Sladký třešňový džem s mátou

Sladký třešňový marmeládový džem je voňavý, chutný a zdravý dezert, který ve vaší spíži vydrží dlouho. Nejnáročnějším procesem bude odstraňování semen, ale pokud je rozmanitost a zralost třešní vhodná, pak se semena bez problémů odstraní. Samozřejmě můžete použít speciální zařízení, ale zatím jsem nenašel praktický a praktický extraktor osiva a ty, které mám, jsou naprostým zklamáním - bobule vyjde pomačkaná a úplně se rozpadne.



Ingredience na výrobu džemu:
- Lehké třešně o hmotnosti 0,5 kg-
- 350 gramů cukru-
- 2 větvičky máty.
Z tohoto objemu vychází 250 ml džemu.



Třešně několikrát opláchněte studenou vodou. Odstraňte ocasy, větvičky a listy.
Odstraňte semena z třešní. Nejlepší je to u dřezu, protože zralé bobule šťávu silně postříká.



Usněte s cukrem.



Nechte třešně stát 2-3 hodiny na teplém místě, aby šťáva tekla. Pokud vám je čas drahý, nalijte do džemu 1/3 šálku vařené vody.



Džem uvařujeme dvěma způsoby, pokaždé jej ochlazujeme.
Pokaždé, když jam po varu, vařit po dobu 7-10 minut. Pěna důkladně odstraňte - bude to skvělá odměna za čekání.



Odstraňte lístky máty ze stonků. Mladé i již poměrně velké listy jsou vhodné pro marmelády.
Před třetím pokládáním jam na sporák umýt a oříznout lístky máty velmi jemně.



Nalejte mincovnu do jam co nejrovnoměrněji..
Míchejte a vařte 10-15 minut
Během této doby by listy měly karamelizovat - to znamená, že by měly být tvrdé a sladké.



Připravte si sklenice a víčka. Sterilizujte a nalijte do vroucí vody, nechte zcela uschnout. Pokud tento dezert dlouho neplánujete, vezměte si čistou nádobu a víko..



Vložte džem na vrchol ve sklenici.



Přišroubujte víko.
Ochlaďte džem a vložte jej do spíž.
Chladírna je volitelná.



Světla pro výrobu jam
Množství cukru pro výrobu dezertů může být vdovou sníženo.
Množství máty může být sníženo podle chuti. Specifikované množství máty v receptu umožňuje získat bohatou chuť máty.



Tento džem je ideální pro polevu se zmrzlinou nebo palačinkami..
Napsal Fairy




Nezapomeňte zkusit vaření třešňová omáčka na zimu.