Foto recept na postupnou přípravu hruškového medu a kandovaného ovoce na zimu doma

Popis

Hruškový med bude skvělým doplňkem každého slavnostního stolu. Takový med se také jednoduše připravuje doma a ukáže se, že je velmi aromatický. Abychom to zajistili, připravili jsme jednoduchý podrobný recept na fotografie. Díky němu můžete snadno vařit med sami a současně připravovat lahodné kandované ovoce ze všech stejných hrušek. Taková příprava na zimu je ideální pouze proto, že neobsahuje barviva a příchutě.. Tímto léčením můžete své děti bezpečně krmit..

Abychom doma mohli chutnat lahodný a aromatický ovocný med, potřebujeme pouze hrušky a malé množství cukru. Kyselinu citronovou použijeme výhradně pro aroma. Uložení takových polotovarů je velmi jednoduché: Med může stát ve sklenici velmi dlouhou dobu a kandované ovoce by mělo být zapečetěno. Zdravý a sladký med vám ušetří během chladného počasí a ochrání imunitní systém před nachlazením. Začněme sklízet chutný a zdravý med a kandované hrušky doma na zimu.

Ingredience

• Hrušky 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg
• Kyselina citronová 1 lžička.

Kroky

1. K vytvoření takového medu potřebujeme zralé a sladké ovoce, i když stále dost husté, protože také chceme získat kandované ovoce. Ovoce důkladně omýváme, protože pokožku neřežeme.

   

2. Každou hrušku nakrájíme na polovinu, odstraníme stonek a jádro, rozkrojíme buničinu na malé kousky, jak je vidět na fotografii.

   

3. Nyní dáme všechny chutné kousky hrušek do hluboké pánve, naplníme je specifikovaným množstvím cukru a necháme je po dobu 4-5 hodin: během této doby hrušky nechají šťávu, kterou potřebujeme pro další vaření.

   

4. Po uplynutí stanoveného času hrušky jemně promíchejte, zapálte a kapalinu uveďte do varu, okamžitě oheň vypněte. Opět necháme ingredience vychladnout a vyluhovat, zatímco nemusí být zakryty víkem..

   

5. Následující den, kdy se hrušky zcela ochladily, jsme dali pánve s nimi znovu na sporák.. Po uvaření vařte med z hrušek po dobu 20–25 minut na mírném ohni. Nechte ingredience znovu vychladnout.

   

6. Ve třetí a závěrečné fázi vařícího medu ho po vaření vaříme, dokud jeho hmotnost neklesne asi o třetinu. Obsah pánve projdeme cedníkem a rozdělíme sirup na čistý kastrol, nechte kandované ovoce zcela vytéct.

   

7. Chlazené kousky hrušek položte na pergamenový papír a dobře zakryjte cukrem ze všech stran. Během následujících tří dnů kandované ovoce oschne samo o sobě při pokojové teplotě..

   

8. Do napjatého sirupu přidejte trochu kyseliny citronové. Vařte med na mírném ohni po dobu 15 minut. Nalijte hustou tekutinu do připravené čisté nádoby.

   

9. Tyto zimní polotovary je nutné skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě.. Domácí ovocný med a kandované hrušky připravené.

   

   Dobrou chuť!