Recept na sklizeň s podrobnými fotografiemi nakládaných rajčat s cibulkou a česnekem na zimu

Popis

Rajčata "Lízat prsty" na zimu mají takové zajímavé jméno z nějakého důvodu. Nakládaná rajčata jsou tak pojmenována, protože jsou tak lahodná, že si opravdu olíznete prsty. Tyto konzervované zeleniny vypadají na stole velmi chutný a jsou považovány za kompletní svačinu. Zejména dobře konzervovaná rajčata, která během hlučných svátků mohou jíst silné alkoholické nápoje. Tuto konzervaci lze také bezpečně nazvat univerzální přípravou na zimu, protože z takové chutné zeleniny můžete rychle připravit různé lehké saláty ochucené olejem a octem..

Doma si můžete nakládat zralá, hnědá a dokonce i zelená rajčata. Každý předkrm se ukazuje být zvláštní a jedinečný, ale konzervace je samozřejmě chutnější z červených sladkých rajčat. Odrůda použitá při přípravě tohoto obrobku není zcela důležitá., proto můžete tento recept učinit skutečností, i když máte pouze malá cherry rajčata. Množství složek uvedených v tomto postupném receptu s fotografií se počítá pro jeden litr plechovky nakládaných rajčat s cibulí a česnekem. Doporučujeme však zásobit si takové svačinu ve výši nejméně deseti porcí, protože si můžete být jisti, že vám dojdou velmi rychle.!

Pojďme tedy začít vařit! 

Ingredience

• Rajčata 700 g
• Ocet 1 lžíce l.
• Petržel 1 parta
• Stroužky česneku 1-2
• Cibule 1 ks.
• Rostlinný olej 3 lžíce. l.
• Voda 300-400 ml
• Vaření sůl 1 lžička.
• Granulovaný cukr 1,5 lžičky.
• Bobkový list 1 kus.
• Černý pepř 3 ks.
• Sladký hrášek 2 ks.

Kroky

1. Připravte si potřebné množství všech ingrediencí, které jsou navrženy pro použití v tomto receptu, abyste vytvořili chutná nakládaná rajčata na zimu..

   

2. Dále odstraňte slupky z stroužků česneku a opláchněte petržel pod kohoutkem a jemně nasekejte.

   

3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Zeleninu můžete nařezat, jak chcete.

   

4. Nyní sterilizujte plechovky víčky. Chcete-li to provést, vařte vodu v nádobě, položte nádobí s otvory na horní část nádoby a vložte do ní předprané sklenice. Držte skleněnou nádobu nad parou po dobu deseti minut a přikládejte víčka do vroucí vody doslova dvě minuty. Umístěte sterilizovaný inventář na ručník, který dobře absorbuje vlhkost.

   

5. Poté dejte dříve připravené bylinky a česnek do sterilních sklenic a přidejte přidané ingredience rostlinným olejem.

   

6. Poté naplňte sklenice předem promytými rajčaty. Nezapomeňte posunout každou vrstvu rajčat s nakrájenou cibulkou.

   

7. Připravená příprava zeleniny by měla vypadat podobně jako ta, která je uvedena na obrázku níže.

   

8. K přípravě marinády vezměte vhodnou nádobu, nalijte do ní potřebné množství studené vody a přidejte následující koření: černý a kořenící hrášek, granulovaný cukr, bobkový list a sůl. Důkladně promíchejte ingredience přidané do kontejneru, potom položte budoucí marinádu na sporák, přiveďte k varu a vařte po dobu dvou minut na vysoké teplo. Poté přidejte ocet do vroucí tekutiny kořením. Poznámka! Na konci vaření marinády by měla být přidána složka, jako je ocet, protože se během vaření jednoduše vypaří..

   

9. Naplňte všechny rajčatové a cibulovité nádoby horkou solankou. Pokud není dostatek tekutiny s kořením, nahraďte ji běžnou převařenou vodou.

   

10. Hotové obrobky vložte do nádoby s vodou a sterilizujte po dobu patnácti minut. Pokud konzervujete rajčata ve třechlitrových nádobách, zvyšte dobu sterilizace na dvacet pět minut.

    

11. Zpracovanou konzervaci hermeticky stočte a položte na podlahu s víky dolů. Na plechovky položte teplou přikrývku a plechovky nechte pod ní, dokud úplně nevychladnou.

    

12. Nakládaná rajčata „Lízat prsty“ jsou připravena na zimu. Nyní budete mít také ve svých zimních zásobách chutnou zeleninu.

    

    Dobrou chuť!