Kandované meruňky - postupný fotografický recept na vaření doma

Popis

Kandované meruňky - nejběžnější a velmi chutný druh kandovaného ovoce, dostatečně jednoduchý na vaření doma. Díky východním zemím jsme si byli vědomi mnoha různých sladkostí, odtud jsme se dozvěděli o kandovaných plodech. Ve starověku byla taková pochoutka připravována v horkém podnebí, bez moderních speciálních zařízení. U této metody zpracování ovoce s použitím cukru se ukázalo, že se konzervuje po dlouhou dobu..

Při přípravě kandovaného ovoce můžete použít různé druhy ovoce a bobulovin a dokonce i zeleninu.. Můžete je také vyrobit z ovocných slupek, je to velmi chutné. V této fotopřípravě se budeme dělit o tom, jak vařit kandované ovoce z meruněk, které jsou pro tělo velmi užitečné, neméně užitečné než čerstvé ovoce. Po více než tisíc let se meruňky používají jako jídlo. Kromě toho, že jsou chuti velmi příjemné, díky nim do těla vstupují užitečné minerální a biologicky aktivní látky. Při pravidelném používání meruněk se pracovní kapacita člověka zvyšuje, tělo dostává další sílu, navíc jsou plody napájeny celý den. Toto ovoce má následující vitaminy: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.

V této fotopříslušenství jsme podrobně popsali snadný způsob, jak vyrobit kandované meruňky doma, a to ve formě podrobných pokynů. Pro jejich správné použití je nutné používat pouze nezralé ovoce, aby si při vaření zachovaly tvar kousků a nezměnily se na meruňkový džem. Kandované plody meruněk samozřejmě prospějí tělu, pokud jsou konzumovány včas a samozřejmě s mírou.. Taková pochoutka je součástí různých cukrářských výrobků nebo slouží jako dekorace pro ně.. Kandované ovoce se ideálně kombinuje s jakýmkoli sladkým pokrmem, zejména v tvarohových a tvarohových výrobcích.

Kandované meruňky jsou neuvěřitelně chutnou pochoutkou, která v zimním období ideálně nahrazuje čerstvé ovoce. Pojďme tedy začít vařit.

Ingredience

• Meruňky 3 kg
• Granulovaný cukr 3 kg

Kroky

1. Připravíme potřebné ingredience, abychom si doma pochutnali - kandované meruňky.

   

2. Meruňky jsou skvělé pro tento recept, pokud jsou trochu zelenkavější.. Ovoce důkladně opláchněte a osušte je ručníkem.

   

3. Čisté meruňky rozdělte na dvě části a semena odstraňte. Je také vhodné rozřezat každou polovinu ovoce na polovinu tak, aby z jedné meruňky pocházely celkem čtyři plátky, ale pokud je samotné ovoce malé, není to vůbec nutné..

   

4. Vybereme nádobu vhodného objemu pro přípravu sirupu, do ní nalijeme cukr a naplníme ji vodou, množství uvedené ve složkách receptu. Cukrový sirup by měl vařit a poté vytvořenou pěnu odstranit shora. Do nádoby se sirupem přidejte meruňkové plátky, vyjměte ze sporáku, dokud se neuvaří.

   

5. Kapalinu necháme s meruňkovými plátky po dobu několika hodin, dokud nevychladnou, zatímco ovoce je důkladně namočeno v cukerném sirupu. Ochlazené kousky meruněk nalijte spolu se sirupem do kastrolu pokrytého sítem.

   

6. Nasypaný ovocný sirup nalijte zpět do nádoby, ve které byl vařen. Je bezpodmínečně nutné jej pevně uzavřít víkem, aby se nedostaly zbytky.

   

7. Plátky meruněk jsme položili na paletu a na jeden den jsme je dali na slunce.

   

8. Následující den vaříme stejný ovocný sirup a poté k němu přidáme již mírně sušené meruňkové plátky. V takovém případě vařte 15 minut, měli by být lehčí.. Po meruňkovém klínu znovu vychladněte a dejte jej na síto spolu se sirupem. Do třiceti minut by měl sirup vytéct. Na stejnou paletu jsme položili meruňkové plátky a teď je posíláme na tři dny pod sluncem.

   

9. Tím jsou dokončeny všechny přípravy.. Připravené domácí kandované meruňky skladujte v čisté a pevně uzavřené nádobě.

   

   Dobrou chuť!