Cherry švestkový kompot na zimu ve 3 litrové nádobě: výběr osvědčených receptů

Třešňová švestka je velmi rozmanitá švestka, z níž si můžete udělat téměř cokoli. Třešňový švestkový kompot na zimu na 3 litrové nádobě nebude nadbytečný - a hodně a chutný a je vhodné jej sbalit. Existuje několik osvědčených receptů na jeho přípravu..

Cherry švestkový kompot se semeny na zimu

Připravit tento nápoj z ovoce přímo se semeny je rychlé a snadné. Žlutá třešňová švestka je vhodná k vaření. Bereme následující produkty:

• Cherry švestka (žlutá) - 300 g;
• 3 litry vody (o něco méně, protože část objemu plechovky bude obsazena švestkami);
• 200 g granulovaného cukru.

Všechny švestky dobře umýváme, třídíme a ukládáme do bank. Nádoby musí být předem dobře opláchnuty jedlou sodu a sterilizovány. Na sporák položíme konvici vody a vyčkáme, až se na povrchu objeví cibule, což bude signalizovat vroucí kapalinu. Poté nalijte tuto třešňovou švestku do sklenic s touto vodou a nechte půl hodiny. Po 30 minutách je třeba vodu opět vařit, takže ji vracíme do hrnce na kamnech a zapínáme oheň.

Mezitím se cukr vkládá do sklenic s cherry švestkovým kompotem se semeny na zimu (na 3 litry kompotu by mělo být 200 g cukru). Do té doby se voda vaří a vy ji můžete nalít do sklenic a uzavřít. Můžete si také vzít válcování sklenic. Hotový kompot otočte do sklenice a zabalte jej na jeden den. Po vychladnutí obrobku ho můžete uložit na chladné místo bez skladování denního světla.

Třešňový švestkový kompot na zimu bez sterilizace na 3 litrové nádoby

Chutný nápoj můžete zavřít bez dlouhé a únavné sterilizace. Pro 3 litry kompotu musíte připravit následující produkty:

• Cherry švestka (podle chuti, kolik půjde do sklenice);
• Voda - 3 litry;
• 9 Čl. l. Sahara.

Omyváme švestky a naplníme sklenice ovocem o jednu třetinu. Nemusíte odstraňovat semena z ovoce. Přiveďte vodu k varu na sporáku a nalijte do ní švestky. Zakryjte sklenice víky a zabalte je. Přibližně za půl dne obrobek zcela vychladne, to znamená, že je můžete nechat přes noc. Ráno vypusťte vodu z plechovek, posílejte ji do sporáku, dokud se nevaří, a přidejte do ovoce cukr (asi 3 lžíce na litr). Když se voda vaří, nalijte ji zpět do sklenic až na vrchol, aby dokonce vytékala ven.

Nápoj nyní zcela svineme a na 1 den ho zabalíme přikrývkou. Potom můžete dát kompot do sklepa a otevřít jej v zimě. Dobrou chuť!

Červené třešňové švestky kompot na zimu

Barevný, voňavý a stejně chutný kompot pro zimu lze vyrobit z červené třešňové švestky. Za tímto účelem bereme výrobky v následujících poměrech:

• Švestka z červených třešní - 1/3 plechovky na 3 litry;
• 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
• Voda.

Prvním krokem je přirozené opláchnutí ovoce a jeho zneškodnění v cedníku. Potom naplníme čisté plechovky třetinou odtokem a do kamna pošleme hrnec vody. Nalijte vroucí vodu přes naše sklenice se švestkami a přikryjte kovovým víčkem. Sklenice tak zůstanou po dobu asi 15 minut, dokud se voda nenaplní..

Potom se voda vypustí zpět do hrnce a podruhé se uvede do varu. Posypte cukrem ve správných poměrech a po varu naplňte sklenice vodou. Nyní obrobek otočíme a necháme ho vychladnout. Poté můžete kompot uložit do zimy a pak si užít dobře naplněného voňavého kompotu.

Cherry švestka a cuketa kompot na zimu

Všichni jsou zvyklí na to, že cuketa je zelenina a jen málokdo se z ní pokusil uvařit sladké jídlo. Ale je to přesně taková složka, která dělá zázraky s běžnými dezertními přípravky. Takže kompot z běžné třešňové švestky s přídavkem cukety získává pikantní chuť a připomíná trochu ananasu. K jeho přípravě je třeba vzít následující produkty:

• Cuketa - 900 g;
• Cherry švestka žlutá - 300 g;
• 2 litry vody;
• Granulovaný cukr - 300 g.

