Rajčata ve sněhu: recepty s česnekem a také na křen a hořčice na zimu

• Čas na přípravu:1-2 h
• Porce:3 l - 1 l plechovky
• Druh jídla:Okurky na zimu
• Složitost:Průměrný

Navrhuji připravit se na zimní rajčata ve sněhu s česnekem a dalšími recepty bez octa, ale s různými kořením.

Rajčata „Pod sněhem“: recept na litrovou nádobu „Lízejte prsty“

S tímto receptem chci začít seznam mých oblíbených polotovarů. Jméno mluví samo za sebe - olíznete si prsty.

Bereme na litrovou nádobu:

• 500 gramů malých rajčat;
• Lžíce mletého česneku;
• Půl sklenice cukru;
• Půlku lžičky soli;
• Dezertní lžíce octa.

1. Promytá rajčata propíchneme poblíž stonku.
2. Umístíme je do čistých nádob. Nalijte do vroucí vody, nechte působit 15 minut.
3. V tuto chvíli připravujeme marinádu. Půl litru vody povarte solí a cukrem, dokud se zcela nerozpustí. Před vyjmutím ze sporáku nalijte ocet do solanky.
4. Vypusťte vodu z ohřátého ovoce. Plátky česneku nalijte na rajčata. Naplňte horkou marinádou až na krk.
5. Kroucíme. Lehce protřepejte a rozdělte plátky česneku, které vypadají jako bílý sníh. Přístav.

Po ochlazení skladujte za normálních podmínek..

Nakrájená rajčata „Ve sněhu“ na 1 litr plechovky

Dávám recept na litrovou sklenici rajčete pod sněhem ve vlastní šťávě.

• 700 gramů velkých, šťavnatých rajčat;
• Půl hlavy česneku;
• 25 gramů cukru;
• 10 gramů soli;
• Špetka kyseliny citronové.

Ovoce nakrájejte na čtyři části.

1. Česnek jemně nasekejte, smíchejte s kyselinou citronovou, solí a cukrem.
2. Plátky rajčat jsme vložili do sterilních sklenic s objemem 1 litr a nalili jsme připravenou směs.
3. Plněné sklenice sterilizujeme po dobu 20 minut. Na konci procesu jsme to srolovat. Přikryjte přikrývkou, nechte vychladnout.

Skladujeme v suterénu.

Recept na 3 litrovou nádobu bez sterilizace

Osvědčená recept s česnekovým kuchařem se rychle ukáže, že marináda je kořenitá.

Pro 3-litrovou nádobu potřebujete:

• 2 kilogramy rajčat;
• Malý pepř;
• 3 hřebíček;
• 5 kusů koření;
• Střední hlava česneku;
• Půl sklenice soli;
• Sklenici cukru;
• Sklenici octa.

Koření položte na dno láhve.

1. Pak se rajčata promíchaná s nakrájenou paprikou.
2. Naplňte vroucí vodou, nechte 20 minut stát. Do vypuštěné vody přidejte sůl, cukr a nechte vařit.
3. Do lahve nalijeme ocet, posypeme jemně nasekaným česnekem, nalijeme vroucí solanku.
4. Válcovanou lahvičku vřele zakryjte.

Udržujeme to v pohodě. Sestoupíme do sklepa.

Rajčata ve sněhu s česnekem na zimu bez octa

Navrhuji, spolu s dalšími recepty, rajčata ve sněhu s česnekem a bez octa na zimu.

Složení na litr sklenice:

• 800 gramů středně rajčat;
• Lžíce mletého česneku;
• 8 gramů kyseliny citronové;
• 3 snítky petrželky;
• Deštník čerstvého kopru;
• Laurel list;
• 25 gramů cukru;
• Dezert lžíce soli.

Na dno nádoby dejte zelení a list.

1. Poté položíme plody rajčat a naplníme je vroucí vodou po dobu patnácti minut. Udělejte to dvakrát.
2. Připravíme výplň z vypuštěné vody přidáním soli a cukru do ní a vařením.
3. Zahřáté ovoce posypeme česnekem, nalijeme náplň, přidáme citron a rohlík.
4. Ochlaďte to pod přikrývkou. Vyjmeme konzervovaná rajčata bez octa do suterénu.

"Příprava na sníh" s překvapením

Seznam součástí:

• 2 kilogramy malých kulatých rajčat;
• 100 gramů mrkve;
• Hlava česneku;
• Sklenici cukru;
• Jedna třetina sklenice soli;
• Kávová lžička kyseliny citronové bez vrchu;
• Kávová lžíce pepřů;
• Půl banda zeleného kopru.

Mrkev umyjte, oškrábejte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Ideálně zužující se nebo trojúhelníkový.

1. Vystřihli jsme stonek promytých rajčat, na místo vložte kus mrkve. Ovoce jsme dali do láhve se zelení, zalijeme vroucí vodou a nechali jsme stát půl hodiny.
2.  Do vypuštěné tekutiny nalijte cukr a sůl, nechte 3 minuty vařit.
3.  Nyní přidejte do rajčat papriku a nakrájený česnek. Doplňte vroucí solankou, přidejte kyselinu citronovou. Srolovat se, přikrýt přikrývkou.

