrouhanou řepu do mísy. Přidejte sůl, pepř.
7. Důkladně omyjte všechny greeny. Vysušte jej na kuchyňském ručníku. Chop jemně. Přidejte do mísy pro více hráčů. Do misky ihned přidejte rajčatovou pastu.
8. Obsah mísy důkladně promíchejte. Představte citronovou šťávu.
9. Pevně ​​uzavřete víko multicookeru. Pokračujte ve vaření zvolením režimu „Braising“. Čas je nastaven na půl hodiny.
10. Otevřete vícesložkový zásobník 5 minut před koncem vaření. Přidejte 100 ml octa.
11. Vypněte vícebarevný stroj. Syrový řepný kaviár je připraven. Ihned z misky rozprostřete připravený kaviár do sterilizovaných nádob. Sbalte je sterilizovanými víky. Ochlaďte úplně zakrytím teplou přikrývkou a otočením na víko.

Recept na přípravu smažených kaviárů z červené řepy s vařenými řepnými houbami

Co bude potřeba:

• vínová řepa - 500 g;
• suché houby - 55 g;
• cibule - 250 g;
• rafinovaný olej - 80 ml;
• černý pepř - 3 g.

Vaření krok za krokem:

1. Tento recept trvá trochu déle než ostatní. Ale stojí to za to. Červená řepa kaviár z vařené červené řepy se žampiony dopadá úžasně chutná.
2. Řepu důkladně omyjte kuchyňským kartáčem nebo pěnovou houbou. Poté otřete do sucha a vyčistěte. Oloupané řepy vydrhněte hrubým strouhačem.
3. Omyjte a osušte cibuli. Odloupněte plevy. Nakrájíme na malé kostky.
4. Umístěte houby do malé misky. Nalijte do teplé vody. Po uplynutí stanovené doby houby odstraňte z vody a osušte. Poté nakrájejte houby na malé proužky.
5. Smažte všechny připravené ingredience jeden po druhém v rafinovaném oleji. Sůl a pepř. Pak by měly být všechny smažené komponenty spojeny dohromady. Umístěte na nejmenší oheň. Zahřát. Není třeba vařit.
6. Poté byste měli kaviár rozšířit do sterilizovaných nádob. Těsněte je. Zabalte se do přikrývky. Ochlaďte úplně otočením vzhůru nohama.

Sklizeň v bankách na zimu

Kaviárový recept na zimu z řepy, papriky a rajčat

Co bude potřeba:

• čerstvá masitá rajčata - 1,6 kg;
• řepa - 4 kg;
• granulovaný cukr - 235 g;
• hořká bílá cibule - 500 g;
• sladká paprika - 500 g;
• ocet - 250 ml;
• rafinovaný olej - 500 ml;
• čerstvý česnek - 200 g;
• čerstvé zelené - 100 g.

Vaření krok za krokem:

1. Omyjte a osušte cibuli. Odloupněte plevy. Nakrájejte na tenké plátky.
2. Odstraňte ocasy, jádro z pepře. Rozkrojte buničinu na tenké poloviny.
3. Otočte rajčata jemným mlýnem.
4. Řepu důkladně omyjte. Otřete do sucha. Kůra. Třete hrubým struhovačem.
5. Důkladně opláchněte greeny. Schnout. Chop jemně.
6. Nalijte rafinovaný olej do pánve vhodné pro další práci. Zahřejte to. Přidejte veškerou připravenou nakrájenou zeleninu. Vařte po dobu jedné hodiny na mírném ohni.
7. Dále přidejte předem nakrájenou zeleninu. Vytlačte česnek dříve oloupaný z plevy na pánev. Vše vařte 10 minut.
8. Poté přidejte granulovaný cukr, sůl. Obsah hrnce důkladně promíchejte. Dále musíte ochutnat kaviár. Je-li to nutné, musí být přivedeno k ochutnání s cukrem nebo solí. Vydejte ještě víc.
9. Po půl hodině by měl být zaveden stolní ocet. Míchat. Na kamnech ztmavněte další tři minuty.
10. Pak zabalte kaviár do sklenic a okamžitě se sbalte. Nasaďte víčka. Ochladit.

Vynikající kaviár z červené řepy na zimu s mrkví bez sterilizace

Co bude potřeba:

• řepa - 1 kg;
• mrkev - 600 g;
• česnek - 20 g;
• rajčata - 500 g;
• cibule - 300 g;
• rafinovaný olej - 120 ml;
• sůl - 20 g;
• cukr - 30 g;
• ocet - 30 g.

Vaření krok za krokem:

1. Chcete-li vařit kaviár z červené řepy na zimu bez sterilizace, musíte udělat následující.
2. Omyjte a oloupejte cibuli. Nakrájíme na malé kostky.
3. Převeďte do ohřátého rafinovaného oleje do velkého hrnce. Nastříkejte několik minut.
4. Pak byste měli hodená, zpracovaná a nakrájená rajčata hodit na malé kostky do hrnce. Obsah kastrolu vařte, dokud se rajčata nerozbijí. Zeleninová hmota by do této chvíle měla ztmavnout a zhustnout..
5. Mrkev by se měla umýt a oloupat. Třete hrubým struhovačem. Nalijte do hrnce. Vše vaříme ještě pár minut.
6. Řepu důkladně omyjte. Peel to. Třete hrubým struhovačem. Přidejte zbytek zeleniny v kastrolu.
7. Po odpaření veškeré kapaliny by mělo být přidáno 150 ml vroucí vody. Přidejte cukr. Přidejte sůl. Pro chuť můžete přidat jakékoli koření, které se vám nejvíce líbí.
8. Potom smažte kaviár čtvrt hodiny. Před odstraněním stewpan z tepla, přidejte ocet a míchejte.

Hotový kaviár zabalte do sklenic a roztočte.