Vynikající hrachová polévka se syrovou uzenou slaninou - klasický recept s postupnými fotografiemi vaření

Popis

Hrachová polévka se slaninou - toto je první jídlo, které vás příjemně překvapí svou chutí, vůní a sytostí. Níže jsme pro vás připravili klasický kuchařský recept, navržený krok za krokem a doplněný fotografií. Díky tomu si můžete pochutnat na výborné polévce s hráškem a syrové uzené slanině. Ukázalo se, že si olíznete prsty.

Rada! Hrách musí být předem namočený. V tomto případě bude jídlo chutnější, výživnější a aromatičtější. Kromě toho bude její vaření časem výrazně zkráceno. Pamatujte, že luštěniny samy o sobě jsou neuvěřitelně zdravé, takže by určitě měly být ve stravě každého člověka..

Pojďme na vaření doma. Co je potřeba? Připravte požadované ingredience a potom jednoduše postupujte podle pokynů uvedených v jednoduchém receptu s fotografiemi krok za krokem. Určitě se vám podaří a konečná chuť jídla prostě nemůže překvapit.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Brambory 2 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Stroužky česneku 2
• Stolní sůl podle chuti
• Bobkový list 2 ks.
• Mletý černý pepř podle chuti
• Cibule 1 ks.
• Sušený hrášek 100 g
• Syrová uzená slanina - 150 g

Kroky

1. Začneme vařit hráškovou polévku se syrovou uzenou slaninou přípravou hrášku. Podle postupného fotografického receptu by měly být fazole namočeny ve studené vodě.. Nechte je takto po dobu 10-12 hodin (přes noc). Výsledkem je, že během dalšího vaření se hrách rychleji vaří..

   

2. Nyní začneme vařit polévku. Do sporáku musí být zaslán hrnec vody (budete potřebovat asi 1,5 - 2 litry).

   

3. Zatímco čekáme, až se voda vaří, musíme loupat cibuli, česnek, brambory, mrkev. Pak by se zelenina měla umýt a vysušit. Hrách (máčený) by se měl mýt také ve studené vodě.

   

4. Ihned po varu přidejte do hrnce hrášek.. Měl by být vařen třicet minut..

   

5. Nyní se postaráme o smažení polévky. Vezměte nevařenou uzenou slaninu a nakrájejte na tenké plátky.

   

6. Poté nakrájejte ingredience na proužky široké asi 1-1,5 centimetru..

   

7. Poté poslat slaninu na pánev se zahřátým rostlinným olejem (stačí jedna lžička) nebo bez ní, protože slanina má vrstvy slaniny. Složka musí být lehce opečená, ale ne smažená.

   

8. V tuto chvíli by měla být mrkev nastrouhána na jemném struhadle..

   

9. Cibule by měla být nařezána pohodlným způsobem.

   

10. Poté dejte mrkev i cibuli do pánve a lehce smažte slaninou.

    

11. Nyní musíte brambory nakrájet na střední kostky.. Vložte ji do misky a přikryjte studenou vodou.

    

12. Třicet minut od začátku vaření hrášku vložte brambory do hrnce.

    

13. Po patnácti až dvaceti minutách musíte vložit smažení do polévky.

    

14. Česnek by měl projít lisem nebo jemně nasekaný ostrým nožem. Potom poslat ingredience na pánvi.

    

15. Ochutnejte polévku solí a pepřem. Také přidejte bobkový list. Nastavte teplotu na nízkou teplotu a nechte jídlo vařit po dobu deseti minut.

    

16. Po stanovené době může být oheň vypnut. Nyní musíte umýt, osušit a nasekat zelení. Pošlete ji na polévku.

    

17. Nechte první jídlo sedět třicet minut.

    

18. To je vše, hrachová polévka se slaninou, vyrobená podle ilustrativního receptu s fotografií, je připravena. Zbývá nalít do talířů a sloužit. Dobrou chuť!