Po ochlazení vložte do spíž.

Rajčata s česnekem a křenem na 2 litrové nádoby

Toto je recept na rajče pod sněhem na zimu pro pikantní milovníky.

Pojďme vzít:

• 1,5 kilogramu rajčete;
• Sklenici cukru;
• Půl sklenice soli;
• Lžíce nasekaného křenu;
• 1,5 hlavy česneku;
• Lžička koriandru;
• Lžíce octa;
• Půl křenového listu;
• 2 lístky rybízu.

Vaření dle receptu na 2 litrové plechovky:

1. Vložte sterilizovaná rajčata do sterilizované nádoby.
2. Nasekejte česnek. Kořen křenu setřete na jemném struhadle.
3. Nakrájenou zeleninu nalijte do sklenice s rajčaty.
4. Rychlovarnou konvici zapálíme, po té, co se voda vaří, nalijte rajčata.
5. Kapalina musí být vypuštěna po dvaceti pěti minutách..
6. Zatímco se zelenina zahřívá, musíme je naplnit. Do misky nalijte litr vody, přidejte cukr a sůl, vložte do sporáku. Jakmile se náplň vaří, nalijte ocet a vyjměte z tepla.
7. Koriandr nalijte do skleněné nádoby se zeleninou a potom nalijte do solného roztoku. Stočili jsme sterilizovaná plechová víčka. Necháme obrobek teplý a zabalíme ho do teplé přikrývky.

Ráno snižujeme nakládaná rajčata do suterénu.

Konzervovaná rajčata "Bílý sníh" s hořčicí

Doporučuji vám připravit chutná rajčata s hořčicí na zimu. Mají nejen skvělou chuť a vůni, ale také vyvolávají dojem, že rajčata leží ve sněhu a jsou posypána..

Musíte vzít následující produkty:

• 2 kilogramy rajčat;
• 3 malé hlavy česneku;
• 1,5 litru vody;
• Půl sklenice cukru;
• 30 gramů soli;
• Lžíce hořčice;
• 40 ml octa.

Vložte rajčata do láhve, nalijte do vroucí vody, nechte patnáct minut. Do nádoby nalijte vodu, zahřejte ji, přidejte hořčici se solí a cukrem. Marinádu vařte dvě minuty.

Jemně nalijte vodu ze sklenice zeleniny. Pak přidejte nasekaný česnek, nalijte do octa. Nalijte zeleninu s marinádou a pevně ji otočte. Zabalíme ji přikrývkou a necháme ji v teple, dokud úplně nevychladne.

Recept na lahodná rajčata s česnekem a jablečným octem

Připravujeme výrobky na 1 litr sklenice:

• 700 gramů malých rajčat;
• 6 velkých stroužků česneku;
• 3 pepře;
• Laurel list;
• 3 snítky petrželky;
• 2 lístky rybízu;
• 40 mililitrů 6% octa jablečného moštu;
• Dezertní lžíce soli;
• 2 dezertní lžíce cukru;
• 500 ml vody.

Jak připravit svačinu bez sterilizace:

1. Opláchněte umytou nádobu vroucí vodou, dejte na dno zelení, list vavřínu, pepř.
2. Umyjte rajčata, propíchněte je špízem, vložte je do sklenice s bylinkami a kořením. Rajčata posypeme jemně nasekaným česnekem.
3. Nalijte vroucí vodu do skleněné nádoby se zeleninou, zakryjte víčkem. Rajčata se zahřívají dvacet minut.
4. Během této doby musíme připravit marinádu. Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a cukr, dejte na sporák. Jakmile se odlévací směs vaří, přidejte ocet.
5. Vypusťte vychlazenou tekutinu z rajčat a ihned nalejte marinádu. Zapečetíme. Ochlaďte obrobek přikrývkou.

Ráno se sklenice rajčat ochladí, nyní je lze uložit na polici pro další skladování.

Rajčata s česnekem a bazalkou

Chci sdílet recept na přípravu rajčat s bazalkou a česnekem na zimu.

Připravujeme následující produkty:

• 3 kilogramy hnědých rajčat;
• Několik větviček bazalky;
• 5 pepřů;
• 2 hlavy česneku;
• 60 gramů soli;
• Sklenici cukru;
• Čtvrtina sklenice octa.

Vložte sklenici, papriku a rajčata do sklenic.

1. Naplňte obrobek vroucí vodou.
2. Po třiceti minutách vypusťte tekutinu, přidejte sůl a cukr. Vařte.
3. Zahřátá rajčata posypeme nasekaným česnekem. Naplňte marinádou.
4. Po deseti minutách nalijte náplň a znovu vařte. Podruhé naplníme skleněnou nádobu rajčatovou náplní. Pevně ​​ji utahujeme. Zabalíme to. Skladujte na chladném místě.

Doporučuji vám sledovat video recept na sklizeň rajčat ve sněhu s česnekem na zimu.

Po přečtení receptů na rajčata s česnekem se vám určitě bude líbit jeden z příprav na zimní rajče s česnekem ve sněhu bez octa a další recepty budou také vyhovovat vašemu vkusu.