Jak vyrobit švestkový kompot doma

Švestky obsahují vitaminy skupin A, B a P, jakož i stopové prvky, jako je hořčík, draslík a fosfor. Toto ovoce je užitečné i v sušeném stavu, a pokud si připravíte drink na zimu, může zachránit tělo před nedostatkem vitamínů. Toto ovoce má mírně projímavý účinek a zvyšuje chuť k jídlu, ale zároveň dokonale odstraňuje různé toxiny z těla. Nápoj vyrobený z tohoto produktu, například kompot se šlehačkou na zimu nebo švestková šťáva, doporučujeme pít pro aterosklerózu, revmatismus, onemocnění ledvin a dokonce i dnu. Chutné a zdravé a švestka v sirupu na zimu.

Tajemství je jeho jednoduchost. Pokud je v kuchyni cukr, voda a hodně švestek, můžete si na zimu připravit skvělý nápoj pro celou rodinu. Plody by měly být pečlivě tříděny, aby se nedostalo shnilé ovoce. S klidem mysli můžete použít přezrálou (měkkou) švestku v nápoji.

Ingredience pro recept ze švestkového kompotu:

• 350-400 g švestek
• 330 gramů cukru
• 3 litry vody

Švestkový kompot pro zimní recepty:

1. Nádoby sterilizujeme. Nejprve je nutné nádobu důkladně omýt a poté ji dát do mokré trouby předehřáté na 160 stupňů. Když jsou nádoby zcela suché, lze je vyjmout. Můžete také sterilizovat v mikrovlnné troubě, do nádoby nalijte 1 cm vody a vložte ji do mikrovlnné trouby na dobu 3-5 minut (dokud se voda neuvaří). Tudíž plechovky mohou být použity pro švy.
2. Opatrně umyjte hlavní plnivo. Tento recept nemusí odstraňovat semena z ovoce..
3. Ovoce ukládáme do nádob (přibližně 350 gramů v jedné 3 litrové nádobě)
4. Dále musíte připravit sirup. U 3-litrové nádoby je třeba vařit 9 litrů vody.
5. Nalijte cukr za stálého míchání. Je nutné, aby se úplně rozpustil. Směs se uvede do varu a nechá se vařit dalších 5 minut.
6. Nalijte sirup do ovoce velmi pomalu a opatrně. Pokud sirup nalijete náhle, může dojít k prasknutí cévy..
7. Sklenice se skládáme sterilními víčky, přikrýváme je přikrývkou a dáme je dnem vzhůru.
8. Nápoj skladujte na tmavém místě.

Švestkový a jablečný kompot "Autumn Dream"

Z ovoce, které roste ve vašem venkovském domě, lze připravit velmi chutný a zdravý nápoj. Tyto dvě rostliny jsou v dokonalé harmonii a vzájemně se doplňují. Takový kompot je příjemné pít kdykoli v roce a jeho výroba nevyžaduje velké úsilí..

Ingredience na 3 litry nápoje:

• 6 jablek
• 15 švestek
• 330 gramů cukru
• 2 l vody.

Švestkové polotovary pro zimní recepty:

1. Sterilizujeme tři litry.
2. Omyváme a třídíme ovoce. Rozdělili jsme je na polovinu a odstranili kosti.
3. Jablka důkladně omyjte, ale neporušujte integritu slupky. Nakrájejte ovoce na 4 kusy.
4. Veškeré ovoce nalijte do sklenice (měli by pokrýt polovinu, pokud není dostatek ovoce, je nejlepší přidat).
5. Nalijte vroucí vodu na ovoce, uzavřete nádobu nesilikonovým víčkem, vylijte vodu asi po 10-15 minutách.
6. Výroba sirupu. Vaříme vodu, nalijeme cukr za stálého míchání. Směs se uvede do varu a počká se dalších 3-5 minut. Oheň by neměl být příliš velký, jinak začneme hořet. Musíte neustále míchat sirup, je nejlepší to udělat s dřevěnou lžící.
7. Nalijte sirup na zbytek odkazů. Nápoj sbalíme a otočíme. Zakrýváme přikrývkou a dáme na tmavé místo na jeden den. Takže švestkový kompot je připraven na zimu, jeho recept je jednoduchý.

