7 Jednoduché, ale velmi chutné a zdravé kompoty s chokeberry na zimu: vyrábíme vitamínové švy!

• Čas na přípravu:30-40 minut
• Porce:3 l
• Druh jídla:Vitaminové přípravky
• Složitost:Pro začátečníky

Ahoj milí čtenáři! Takže přišly první mrazy, což znamená, že nastal čas sbírat chokeberry, nebo jak se také říká, Michurin`s chokeberry. Kromě toho, že dítě neví o výhodách těchto bobulí, si myslím, že to nestojí za opakování, ale musíte říct, kde můžete použít chokeberry. Z plodů černé chokeberry se připravuje skvělé víno, džem, likér a mnoho dalších sladkostí. Dnes se s vámi podělím o originální a velmi jednoduché recepty na chokeberry kompot na zimu.

Taková konzervace je chutná a neuvěřitelně užitečná, protože plody syrového ovoce si většinu živin zachovávají i při tepelném zpracování.

Blackberry kompot v bankách

Dokonce i ti, kteří dělají švy poprvé, se dokáží vyrovnat s jednoduchým receptem na kompot na zimu z chokeberry. Rychlý a snadný způsob - bezkonkurenční výsledky!

Složení:

• Bobule Aronia - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Citron - 1 ks .;
• Voda - 5 l.

Jak vařit:

1. Nejprve připravíme pokrmy, ve kterých budeme kompot skladovat. K tomu je vhodné použít 3 litrové plechovky. Mytí nádobí sody a sterilizace přes páru.
2. Vybíráme pouze neporušené bobule bobule, vložíme je do cedníku a důkladně je omyjeme pod tekoucí vodou. Nalijte ovoce do připravených nádob.
3. Citron nakrájejte na malé kousky a odešlete je do bobule chokeberry, přičemž je rovnoměrně rozdělí mezi banky.
4. Nalijte vodu do hrnce a přidejte granulovaný cukr. Přiveďte sirup k varu a poté vařte další 2-3 minuty. Nalijte vroucí sirup do nádob s ovocem a naplňte až na vrchol.
5. Sbalíme plechovky a pošleme je do chladu, poté je přeneseme do spíž nebo do sklepa.

Tip: Aby se zabránilo sterilizaci, musí být plody blanšírovány. Vařte vodu ve vhodném hrnci a vařte 2-3 minuty. namočte do něj kovovou cedičku plnou bobulí. Potom je nalijte do čistých nádob, naplňte sirupem a srolovat.

Rozmanitý kompot: ostružiny a jablka

Nápoj s krásnou chokeberry barvou a bohatou sladkou a kyselou chutí nenechal nikoho lhostejným. Zde není nutná sterilizace, použijeme metodu dvojitého zaplavení. Cituji komponenty na jednu 3-litrovou plechovku.

Složení:

• Pozdní odrůdy jablek - 5 ks .;
• Ovoce Chokeberry - 200-300 g;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
• Voda - 4 lžíce.

Příprava:

1. Myjeme láhev sody a důkladně opláchneme. Otočte jej na ručníku tak, aby veškerá tekutina byla skleněná.
2. Vytriedíme bobule ostružin a ponecháme pouze ty neporušené. Oloupejte jablka, vystřihněte jádro a nakrájejte na velké plátky. Připravené ovoce důkladně myjeme a dáme do sklenice. Přidejte tam sklenici cukru. Naplňte to vše vroucí vodou a nezůstaňte volný prostor.
3. Nalijte vroucí vodu přes plechové víko a přikryjte láhev. Nechte náš kompot stát po dobu 5-7 minut, poté nalijte tekutinu do hrnce. Děláme to opatrně skrz víko, aby plody nevypadly.
4. Přiveďte sirup k varu, vařte další 3 minuty a nalijte zpět.
5. Sbalte a ochlazte nápoj.

Rada: při přípravě kompotu na zimu z jablek a chokeberry, u 3 litrové nádoby, můžete snížit množství cukru, protože tento nápoj se ukáže být docela sladký.

Chokeberry a hruškový kompot

Hrušky a ostružiny dělají dobře osvěžující nápoj. Teď vám řeknu, jak vytvořit kompot s osvěžujícími vlastnostmi..

Složení:

• Hrušky - 2-3 ks .;
• Černé ovoce - 1,5 lžíce;
• Cukr - 250 g;
• Voda - 2,8 litru;
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Příprava:

1. Z uvedeného počtu produktů se získá jedna třílitrová plechovka. Připravte si to - umyjte a sterilizujte.
2. Vybíráme dobré ostružiny, nakrájíme hrušky na velké plátky a odstraníme jádro. Není vyžadován peeling. Připravené ovoce jsme vložili do cedníku a myli je pod tekoucí vodou.
3. Na dno nádoby dejte bobule a ovoce, nalijte cukr a kyselinu citrónovou.
4. Naplňte vroucí vodou až na vrchol a srolovat se sterilními víčky.
5. Čekáme, až vychladne a uloží se ve správných podmínkách..

Tip: Pokud vás zajímá, jak vylepšit chuť kompostu, zkuste do něj přidat 4-5 větviček máty.

Jednoduchý recept na ranetka kompot s chokeberry na zimu

Recept na kompot z chokeberry a ranetki, nebo jak se také říká, nebeská jablka, se příliš neliší od přípravy jiných nápojů na zimu. Ale tady je úžasná vůně ranetki, jejich nepřekonatelná chuťová kombinace s černou chokeberry vás potěší.

