Lahodný jablečný kompot na zimu

Jablka jsou dobrá pro každého - jsou chutná a zdravá. Ale sezóna jablek netrvá dlouho a jejich udržování v čerstvém stavu po dobu několika měsíců v obyčejném bytě je nepravděpodobné. Proto se sladké ovoce zpracovává na konzervované potraviny, například z nich můžete připravit nádherný nápoj - lahodný kompot z jablek na zimu. Vše je připraveno velmi jednoduše a dostatečně rychle.

Budete potřebovat:

• jablka
• voda
• cukr
• skleněné konzervy a víčka.

Jak vyrobit jablko kompot na zimu doma

Doma je kompot uzavřen ve skleněných nádobách, které jsou hermeticky válcovány speciálním strojem se železnými víky..

Všechna jídla by měla být co nejčistší. Za tímto účelem je třeba skleněné sklenice omýt houbou s mycím prostředkem na mytí nádobí, veškerá pěna se důkladně omyje vodou z kohoutku a potom se do sklenic nalije vroucí voda, ponechána několik minut, aby se stěny a krk sterilizovaly párou. Chlazená voda se vylije, sklenice se převrátí a umístí se vzhůru nohama na čistý ručník, aby se sklovila zbytečná tekutina.

Železná víčka se připravují stejným způsobem jako plechovky: omývají se, plní se vroucí vodou, ponechají se v ní, dokud není potřeba.

Nyní musíme začít připravovat jablka na konzervaci. Pokud má být ovoce v kompotu celé, měly by být bez červí díry a shnilé strany. Pokud jsou kousky nakrájené na plátky, musí být poškozená místa odříznuta nožem.

Jablka se důkladně omyjí pod tekoucí vodou. Pokud máte rádi kompot, který obsahuje více ovoce než sladké tekutiny, jsou jablka nakrájena na velké plátky.

Nasekaná jablka jsou pevně zabalena do sklenic na vrchol. Pokud je dáte rozřezané do kruhu, přidá se k příjemné chuti estetické potěšení..

V hrnci nebo konvici musíte vařit vodu a vypočítat objem pro počet plechovek.

Voda musí být nejprve filtrována a je nejlepší připravit kompot na jaře nebo v lahvové vodě.

Připravené sklenice jablek se nalijí vroucí vodou a ponechají se 20 minut.

Potom se voda z plechovek nalije zpět do konvice, přidá se cukr a míchá se rychlostí 1 litru plechovky - 1 sklenice. Pokud se používají plechovky jiného objemu, pak se úměrně zvýší.

Poměry vody a cukru se mohou lišit podle chuti.

Sirup se přivede k varu, pak se vaří na mírném ohni po dobu 2 minut, nalije se přes sklenice na okraj.

U speciálního švového stroje jsou plechovky uzavřeny pod železnými víky.

Umístěn vzhůru nohama na víko.

Aby byl jablečný kompot zachován, musí být navíc pasterizován po dobu jednoho dne. Za tímto účelem jsou banky pokryty hustým materiálem, pod kterým se postupně ochladí. Poté je kompot odstraněn pro uložení, obvyklá pokojová teplota v kuchyňské skříni.

V zimě, za vytí vánice nebo praskání mrazy, bude kompot z jablek hello slunečného léta.