Švestkový kompot na zimu s ananasem "Exotic"

Tento recept je pro milovníky kyselých. Ananas je nestandardní možnost přípravy nápoje na zimu. Velmi chutný a originální, i když ne zcela ekonomický, tento koktejl švestek a ananasu potěší přátele a rodinu. Recept na švestkový kompot na zimu je jednoduchý, netrvá déle než 40 minut.

Ingredience na 3 litry nápoje:

• 10 švestek
• Čerstvý ananas
• Jedna citronová šťáva
• 400 gramů cukru
• 2 l vody.

Proces vaření:

1. Ananas by měl být zralý, ne příliš velký. Omyjte ovoce, oloupejte a oloupejte. Pak musíte odříznout tvrdé jádro.
2. Nakrájejte ananas na půlky a poté na plátky.
3. Ovoce rozdělte, umyjte, nakrájejte na polovinu a zlikvidujte semena.
4. Sterilizujte kontejnery.
5. Ananas pevně složte na dno nádoby. Nalijte švestky na vrchol.
6. Nalijte vroucí vodu na ovoce, zavřete víko a nechte 15 minut. Voda musí být nalita pomalu, jinak může prasknout plechovka. Pokud k tomu dojde, musíte nádobu vyhodit spolu s přísadami, protože již nejsou jedlé..
7. V té době připravte sirup. Vařit vodu a postupně přidávat cukr. Míchejte neustále tak, aby se hrudky netvořily a nespálily.
8. Vyprázdněte sklenici.
9. Nalijte sirup přes ovoce. Srolovat. Zakryjte víkem, otočte jej, přikryjte přikrývkou, složte na tmavém místě, dokud zcela nevychladne.

Švestkový a třešňový kompot "Berry Breeze"

Tento nápoj je velmi chutný a zdravý. Příprava netrvá dlouho a zvládne to i ten nováček. Vyberte si ovoce čerstvé, měkké švestky nejsou pro tento recept vhodné. Třešně je třeba používat čerstvé, zmrazené nebudou fungovat. Takový nápoj je možné srolovat na zimu nebo ho můžete pít ihned po skončení vaření..

Ingredience na 3 litry nápoje:

• 10 švestek
• Třešně podle chuti (asi 300 gramů)
• 1-2 litry vody
• 300-400 gramů cukru (v závislosti na kyselosti bobulí)

Švestkové recepty na zimu:

1. Nádobu sterilizujte.
2. Umýt a třídit bobule a ovoce. Tato kompot švestek se semeny na zimu. Je žádoucí nechat ovoce celé, bez trhlin. Opláchněte dobře horkou vodou (ale ne vroucí).
3. Naplňte nádobu až do „ramene“ bobulemi.
4. Make sirup. K tomu je třeba vařit vodu a pomalu přidávat cukr za stálého míchání.
5. Nalijte sirup.
6. Umístěte nádobu do hrnce se studenou vodou a zapálte oheň (nezavírejte nádobu, můžete ji zakrýt pouze víkem). Oheň by měl být malý, aby plody nepraskaly a rovnoměrně se nezahřívaly. Voda by měla být asi 85 stupňů. Držte plechovky ve vodě po dobu 10-15 minut.
7. Vyjměte nádobu, otřete ručníkem a sbalte.

Švestka, meruňka a ořech kompot "S twist"

Švestka má velmi jemnou chuť, kterou lze ozdobit všemi druhy přísad. K tomuto nápoji se často přidává koření, jako jsou hřebíček, zázvor, skořice, vanilka a další. Je velmi užitečné zdůraznit chuť tohoto ovoce s jinými plody: hruškami, třešněmi, hrozny, broskvemi. Meruňky a švestky jdou velmi dobře spolu. Toto spojení vytváří vynikající chuť a přidáním ořechů se do nápoje přidá koření..

