Oranžové sušenky od mladé řemeslnice ksyushy makarové

Každý má rád sladkosti. Ale jen málo malých dívek je bude moci vařit samostatně. Možná, kromě Ksyushy Makarové. Dnes ona a její matka předvedou mistrovskou třídu pro začínající hostesky a naučí je vařit kreativní cookies. Co je potřeba?

Příprava těsta na sušenky

Ksyusha vzal jednu velkou pomeranč, předem dobře omytou, otřel kůru o struhadlo vybavené nádobou. Nyní nakrájejte pomeranč bez vůně na polovinu a vytlačte z něj šťávu. Měli byste dostat někde 120 - 150 ml.

Pomocí směšovače smíchá mladá řemeslník 150 g cukru se stejným množstvím másla. Potom řemeslnice přidá ke směsi 2 vejce a znovu biče. Mixér je pro dítě příliš velký, takže ho malá hosteska drží oběma rukama a opírá si čelo o rukojeť zařízení a snaží se co nejúplněji promíchat.

Pak přijde řada na chuť a, dobře, velmi chutně vonící (slintající) pomerančový džus. Ksyusha si všimne této nuance a ... polkne sliny z intenzivní citrusové vůně. Směšovač se opět používá. A nakonec hosteska nalije do 2 čajových lžiček práškového vanilkového cukru ... Trochu se mýlí - tři! - nic, je to možné, a tak to bude jen trochu sladší. A už velmi pečlivě změří čajovou lžičku prášku do pečiva a nalije ji do dvou porcí po 0,5 lžičky.

Ksenia zavádí 0,5 - 0,55 kg mouky do základního polotovaru a hnětí těsto. Je krásná, se nažloutlým nádechem (díky pomerančové šťávě a kůži). Jaká to krása! Mladá paní ji drží v ruce a ukazuje, jak je hmota měkká a plastická..

Tvarujeme, pečeme a zdobíme!

Nejprve tenké těsto rozvařte. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 2 - 3 mm. Ksyusha to opatrně a pečlivě vyvine s dřevěnou houpací židlí na desce a pokračuje v tvorbě cookies. Aby byly hotové výrobky originální, dítě používá plastové formy a řízky. Vytlačí koně s dlouhými manévry, krásné květiny, kočárek, halenku a kojeneckou láhev. Pokaždé po vymačkání ponoří plíseň do nádoby s moukou - pak se soubory cookie ukážou s hladkými hranami, nebudou se lepit.

Hostitelka položí řezané sušenky na plech na pečení, poslaný pergamenem. Již s pomocí mé matky jsou cookies zasílány do trouby na 15 minut. Zde je hotová opékaná pochoutka. Pojďme ozdobit? Ksyushenka fantazíruje: kreativně maluje sušenky různých barev pomocí zkumavek s potravinářskými barvivy. Jaká krása se ukázala! Odebírání vzorku: mmm, jak chutné!

Líbí se vám? Připojte se ke Ksyushe Makarové a sledujte všechny její epizody na YouTube "Sleduj mě". Pak bude vše mnohem zajímavější!