Ovocný kompot: recepty na každý vkus

Podzim je velkorysý čas, bohatý na ovoce a bobule. Pokud chcete - připravte je na zimu, pokud chcete - péct z nich pirohy nebo připravovat marshmallows, nebo pokud chcete - připravit nealkoholické nápoje: ovocné nápoje a kompoty. Jak vařit ovocné kompoty, řekneme vám v tomto článku.

Ovocné kompoty - recepty

1. Vitamínový kompot z jablek, švestek a brusinek.

Kastrol s objemem 3-3,5 litru bude vyžadovat:

· 5 velkých švestek;

· 3 středně velká jablka;

2 plátky citronu o tloušťce 0,5 - 0,8 cm;

2 hrsti brusinek;

Cukr - podle chuti (nelíbí se mi příliš sladkých nápojů, takže jsem přidal 4 polévkové lžíce).

Ovocné kompoty - příprava:

Ovoce důkladně omyjte. Jablka nakrájejte na polovinu, odstraňte jádro a stopku, nakrájejte na plátky tlusté asi centimetr. Odstraňte semena ze švestek.

Naplňte pánev čistou vodou asi? objem a přiveďte k varu. Přidejte jablka a švestky, přiveďte k varu, snižte teplo a nechte 10 minut vařit. Zakryjte kompot víkem a nechte jej stát 15-20 minut.

Několikrát propíchněte plátky citronu vidličkou, aby šťáva vynikla snadněji, a přidejte do kompotu s brusinkami. Zamíchejte a nechte to uvařit půl hodiny. Až vyprší čas, zkuste napít a osladit podle chuti. Úplné rozpuštění cukru bude trvat dalších 5-7 minut..

Ochlaďte kompot a švestku na pokojovou teplotu a podávejte odpolední svačinu. Pokud je některý z vašich příbuzných nemocný, přidejte do nápoje med místo cukru a trochu čerstvého zázvoru: získáte skvělý vitamínový lék.

*

*

*

Také takové nejrůznější kompot lze připravit na zimu.

2. Ovocné kompoty na zimu. Meruňkový nápoj.

Kompoty mohou být vyrobeny z jakýchkoli bobule a ovoce nebo dokonce ze zeleniny. Můžete také kombinovat různé druhy ovoce..

Doporučujeme vám však připravit lahodný ovocný kompot a meruňky na zimu..

Připravte si následující ingredience:

- meruňky (plody by neměly být příliš zralé, aby se během zpracování nezmačkaly a nezachovaly si atraktivní tvar).

- voda;

- cukr (počítáno na 1 litr vody, sklenici cukru).

Příprava.

Ovoce pečlivě třídit. Vrásčitá a vadná se nehodí.

2. Omyjte dříve tříděné ovoce, osušte a nakrájejte na polovinu, zbavte se semen.

3. Sterilizujte plechovky víčky a naplňte je surovinami.

4. Poté vařte sirup. K tomu nalijte 3 litry vody do velkého hrnce a smíchejte se třemi sklenicemi cukru, 200 ml. (ukáže se jedna sklenička na litr vodichki). Přivést k varu.

5. Nalijte sirup do sklenic a přikryjte pokličkami a odešlete sterilizaci. Velký kastrol nebo kbelík vroucí vody funguje dobře. Sterilizujte po dobu 10 minut.

6. Když je kompot pasterizován, opatrně svinte sklenice speciálním klíčem pro sešívání a umístěte je na temné teplé místo vzhůru nohama, dokud nevychladnou..

Tento lahodný vitaminový nápoj je připraven k pití a potěší vás vůní v chladném zimním období. Konzervované ovoce lze také použít k plnění všech druhů koláčů, které se podávají s dezerty, nebo jednoduše tak jíst..

Také na zimu se můžete připravit třešňový kompot, jak to udělat, najdete na našem webu.