Pampeliška želé. Recept s fotografiemi krok za krokem

Brzy na jaře je všude vidět mnoho pampelišek, mnozí je vnímají jednoduše jako jarní květiny, ve skutečnosti jsou tyto květy skladem vitamínů a mikroelementů. A džem nebo želé z nich podle chuti nelze srovnávat s ničím! Tuto skvělou přípravu na zimu lze snadno připravit..

Takže na vaření pampeliška želé potřebujeme: 
cukr - 2 kg 250 gramů-

prudká vroucí voda - 1,5 litru-
citron - 3 kusy (velké)-
třešňové listy - 30 kusů

Želé.
1. Citróny rozemeleme v mixéru s kůrou.

2. Do květů pampelišek oddělte žlutou část od zelené nádoby a vložte do hrnce, vložte tam třešňové listy a nakrájené citrony..

3. Naplňte vše 1,5 litru vroucí vody, přikryjte víčkem a nechte jeden den..

4. Poté zfiltrujte výslednou směs přes cedník a důkladně stiskněte.

5. Dostáváme nádhernou zlatou tinkturu s úžasnou vůní.

6. Nalijte ji do hrnce, přidejte veškerý cukr a přiveďte k varu.

7. Jakmile se naše želé začne vařit, na jejím povrchu se objeví hojná bílá pěna, musí být odstraněna tak, aby nevstoupila do želé, jinak bude zakalená.

8. Vařte želé na mírném ohni po dobu 30 minut.

9. Nalijte hotovou želé do sterilizovaných nádob, nechte vychladnout, uzavřete sterilizovanými plastovými víčky. Udržujte v chladu.

V případě potřeby lze želé navinovat.

Recept poskytnut