Bird cherry kompot

Zkuste vařit neobvyklé kompot z ptačí třešně. Jeho černé, lehce drsné ovoce s chutnou chutí jsou velmi vhodné pro výrobu sladkých nápojů a chutí jako vařené třešně. Kromě toho je třešňový ptáček velmi užitečný, obsahuje velké množství tříslovin, kyselin, cukru, glykosidu, amygdalinu a vitamínů, které jsou během konzervování zcela konzervovány. Plody třešňových ptáků jsou dobrým pomocným prostředkem pro léčbu infekčních onemocnění gastrointestinálního traktu, průjmu a kolitidy, mají silný diaforický, diuretický, antiscorbutický prostředek a třešňový džus je vhodný pro metabolické poruchy a horečku..

Ale především to je velmi chutné bobule, které přitahuje svou vůní a bohatou barvou..

Aby se správně vařilo kompot z ptačí třešně, recept což vám nabízí níže, sbírat čerstvé zralé bobule a okamžitě je začít zpracovávat.

Zpočátku by měly být bobule třešňových ptáků vytříděny a důkladně opláchnuty pod tekoucí studenou tekoucí vodou a převráceny přes síto, aby zcela vytékaly. Kromě toho musí být bobule přirozeně tvrdé po dobu 2–3 minut. Po blanšírování musí být plody třešně ptačí převedeny do smaltované pánve pro další vaření.

Pak, stejně jako při vaření kompot z černého rybízu , samostatně je nutné připravit sladký sirup, založený na 1,2 litru vody - 0,8-1 kg bobulí třešní ptáků a 300 gramů granulovaného cukru. Tento sirup by měl být přiveden k varu, potom nalil třešňový pták do hrnce, pevně jej uzavřete víčkem a nechte vyluhovat po dobu 4,5 - 5 hodin. Během této doby je nutné plechovky připravit, dobře je umýt teplou vodou s jedlou sody a sterilizovat je párou nebo pomocí mikrovlnné trouby.

Po uplynutí výše uvedeného času je podle připravených sterilizovaných sklenic nutné rozložit plody třešně ptačí, a zbytek sirupu vložit do hrnce na vysokou teplotu a přivést k varu.

Potom by měl být vařící sirup nalit do sklenic, aby tekutina nalila trochu přes okraj nádoby a pevně srolovaná.

Dále všechny plechovky, jako při vaření třešňový kompot, musí být obrácena. Poté, co se ujistíte, že víka jsou pevně zavřená a neprosakují, je třeba je zabalit do teplé přikrývky po dobu 8 - 10 hodin, aby se zpomalil proces přirozeného chlazení..

Třešňový kompot, příprava což vám celkem trvalo asi 6 hodin, mělo by být uloženo na chladném a tmavém místě.