Ingredience na 3 litry nápoje:

• Jeden a půl kilogramu švestek
• Ořechy (podle chuti, ale ne příliš malé) - množství závisí na velikosti ovoce
• Meruňky - kousky 2-3
• Granulovaný cukr - 800 gramů
• Voda

Proces vaření:

1. Vytriedíme a myjeme ovoce.
2. Ovoce podélně nakrájíme a semena opatrně odstraníme. Ovoce musí zůstat neporušené, bez poškození (kromě řezu).
3. Opláchněte ořechy a namočte ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Pak důkladně oloupejte.
4. Matice vkládáme na místo, kde byla jáma u švestky.
5. Sterilizujeme kontejnery.
6. Na dno jsme položili plněné ovoce.
7. Semena odstraníme z meruněk, nakrájíme ovoce na kroužky.
8. Nasazení meruňkových prstenů na švestky.
9. Naplňte vše vroucí vodou (opatrně, aby nedošlo k prasknutí sklenic). Uzavřete víčkem a nechte 1-15 minut.
10. Nalijte vodu do hrnce, zapálte. Pomalu přidávejte granulovaný cukr za stálého míchání. Vařte, dokud se úplně nerozpustí. Když se sirup vaří, musíte jej vařit dalších 5 minut.
11. Nalijte sirup do ovocných nádob. Srolovat se, zabalit do přikrývky, dokud zcela nevychladne.

Pokud po vaření máte stále meruňky, můžete z nich vařit meruňková šťáva, pokyny k výrobě, které jsme také přidali do naší sbírky receptů na místě.

Švestka a hloh kompot "Red Berry"

Hawthorn je chutná a zdravá rostlina. Hloh bobule nemohou být skladovány po dlouhou dobu, proto se často používají pro válcování polotovarů na zimu. Hloh a švestka jsou mezi sebou velmi prospěšné. Výroba tohoto nektaru netrvá dlouho, přinese celou řadu výhod a radosti celé rodině..

Ingredience na 3 litry nápoje:

• 200 gramů hloh (bobule)
• 7-10 švestek
• 350 gramů cukru
• Voda

Švestkový kompot recept:

1. Měli byste koupit pouze čerstvé bobule. Dobře opláchněte, vytřiďte a odstraňte stébla.
2. Sterilizujeme plechovky.
3. Hlohu položili na dno nádoby. Nemusíte ji odlupovat z kostí.
4. Projdeme, mé ovoce. Rozdělte to na polovinu, vyjměte kosti.
5. Položili jsme je na hlohu. Vše můžete smíchat s dřevěnou lžící, jen jemně, aby se ovoce nezměnilo v ovesnou kaši.
6. Sirup na vaření. Bereme vodu, vaříme, přidáme cukr, směs neustále mícháme. Po varu a úplném rozpuštění cukru počkejte dalších 5 minut.
7. Nalijte sirup na zbytek ingrediencí. Nalijte pomalu, aby sklenice nepraskly..
8. Sbalíme plechovky, zabalíme je do přikrývky a otočíme je. Neodstraňujte přikrývku, dokud úplně nevychladne. Skladujte na chladném a tmavém místě. Pijte zima.

Při vaření kompotu, a to jak ze švestek, tak z jiných složek, je důležité dodržovat hygienické normy. Banky musí být sterilizovány, nebude to vyžadovat mnoho času a úsilí. Pokud plechovky nesterilizujete, v nejlepším případě se nápoj zhorší, v horším případě - někdo bude otráven. Totéž platí pro ovoce. Není třeba připravovat polotovary na zimu ze švestek z shnilého příliš měkkého ovoce. Tato volba je vhodná pro jam, ale ne pro kompot. Skladujte plechovky s nápojem na tmavém místě mimo přímé sluneční světlo. Pokud je nádoba neustále vystavena změnám teploty (uložena v blízkosti baterie nebo poblíž okna), může prasknout. V žádném případě byste neměli pít nápoj po prasknutí plechovky.

Pokud po vaření máte stále hlohové bobule, můžete z nich vařit hlohový kompot, pokyny k výrobě, které jsme také přidali do naší sbírky receptů na místě.