Složení:

• Jablka Ranetka - 0,5 kg;
• Ostružinové ovoce - 300 g;
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce;
• Voda - 2 l.

Jak vařit:

1. Vytriedíme bobule a ovoce, zbavíme se zkaženého ovoce a potom je dobře myjeme. Ovoce jsme dali do čisté, sterilizované nádoby a nalijeme vroucí vodu na vrchol. Zakryjte víkem, předem opařte vroucí vodou a nechte 10 minut vařit.
2. Vypusťte vodu do pánve, přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte další 2-3 minuty. Nalijte sirup zpět do láhve a zcela jej naplňte.
3. Ranetka kompot s chokeberry na zimu, zbývá jen vyhrnout a vychladnout.

Tip: Během vaření sirupu zkuste přidat špetku skořice - nápoj získá zcela novou, skutečně zimní chuť.

Oranžový kompot recept

Při použití tohoto receptu budete docela překvapeni chutí nápoje. Koneckonců, podle receptury, dáte chokeberry a pomeranče, a chuť se ukázala jako třešně! Divine Nectar z dostupných produktů!

Složení:

• Chokeberry - 1 kg;
• Pomeranče - 2 ks .;
• Cukr - 1 kg;
• Kyselina citronová - 2 lžičky;
• Voda - 5 litrů.

Příprava:

1. Vybíráme celé jeřabiny a myjeme je dobře pod tekoucí vodou.
2. Nakrájejte čistě oranžovou na kruhy o tloušťce asi 1 cm.
3. Do čistých a sterilizovaných skleněných 3litrových nádob dejte rovnoměrně bobule a ovoce. Z této částky mám 2 plechovky kompotu. Naplňte vroucí vodou a zcela naplňte nádoby. Zakryjte podšálkem a nechte 20 minut odstát.
4. Opatrně nalijte vodu do kastrolu, přidejte cukr, citron a pošlete ho do ohně. Od chvíle varu vařte 3 minuty. a nalijte sirup do lahví.
5. Sbalte víka, nechte vychladnout a uložte je do skříně nebo do suterénu.

Tip: Při přípravě sirupu ho občas zamíchejte, aby nespálil.

Compote "Večerní slunce" s chokeberry a cherry švestkou

Tento recept je vhodný pro ty, kteří dávají přednost kyselým nápojům. Jemná vůně švestky v kombinaci s bobulemi chokeberry vytváří jednoduše nepopsatelnou vůni a chuť. Nádhera chuti je doplněna jasnou rubínovou barvou obrobku.

Složení:

• Ostružinové ovoce - 400 g;
• Cherry švestka - 600 g;
• Granulovaný cukr - 300 g;
• Voda - 2 l.

Příprava:

1. Švestku a chokeberry myjeme pod tekoucí vodou a odkládáme poškozené ovoce. Ovoce dáme do čisté, sterilizované láhve a naplníme ho vroucí vodou až po krk. Zakryjte čistým talířem a nechte 10 minut vařit.
2. Opatrně nalijte tekutinu do kastrolu, přidejte cukr a přiveďte k varu. Sirup uvařte další 2-3 minuty a poté nalijte zpět do sklenice. Snažíme se vyplnit tak, aby v kontejneru nezůstalo žádné volné místo.
3. Zůstává pouze válcování a chlazení obrobku.

Tip: Místo třešňové švestky můžete použít jinou odrůdu švestky. V tomto případě jednoduše snižte množství cukru na základě sladkosti ovoce..

Chokeberry kompot a hrozny recept

Teď vám řeknu, jak uzavřít neobvyklý kompot z černého ovoce a hroznů. Kytice vůní v tomto nápoji ohromí představivost jakéhokoli labužníka a chuťové vlastnosti si budou navždy pamatovat ti, kdo někdy vyzkoušeli černobílý hroznový nápoj.!

Složení:

• Ostružinové ovoce - 300 g;
• Hrozny jakékoli odrůdy - 500 g;
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce;
• Voda - 2 l.

Příprava:

1. Připravujeme 3 litrovou láhev - je třeba ji omýt sodou a sterilizovat.
2. Odtrhněte nepoškozené bobule z hroznů a vytřiďte chokeberry, přičemž ponechte pouze celé ovoce. Ovoce vložte do cedníku a dobře ho umyjte, pak jej nechte, dokud přebytečná tekutina nevyteče. Čisté ovoce přeneseme do připravené nádoby.
3. Na sporák dáme vodu, přidáme cukr, přivedeme k varu a vaříme další 2-3 minuty.
4. Nalijte horkou cukrovou náplň do nádoby s ovocem a naplňte ji až na vrchol.
5. Lahev se sterilizovaným víčkem sbalíme, vychladíme a pošleme k uskladnění do sklepa nebo do suterénu.

Tip: zkuste naplnit sklenice ovocem 1/3 celkového objemu, to je dost pro bohatou chuť a barvu.

Navrhuji sledovat videorekordér pro výrobu kompotů Chokeberry, kde jsou všechny akce zobrazeny velmi podrobně.

To je vše, milí čtenáři. Nyní víte jednoduché recepty na zimní kompot z chokeberry. Doufám, že recepty budete používat na nápoje z tohoto zdravého bobule, budete si je užívat celou zimu a nebudete nemocní! Bon chuť k jídlu a útulné rodinné schůzky nad šálkem kompotu. Do příště!