Jahodový sorbet. Krok za krokem recept s fotografií

Vyčerpané z letního vedra hledáme spásu v nealkoholických nápojích a jíme zmrzlinu v kilogramech. Ale jak víte, zmrzlina obsahuje hodně kalorií, které poškozují postavu, což je velmi nežádoucí, zejména během plážového období.. 

Protože je jahodová sezóna v plném proudu, můžete si připravit chutné jídlo na celé léto. berry dezert, krok za krokem recept s fotografií, na kterou vás upozorním. Nízké kalorie jahodový sorbet Je nápoj i zmrzlina "v jedné lahvi". Dezert dobře vychladne, uhasí žízeň a potěší nezapomenutelnou chuť své oblíbené bobule.

 

Sorbet je uchováván v mrazničce po dlouhou dobu, aniž by narušil jeho skvělou chuť. Poté, co jste to nyní připravili, můžete své hosty překvapit letním voňavým dezertem dokonce i na Silvestra.

Doba vaření: 30 minut

Doba tuhnutí: 5-6 hodin

K výrobě dezertů budete potřebovat:

• jahody - 1 kg;
• rum - 2 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 1 lžíce l.;
• cukr - 1 lžíce;
• přírodní vanilkové lusky.

Jak připravit jahodový sorbet:

Připravte si všechny ingredience.

Pro sorbet vyberte pouze velmi zralé a aromatické jahody. Omyjte bobule důkladně, oloupte je a vložte je do hluboké mísy. Bobule porazte ponorným mixérem až do pyré. 

Vařte sirup ze sklenice vody a sklenice cukru. Ochlaďte na pokojovou teplotu. 

Ochlazený sirup nalijte do bobuloviny. Aby byl dezert rafinovanější a aromatičtější, můžete v jeho přípravě použít přírodní vanilkový lusek, který musí být nakrájen, sbírejte aromatická semena špičkou nože a přidejte je do přípravku na jahodový sorbet. Metla vše dobře. 

Vymačkejte lžíci šťávy z čerstvého citronu a ochucte jahodovým pyré. 

Nalijte do dvou polévkových lžic bílého rumu. Alkohol zabrání silnému ztuhnutí sorbetu, zůstane měkké a jemné. 

Připravenou jahodovou hmotu nalijte do plastové nádoby a vložte ji do mrazničky. Zkuste míchat hmotu lžičkou nebo metlou několikrát v intervalech 30-40 minut, rozbít led a obohatit sorbet vzduchem. 

Úplné ztuhnutí sorbetu bude trvat několik hodin. Potom ze zmrazené hmoty můžete snadno vytvořit koule s lžičkou zmrzliny a dát je do misky. Při podávání jahodového sorbetu ozdobte čerstvými lístky máty a kousky bobulí. Ukázalo se, že je velmi chutné a jahodový kompot, recept, o kterém se také vyplatí vzít na vědomí.

Bon chuť k jídlu všem!