Klasický recept s postupnými fotografiemi výroby citronové marmelády s medem na zimu

Popis

Citronová marmeláda je hustá a jasná hmota sladké chuti, bohaté vůně a užitečných vlastností. Taková ideální zimní příprava vás prostě nemůže nechat lhostejným. Stačí se na ni dívat, chcete všechno nechat a běžet do obchodu pro Mayerovy citrony. Mimochodem, tato odrůda citronů je zcela neobvyklá v tom, že má jasný plátek jiných citrusových plodů. Je to proto, že tyto citrony jsou hybridem a křížením několika různých odrůd citrusových plodů.. Hotový džem má úžasnou silnou vůni a jemnou chuť.

Podrobný popis receptury vám podrobně popisuje každou jednoduchou fázi vaření a díky tomu můžete snadno zopakovat všechny manipulace s přísadami ve vlastní kuchyni. Tímto jednoduchým způsobem budete moci připravit velmi chutný a neobvyklý kus na zimu.. Kromě samotných citronů budeme při vaření používat také med., nejlépe se nakupuje někde na trhu nebo od těch, kteří si vyrábějí svůj vlastní med. Je tedy zaručeno, že budete mít sladký přípravek v naprosté přirozenosti. Začněme vařit lahodnou citronovou marmeládu s medem doma na zimu.

Ingredience

• Mayer citron, 700 g
• Voda 2,5 lžíce.
• Honey 2 šálky

Kroky

1. Jak již bylo zmíněno, pro výrobu takového džemu potřebujeme Mayerovy citrony.. Ostatní samozřejmě mohou také fungovat, ale chuť džemu se bude lišit a bude třeba upravit poměr medu k citronům.. Vypláchneme vybrané husté a zralé ovoce důkladně ve studené vodě, můžete dokonce otřít kůru štětcem, protože spolu s ním uvaríme džem.

   

2. Vyberte si pánev na vaření citronů, aby všichni mohli snadno vznášet na hladině vody v jedné vrstvě, jak je vidět na fotografii. Nalijte čistou vodu do pánve, posílejte tam citrony, zapněte oheň a přiveďte tekutinu k varu. Po varu oheň minimalizujeme a chutné citrony vaříme dalších 25 minut, dokud pokožka nezmäkne.. Ujistěte se, že slupka nepraskla. Na konci stanovené doby a citrony dosáhly měkkosti, kterou potřebujeme, vyjměte pánev ze sporáku a vyčkejte, až ovoce úplně vychladne..

   

3. Do mísy mísiče zasíláme chlazené citrony, přidáváme do ní množství čisté studené vody uvedené v přísadách. Rozemelujte citrony při nízké rychlosti, aby se nepřeváděly v pyré.

   

4. Naučenou šťávu s plátky citronů nalijte do malého hrnce nebo jiného vhodného hrnce. Nalijte tam dva šálky tekutého medu, promíchejte ingredience. Tekutinu v kastrole přiveďte k varu a pokračujte ve vaření na dostatečně vysoké teplotě, dokud nezhoustne. To bude trvat asi 15-20 minut.. Buďte opatrní, hmota se bude vařit a stříkající.

   

5. Sterilizujeme několik vhodných sklenic s víčky a nalijeme na ně dokonce horký džem, poté je zavřeme a necháme vychladnout v kuchyni při pokojové teplotě. Teprve poté, co se hmota ochladí, pošleme ji ke skladování do spíž. Domácí lahodný citronový džem podle klasického receptu na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!