Novoroční recepty 2015. Nejlepší možnosti pro dovolenou!

Novoroční recepty 2015 potěší vás jejich originalitou a rozmanitostí. Zahrňte do svého menu moučníky, pečivo, aspik, maso, ryby, mořské plody. Upozorňujeme na následující recepty.

Ananasový plamen.
Požadované produkty:
- ananas - 820 g
- máslo - polévková lžíce
- rum - 4 lžíce. lžíce
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce
Pro krém:
- vanilkový cukr - lžička
- krém s obsahem tuku - 200 ml
- mléko - čtyři polévkové lžíce
- vejce - 2 kusy
- cukr - dvě polévkové lžíce
Kroky vaření:
Oloupejte ananas, podélně ořízněte, vyjměte tvrdé jádro. Nakrájejte každou polovinu na 8 kusů. Připravte krém: oddělte bílé od žloutků. Žloutky porazíme cukrem, dokud se nevytvoří lehká hmota. Vařte mléko, ochlaďte na 60 stupňů. Nalijte žloutky, promíchejte, zahřívejte, dokud nezhoustne ve vodní lázni. Chraňte před teplem. Rozpusťte máslo v pánvi, přidejte cukr, rozpusťte jednu minutu. Přidejte ananas, vařte pár minut. Doplňte rumem, zahřívejte po dobu pěti sekund, vyjměte ze sporáku, zapalte hmotu. Jakmile plamen zhasne, vraťte pánev do sporáku, zahřívejte další minutu. V čisté misce porazte bílé až do pěny a zkombinujte s mléčnou žloutkou. Rozšleháme cukr a smetanu, přidáme smetanu, zamícháme. Umístěte krém na servírovací misky, nahoře s plátky ananasu.

Vařit a jídlo pro novoroční stůl 2015.

Nový rok 2015: recepty

Kuřecí paličky v karamelu.
Budete potřebovat:
- pitná voda - půl sklenice
- kuřecí paličky - 520 g
- sůl - půl lžíce
- stroužky česneku - 2 kusy
- kuřecí koření
- cukr -? Umění. l.
Kroky vaření:
Zahřejte na sporáku suchou pánev, nalijte na ni granulovaný cukr a sůl. Míchejte bez snižování tepla. Masu vařte několik minut. Výsledkem je hustá karamelová hmota. Nalijte do sklenice horké nebo teplé vody, snižte teplo, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Kuřecí paličky důkladně umyjte, volně otřete kořením a česnekem, marinujte půl hodiny. Vložte kuřecí paličky do mastné formy. Nalijte karamelový roztok na holeně. Vložte misku do trouby zahřáté na dvě stě stupňů.

Novoroční recepty na rok 2015

Jednohubky s křepelčími vejci.
Složení:
- vepřová játra - 420 g
- slunečnicový olej
- krém - 120 g
- žárovka
- křepelčí vejce - 16 ks.
- sůl pepř
- plátky čerstvého bochníku - 8 ks.

Křepelčí vejce vložte do kastrolu, přikryjte studenou vodou, vařte, než něžně, chladně, oloupejte. Opláchněte vepřovou játra tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky. Oloupanou cibuli jemně nasekáme. Roztavte máslo v pánvi, smažte do zlatohně. Přidejte kousky jater, přikryjte, vařte do měkka. Do výsledné směsi nalijte koření a muškátový oříšek. Nechte játra při pokojové teplotě, otočte v mlýnku na maso. Přidejte krém a 6 lžící. lžíce másla, důkladně promíchejte. Řez bochník nakrájejte na plátky, vystřihněte kruhy z buničiny sklenicí. Trochu smažte kulaté kousky, chlazte se. Připravenou játrovou pastu vytlačte na bochníkové kruhy pomocí pečicí stříkačky. Na každý sendvič položte jedno křepelčí vejce s bylinkami.

Jak se vám líbí saláty pro nový rok 2015?
Novoroční recepty 2015.
Svačinu.
Složení:
- lehce solený losos - 320 g
- rýže - jedna sklenice
- avokádo
- rýžový ocet - 50 ml
- smetanový sýr - 155 g
- cukr - 2 lžičky
- zakysaná smetana - 120 ml
- sůl
- banda čerstvého kopru
Jak vařit:
Omyjte avokádo, nakrájené na dvě stejné poloviny, vyjměte jámu, oloupejte, nakrájejte na malé kostky. Nasekejte lososa po částech, odstraňte semena. Připravte smetanu: smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, promíchejte. Přidejte nakrájenou zeleninu. Nalijte sklenici rýže do pánve, zalijte dvě sklenice vody, vařte. Přidejte sůl, cukr, ocet, nechte vychladnout. Připravte si plochý talíř, umístěte obslužný kroužek do středu a položte svačinu ve vrstvách. Do první vrstvy vložte rýži, avokádo, smetanu, avokádo z lososa, rýžovou vrstvu a smetanu. Vložte misku na polici chladničky na hodinu.

Přečtěte si také článek „Nový rok 2015: co vařit".
Na našem webu si můžete prohlédnout další recepty na silvestrovský stůl 2015.