Třešňový kompot na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

O čem lze říci třešňový kompot na zimu? Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejdostupnějších polotovarů na zimu, který se vždy hodí během zimních měsíců. Vynikající domácí nápoj bude skvělou náhradou za zakoupenou sodu, tělo z ní bude těžit pouze. Pokud byly třešně letos na vaší chalupě zvláště ošklivé a podařilo se vám sklidit bohatou sklizeň, pak tento jednoduchý recept doma zopakujte.

Cherry kompot na zimu

Pro třešňový kompot na zimu můžete použít jakýkoli bobule, se semeny nebo bez nich. Nápoj bude obzvláště chutný, pokud kombinujete několik druhů bobulí a ovoce, které můžete připravit třešňový kompot s hruškou nebo švestka, s jablky a malinami. Jednoduše řečeno, sklenice může obsahovat jakékoli ovoce a bobule, které jste shromáždili z vašeho webu. Čím více ingrediencí, tím bohatší bude chuť domácího nápoje a jeho vůně nebude srovnávána s ničím..

Nejprve se ale podrobněji podíváme na recept, ve kterém budou přítomny pouze třešně, nejedná se o koncentrovaný nápoj, takže jej před pitím nemusíte ředit vodou. Receptura uvádí počet přísad, které by měly stačit k přípravě pěti třílitrových nádob.

• Bobule - plný pětlitrový kbelík

• Cukr - jeden a půl kilogramu

• Voda

• Čerstvé lístky máty podle chuti

Volitelně můžete změnit schéma vaření třešňový kompot na zimu, recepty může být bez cukru, a přesto bude takový blank uložen v městském bytě. Ze seznamu ingrediencí můžete zcela vyloučit mátu, ale tato přísada přidá do nápoje bohatou vůni, čerstvost, takže do láhve vždy přidáme pár větviček.

Od samého začátku je nutné připravit nádobu na konzervaci, zde proces přípravy netrvá příliš dlouho, protože láhve nemusí být sterilizovány párou, ale pouze důkladně opláchnuty roztokem sody. Víčka musí být poslána do varu a udržována ve vodě, dokud není potřeba..

Nejvíc času bude věnováno bobulím: třešně shromážděné ze stromu musí být vytříděny, odstraní se větvičky a shnilé bobule, sklizená plodina se musí důkladně omýt, aby se odstranil veškerý odpad. Jak vidíte, může to trvat až hodinu. Připravené bobule musí být rozprostřeny ve stejných dávkách do sklenic, a pokud je to žádoucí, poslat do sklenic také několik větviček máty, které je předtím omyly tekoucí vodou.

Nyní potřebujeme rychlovarnou konvici s vroucí vodou, která musí být nalita do sklenice až po krk, pokrytá železným víčkem nahoře a ponechána alespoň 30 minut. Během této doby se plody vzdají části své šťávy a aroma kapaliny a použijeme ji k přípravě náplně.

K vypuštění kapaliny ze všech plechovek do jednoho hrnce potřebujeme speciální plastové víko s otvory. Nyní musíte poslat granulovaný cukr do vody, počítali jsme s 300 gramy na každou třílitrovou plechovku, můžete podle svého uvážení změnit množství cukru. Dejte pánev na oheň a několik minut vařte, aby se rozpustila cukrová zrna.

Okamžitě od ohně musí být vroucí sirup nalit do sklenic, uzavřen víky a ponechán pod přikrývkou, dokud se neochladí a obrátí je vzhůru nohama. Cherry kompot na zimu lze skladovat při pokojové teplotě, hlavní věc je, že sluneční paprsky nespadají na švy, proto je lepší vybavit sklad ve spíži.

Cherry kompot na zimu: jednoduchý recept

Téměř vždy připraven třešňový kompot se semeny na zimu, pouze velmi pečlivá žena v domácnosti dává přednost odstranění semen z bobulí. Tento proces je tak časově náročný, že to může trvat několik hodin na kbelík, a také ztratíte drahocennou třešňovou šťávu během pittingu..

Neuvěřitelně populární nejrůznější kompoty z ovoce a bobuloviny, pro které můžete použít jakékoli ovoce a bobule. Bude to chutné třešňový kompot, které děti obzvláště milují, ale pro dospělé je nezbytné připravit vitaminový nápoj, který bude kromě zdravých višní zahrnovat i černý rybíz. Jeden může udělat skutečný vitamínový koktejl.

Připravuje se třešňový kompot na zimu bez sterilizace, protože každý recept předpokládá dvě náplně vroucí vody. Díky této technice mnoho manželek přeskočí sterilizační fázi plechovek, ale musí být před uchováním důkladně omyty. Pokud zůstanou i ty nejmenší částice nečistot, obrobek může zmizet a veškeré úsilí bude zbytečné.

Rozhodli jsme se dát třešně spolu s rybízem do jedné sklenice. Nápoj bude mít jasnou barvu a bohatou chuť bobule, v zimě je ideální pro stůl a můžete ho pít jak studený (přímo z plechovky), tak horký, pokud se trochu zahřeje.

Vypočítáme počet ingrediencí pro jednu třílitrovou plechovku:

• sklenici třešní

• sklenici černého rybízu

• dva šálky granulovaného cukru

• 2,5 litru čisté vody

Zde budeme opakovat stejné kroky, jak vyrobit třešňový kompot na zimu, jako v předchozím receptu. Prvním krokem je opláchnutí bobule tekoucí vodou. Nejprve je třešnička umístěna do sklenice, pak je na řadě černý rybíz. Mimochodem, černý rybíz lze poslat do sklenice spolu s větvičkami. Nejen černý bude vynikajícím doplňkem třešňového nápoje, můžete také přidat červený a bílý rybíz, angrešt a další odrůdy bobulí, které pěstujete na svém zahradním pozemku..

Když nalijete vroucí vodu na sklenici bobule poprvé, nechte ji tak, jak je, zakrytá víkem po dobu nejméně 20 minut. V této fázi nedotahujeme víka, ale jednoduše je dáme na krk. Po 20 minutách by měla být veškerá tekutina vypuštěna do pánve, na základě této kapaliny připravíme plnicí sirup pro slepičí bobule.

Je lepší nesnížit množství cukru uvedené v receptu, protože pokud není dostatek cukru, může kompot také fermentovat. A chceme si užívat jeho chuti a výhod po celou zimu. Cukr musí být smíchán s vodou v kastrolu, pár minut vařen, aby se zrna rozpustila, a poté nalita do lahví, okamžitě je utažena víčky.

Jste již připraveni třešňový kompot na zimu, jednoduchý recept je k dispozici každé domácnosti, ale pro takové polotovary je nezbytné připravit úložiště tak, aby nebylo horké a tmavé.