Salát z lilku a cukety - recept s fotografiemi krok za krokem, jak chutné a jednoduché je vařit zeleninu v troubě doma

933 místo v kategorii
Rajčata
146 duše
uložené

Popis

Lilek a cuketa sauta - jídlo, které vždy pomůže, když potřebujete uvařit něco velmi chutného a v co nejkratší době. Ačkoli se skládá pouze ze zeleniny, ukázalo se, že je uspokojující a chutný. Při jeho přípravě není nic složitého, takže nemusíte celé hodiny stát u kamen. Jídlo osloví i ty nejnáročnější gurmány. Podrobný recept s fotografií vám pomůže doma vyrobit tu správnou zeleninu. Dokonce i nováčková hostitelka bude moci vařit pochoutku, aby potěšila rodinu a přátele.

Pro dnešní jídlo jsme vybrali nejjednodušší zeleninu, která je určitě v každé kuchyni, a také se dá snadno koupit v obchodě..

Toto jídlo lze připravit různými způsoby, například na pánvi, v troubě nebo v pomalém sporáku. Všechny možnosti jsou dobré svým vlastním způsobem, ale pokud kombinujete 2 typy tepelného ošetření, dostanete neuvěřitelně chutné domácí ošetření, které se bude líbit každému bez výjimky. Rajčata, lilek, cibule, paprika, mrkev, cuketa - všechna tato zelenina bude rovnoměrně uvařena, nejprve na pánvi a poté v troubě.

Aby lilky neochutnaly hořkost, je nutné je nechat v solném roztoku asi 30 minut předem.. Během této doby vyjde spolu se zeleninovou šťávou zbytečná hořkost..

Zkušení ženy v domácnosti připravují na konzervy na zimu v cukrářských salátech cuketu a lilek ve formě konzervace a potěší své blízké celodenně.

Obsah kalorií na 100 gramů konečného produktu je přibližně 81,4 kcal. BJU: bílkoviny - 1,1 g, tuky - 6,3 g, uhlohydráty - 5,4 g. Jídlo je dietní a může být zahrnuto do stravy během PP a stravy.

Dnes vám řekneme, jak správně a jednoduše vařit zeleninový salát v troubě doma. Pro více informací viz krok za krokem recept a fotografii níže.

Začněme vařit!

Ingredience

Lilek 5 ks.
Sladká paprika 1 ks.
Cuketa 400 g
Cibule 1 ks.
Mrkev 1 ks.
Rajčata 3 ks.
Rostlinný olej na smažení
Stroužky česneku 3
Stolní sůl podle chuti

Kroky

Nejprve se postarejte o ty modré. Vezměte zeleninu a nakrájejte je na silné plátky. Pak je vložte do misky a přikryjte velkým množstvím soli.. Lilek nechte takhle 20-30 minut, aby se uvolnila hořkost..
Po uplynutí uvedené doby vypusťte tekutinu a opláchněte zeleninu. Pak je nakrájejte na kostky.
Opláchněte cukety a odřízněte kůži. Řezané také na malé čtverečky.
Oloupejte mrkev a umyjte je. Pak jakýmkoli způsobem řez.
Nakrájejte papriku na polovinu a odstraňte z ní stonková semínka. Opláchněte zeleninu a nakrájejte na kostky.
Oloupejte a umyjte cibuli, potom nakrájejte ostrým kuchyňským nožem.
Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky.
Rozdělte česnek na hřebíček a vytlačte je pomocí lisu nebo kotleta nožem.
Poté připravte pánev a přidejte do ní slunečnicový olej. Umístěte na sporák a nádobu zahřívejte. Pošlete mrkev nejprve na smažení a vařte na mírném ohni.
Poté přidejte modré na pánev. Míchejte jídlo.
Rozdrcené cukety vložte do mísy se zbytkem ingrediencí. Míchat.
V oddělené pánvi smažte cibuli rostlinným olejem, dokud nedosáhne zlaté barvy.
Pak poslat lehce opečený sladký červený paprik.
Poté přidejte rajčata a česnek na pánev. Důkladně promíchejte a smažte dalších 5 minut.
Vložte veškerou smaženou zeleninu do připraveného pekáče. Dochutíme solí a promícháme. Odeslat do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 30-40 minut.
Po uvedené době vyjměte pekáč s miskou z trouby a položte na talíře. Takže je připraveno doma nakládat cukety a lilek! Podle potřeby doplňte masem, ozdobte čerstvými bylinkami. Doufáme, že tuto pochoutku uvaříte více než jednou podle naší receptury krok za krokem s fotografií. Dobrou chuť!