Jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem, jak vyrobit yurcha z taveren a paprik na zimu

Popis

Yurcha ze cukety na zimu - to je vynikající předkrm, který lze snadno podávat na slavnostní stůl, nebo jednoduše rozmazlovat své blízké lahodnou přípravou. Hodí se k mnoha pokrmům, dokonce i k těm nejjednodušším těstovinám nebo pohanky, je velmi chutné jíst domácí yurcha.

Pokud se rozhodnete připravit takovou svačinu na zimu, musíte si uvědomit, že ji můžete uložit pouze na chladném místě, aby se nezhoršovala, tj. Nejlépe ve sklepě..

Je velmi snadné vařit takovou báječnou práci pomocí vícebarevného zařízení, takže pokud máte takový kuchyňský přístroj, použijte jej, protože nádobí vařené ve vícebarevném prostředí nemá nižší chuť než ta, která byla vařena na sporáku, a vícebarevný také neumožňuje všem prospěšné vlastnosti zeleniny k odpařování. Pokud však tento nástroj nemáte po ruce, nezoufejte. Obyčejný pánev je docela vhodný pro vaření chutných yurcha na zimu..

Pokud si myslíte, že recenze hostesek, pak předkrm se ukáže být neuvěřitelně chutný. Přítomnost rajčatové pasty hraje důležitou roli při tvorbě chuti: někdo doporučuje její přidávání pro zvýšení chuti, zatímco někdo bez ní. Tak či onak, měli byste se řídit svými preferencemi. Nebo můžete připravit několik porcí, z nichž některé přidáte těstoviny a v jiných ne..

Chcete-li doma vařit chutnou yurcha doma na zimu, doporučujeme vám seznámit se s naším jednoduchým postupným krokem s fotografií. Pomůže vám rychle a snadno připravit svačinu, kterou vaše rodina a hosté určitě obdivují..

Ingredience

• Cuketa 3 kg
• Sladká paprika 1 kg
• Rajčata 1 kg
• Petržel 200 g
• Česnek 2 ks.
• Stolní sůl 80 g
• Granulovaný cukr 200 g
• Rostlinný olej 350 g
• Ocet 9%, 100 ml
• Černé pepře 12 ks.
• Hrách na koření 5 ks.

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k přípravě vašeho občerstvení. První věc, kterou musíte udělat, je práce s rajčaty, česnekem a petrželkou. Petrželku a rajčata důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte česnek a rozdělte na hřebíček, který bude zase třeba oloupat. Můžete snížit ocasy petrželky, protože jsou příliš tvrdé.

   

2. Odstraňte mlýn na maso, nakrájejte rajčata na klíny a zkrouťte do velké mísy. Totéž by mělo být provedeno s česnekem a petrželkou. Zeleninu můžete brousit mixérem, pokud existuje..

   

3. Nyní musíte opláchnout a oloupat cukety. Také, pokud chcete, aby vaše občerstvení bylo jemné a měkké, měla by být odstraněna tvrdá cuketová semínka.. Pokud jsou semena měkká a cukety jsou mladé, nemusíte nic odstraňovat..

   

4. Začněte řezat cukety na ne příliš velké kostky, takže je vhodné je jíst, až bude yurcha připravena.

   

5. Ihned poté, co rozkrájíte cukety, musíte opláchnout papriky, odstranit semena a nakrájet na přesně stejné kostky, jako když nakrájíte cukety. Je lepší zvolit zelené papriky, aby se mísily v barvě s cuketou..

   

6. Poté si vezměte misku s nakrájenými rajčaty, česnekem a petrželkou, přidejte ocet a koření, stejně jako sůl a cukr, dejte nádobu na sporák a zapněte mírné teplo.. Počkejte, až se směs vaří, a pak pokračujte dalším krokem.

   

7. Do vroucí směsi přidejte cuketu s pepřem, vše důkladně promíchejte a vařte jednu hodinu za občasného míchání.

   

8. Ujistěte se, že yurcha nehoří. Obecně se vaří velmi dobře, bez zbytečných problémů, takže ji během vaření musíte několikrát promíchat a přikrýt víkem..

   

9. Sklenice pro yurcha by měly být sterilizovány dříve, než bude hotové občerstvení, takže můžete okamžitě přenést horkou směs do nádoby.

   

10. Nádoby svinujte víky, otočte hlavou vzhůru a přikryjte teplou přikrývkou. Je nutné počkat, až yurcha v bankách zcela vychladne, a poté bude připravena ke skladování nebo použití..

    

11. Do sklepa můžete poslat svačinu v očekávání zimy nebo ji začít jíst právě teď..

    

    Dobrou chuť!