Tyto přísady by měly stačit na 3 litry kompotu. Myjeme švestky a cukety a také loupáme zeleninu. Oloupané cukety nakrájejte na malé kostky nebo, pro ještě větší podobnost s ananasem, na kroužky a vystřihněte jejich jádro. K tomu si můžete vzít sklenici. Na dno sterilní sklenice omyté sodou, nejprve dát třešňové švestky, a pak nakrájenou zeleninu na vrchol nebo střídání ve vrstvách.

Nyní připravme kompot z třešňových švestek a cukety na 3 l sklenice na zimu. Vařte vodu na sporáku a nalijte ji do sklenice. Zakryjte nádobu víkem a odložte stranou, dokud nevychladne na 40 stupňů. To znamená, že nádoba by měla zůstat na dotek teplá. Potom naléváme vodu ze sklenice zpět do hrnce na kamnech a znovu nalijeme ovoce a zeleninu vroucí vodou. Pouze tentokrát je úplně zchladíme.

Naplňte infuzi naposledy a přiveďte ji k varu. Teprve nyní, po varu, přidejte cukr, promíchejte a vyčkejte, až se všechny krystaly cukru rozpustí. Upozorňujeme, že sirup by neměl být sladký. Když sladký sirup znovu uvaří, nalijte jej do sklenice až po krk, slepý blank, otočte jej a zabalte do přikrývky, aby se ochladil.

Cherry švestka a apple kompot na zimu

Můžete také vyrobit švestkový kompot s tradičním doplňkem - jablka. Pro tuto kombinaci budete potřebovat ovoce a další ingredience v takových množstvích:

• Cherry švestka (libovolná odrůda) - 400 g;
• Granulovaný cukr 200 - 300 g;
• 400 g jablek;
• Voda.

Odstraňte slupku a jádro z umytých jablek a poté je nakrájejte na plátky. Hotová jablka nalijte do sklenice. Nyní připravíme švestku - také ji opláchneme a oloupeme. Všimněte si, že pokud existuje jistota, že kompot jablek a třešňových švestek na zimu bude spotřebován do jednoho roku, můžete jej nechat se semeny.

Poté dejte třešňovou švestku na jablka. Asi polovina sklenice by měla být plná. Nyní pojďme dolů k sirupu. Na oheň jsme dali hrnec vody a nalili jsme ovoce vroucí vodou. Zakryjte sterilním víčkem, nechte ohřát po dobu 20 minut, poté nalijte naplněnou vodu z nádoby zpět do nádoby na sporáku, přidejte cukr do vody a přiveďte sladkou vodu k varu znovu.

Ovoce nalijeme sladkým sirupem a srolovat. Otočte obrobek, zabalte jej do přikrývky nebo přikrývky a nechte jej tam, dokud se kompot úplně nevychladne.

Blue cherry švestkový kompot na zimu

Je to modrá třešňová švestka, která dává kompotům zvláštní krásu a sytost barev, jejíž chuť je také příjemně příjemná. Je kyselá, sladká a šťavnatá. K jeho přípravě potřebujete:

• Modré zralé třešňové švestky - 1,5 kg;
• 1 polévková lžíce. 330 ml cukru;
• Voda - asi 3 litry.

Z tohoto množství ovoce vyjde 3 litrová nádoba kompotu s modrou třešničkou na zimu. Švestky myjeme několikrát ve studené vodě. V případě potřeby třídíme, protože se doporučuje používat pouze husté celé bobule. Plechovky také připravíme - opláchněte je sodou. Všechno přirozeně schne, nic není třeba vymazat.

Celé bobule se semeny vložíme do sklenice a naplníme je dvěma třetinami. Nyní vaříme vodu a nalijeme vroucí vodu přes naše švestky až na vrchol. Pak je třeba přikrýt víkem a nechat sklenici po dobu 8 minut, poté nalít vodu zpět a znovu vařit. Když se kapalina vaří, přidejte do ní cukr a míchejte, dokud se vše neroztaví.

Nalijte sklenice se švestkami s vroucím sladkým sirupem a ihned uzavřete sterilním víčkem. Obráceně se obrobky chladí po dobu 6 hodin, neméně. Poté můžete kompot uložit do sklepa nebo na balkon. Vzhledem k tomu, že obrobek je se semeny, nemá cenu jej uchovávat déle než rok..

Cherry švestka a meruňkový kompot na zimu

Vynikající kombinaci, nádhernou vůni a chuť lze dosáhnout vařením třešňového švestky a meruňkového kompotu ve 3litrových nádobách na zimu. Pro tento recept musíte připravit následující ingredience:

• Třešňová švestka (nejlépe žlutá švestka) - 0,5 kg;
• Meruňky - 0,9 kg;
• Cukr - 450 g;
• 1 litr vody.

Nejprve byste měli nádobu ihned připravit - opláchněte plechovky pro šití sodou v horké vodě. Potom vytřídíme a opláchneme ovoce ve studené vodě a vložíme do cedníku. Zatímco se zbytečná tekutina vypouští, do ohně jsme položili hrnec vody. Po varu do ní nalijte cukr a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.

Nalijte meruňky a třešňové švestky do čistých a sterilních sklenic až po ramena. Top s vařeným cukrovým sirupem. Po zakrytí víky přestavíme obrobek na velkou pánev s horkou vodou a pošleme ho do sporáku. Když se voda vaří, sterilizujeme náš kompot po dobu 12, 20 nebo 30 minut v závislosti na objemu plechovek (0,5 l, 1 nebo 3 l).

Po sterilizaci obrobek utěsníme a necháme ho vychladnout vzhůru nohama. Když se kompot ochladí, může být uložen až do zimy ve sklepě nebo v jiné místnosti, kde je tmavý a chladný. Dobrou chuť!

Žlutý třešňový švestkový kompot na zimu

Obvyklé a nezanedbatelné pro nás ovoce, žlutá třešňová švestka v Evropě, má vynikající název, který vyhovuje jeho chuti - mirabelle. Kromě své úžasné chuti je žluté ovoce bohaté na živiny a vitamíny. Chcete-li připravit jantarový kompot ze žluté třešňové švestky na zimu, musíte vzít:

• Švestka - 1 kg;
• Granulovaný cukr - 0,5-0,7 kg;
• Voda - 1 l.

Ovoce se pečlivě zkoumá a třídí tak, aby nedošlo k žádnému shnilému nebo poškozenému ovoce. Poté se švestka promyje v několika vodách. Lepší pod tekoucí vodou. Poté se třešňová švestka položí na kuchyňský ručník, aby vypustila vodu. Když jsou švestky mírně suché, je třeba každé ovoce píchnout odděleně párátkem.

Tento postup pomůže třešňové švestce udržet její integritu po celou dobu skladování. Kromě toho může sirup saturovat husté ovoce, jakmile je uvnitř. Dále sterilizujeme plechovky pro švy. Třešňovou švestku vkládáme do čistých nádob asi 1/3. Nyní můžete připravit sirup. K tomu se cukr nalije vroucí vodou a vaří se ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí..

Všimněte si, že sirup je neustále promícháván dřevěnou špachtlí. Třešňová švestka v plechovkách musí být nejprve nalita vroucí vodou. Poté vypusťte vodu, nahraďte ji vařeným sirupem, který se nalije do sklenic třešňové švestky. Zakryjte je sterilizovanými víky a zabalte je do ručníku. V této podobě opouštíme obrobek po dobu 5 minut, načež nalijeme sirup zpět do pánve.

Třešňovou švestku opět zalijeme vroucí vodou, přikryjeme víkem a znovu zabalíme ručníkem po dobu 5 minut. Potřetí nalijte ovoce vařeným sirupem a uzavřete. Po ochlazení lze obrobek vyjmout až do zimy.

Jak vařit třešňový švestkový kompot na zimu - triky a vlastnosti správné přípravy

Při výrobě kompotů není nic zvláštního, ale stále potřebujete znát několik důležitých bodů, aby se ani nejjednodušší recept nezměnil na katastrofu..

Tajemství a triky, jak vařit chutné třešňové kompoty na zimu:

• Ovoce musí být vybráno celé, nepoškozené, bez hniloby a vždy zralé.
• Pokud jde o kontejner, je určitě lepší použít pro kompot větší plechovky o objemu 3 litry. Přítomnost třísek, prasklin a jiných vad v kontejnerech není povolena. Banky musí být samozřejmě sterilizovány.
• Aby nedocházelo ke skladování švestek a aby nedošlo k prasknutí během skladování, musí být každé ovoce před vařením propíchnuto. To pomůže samotnému obrobku, aby byl skladován déle a nevybuchoval. K tomu, stejně jako pro proces vaření obecně, musíte použít dřevěné nástroje: špachtle, párátka, lžíce.
• Pro slepý vzorek se smí používat pouze lakovaná víčka, bez škrábanců a pevně elastických pásků.
• Švy se musí ochladit nejméně 6 hodin.

Obrobek můžete použít po několika měsících skladování, je-li dobře infuze.

Recepty na kompoty pro cherry švestky na zimu se vybírají pro 3 litrové sklenice, ale můžete koncentrovanější sirupy sbalit do 0,5 a 1 litrových sklenic a před použitím je zředit studenou vodou.