Nejlepší recepty na jablko kompot na zimu

Jablka jsou díky své užitečnosti a dostupnosti jedním z nejčastějších druhů ovoce v Rusku..

Ovoce obsahuje vitamíny: A, C, E, P, PP, skupina B, minerály, vlákninu, listovou a organickou kyselinu, které pomáhají omladit tělo a udržet imunitu.

Příznivé vlastnosti ovoce si můžete zachovat například uchováním bohatého a chutného kompotu.

Složení:

• Jablka - 1 kg
• Cukr - 0,3 kg
• Voda - 1 l.

Apple kompot

Algoritmus pro výrobu jablečného nápoje je následující:

1. Připravte sterilní uzavírací sklenice a víčka.
2. Vyřešte jablka a zlikvidujte rozmazlené a červivé vzorky.
3. Ovoce opláchněte mýdlovou vodou, osušte suchým vaflovým ručníkem.
4. Velká jablka nakrájejte na 4 - 8 kusů, vystřihněte jádro a semena. Používejte celé malé ovoce.
5. Vařte vodu v pánvi. Ořízněte ovoce při nízkém žáru a převeďte je na cedník. Celý proces bude trvat 5-7 minut..
6. Jablka odstraňte z vroucí vody. Nevylévejte vodu, protože je základem cukerného sirupu.
7. Jablka ponořte do studené kapaliny nebo opláchněte pod tekoucí vodou.
8. Zabalte chlazené plátky jablek do sklenic. Naplňte nádobu na úroveň „věšáku“ a ponechejte 2-3 cm volné až po krk.
9. Použijte vodu zbývající z vroucí jablka na cukrový sirup. Přiveďte tekutinu k varu a smíchejte s cukrem. Sirup vařte až 10 minut.
10. Nalijte vroucí sirup na vrchol do připravených nádob s jablky. Zakryjte nádobu víky.
11. Sterilizujte jablečný polotovar v širokém hrnci. Doba sterilizace třílitrové nádoby s kompotem je 28-30 minut, dvoulitrové nádoby 22-25 minut, litrové nádoby 18-20 minut.
12. Plechovky těsně uzavřete připravenými víky.
13. Polotovary otočte dnem vzhůru a ochlazujte pod vlněnou přikrývkou.
14. Po 24 hodinách odložte švy na chladné a tmavé místo.

Apple kompot na zimu bez sterilizace

Jablečný nápoj si můžete také připravit na zimu jednoduchým způsobem bez sterilizace..

Složení:

• Jablka - 1 kg
• Voda - 1 l
• Cukr - 0,3 kg.

Apple kompot

Postup je následující:

1. Nakrájejte zralé tvrdé ovoce na plátky a odstraňte osivo.
2. Vařit vodu
3. Připravte si předem sterilizovanou nádobu pro utěsnění.
4. Jablka dejte pevně do sklenic a nepřivádějte je na vrchol o 2–3 cm.
5. Nalijte velrybu do připravených sklenic s jablky, zavřete víčka, nechte 15 minut. Během této doby se ovoce zahřeje a sterilizuje a tekutina se ochladí.
6. Pomocí speciálního víka s otvory vypusťte vodu do pánve.
7. Sirup vařte z chlazené jablečné vody po dobu 10 minut.
8. Naplňte sklenice jablky vařícím sirupem tak, aby voda stékala po stěnách. Tekutina tedy vytlačí vzduch ven..
9. Plechovky uzavřete hermeticky čistými víky.
10. Otočte nádobu dnem vzhůru, ochlaďte pod přikrývkou a uložte.

Jablečný kompot bez cukru

Compote recept osloví příznivce správné výživy, protože si můžete připravit nápoj bez použití cukru. Nápoj je vhodný pro kojenecké a lékařské jídlo. Je důležité vybrat ovoce pouze z kyselých odrůd a po otevření konzervování můžete kompost podle svého vkusu osladit. Švy skladujte na chladném místě.

Složení:

• Jablka - 1,6 kg
• Voda - 2 l.

Nápoj si můžete připravit následovně:

1. Naplňte sterilizované sklenice plátky jablek.
2. Nalijte vroucí vodu do připravených nádob. Nádoby zakryjte víky.
3. Sterilizujte švy klasickým způsobem do 30 minut.
4. Srolovat jablečný nápoj a chladit na den pod teplou přikrývkou.

Pozornost! Hrst horského popela, pár hřebíčků a dva nebo tři hrášky z koření dodají švům bohatou chuť a vůni.

Zelené jablko kompot

Apple kompotovat přímo na pánvi

Existuje mnoho možností, jak vařit čerstvé jablko kompot, ale nejjednodušší a nejpohodlnější způsob je připravit si nápoj přímo v kastrolu. Po uvaření může být jablečný kompot nalit do dezinfikovaných sklenic a srolován nebo horký jako dezertní ošetření.

Složení:

• Voda - 3 l
• Jablka - 1 kg
• Cukr - ½ lžíce.

Příprava kompostu je následující:

1. Vařte vodu v pěti litrové pánvi.
2. Házejte cukr do vroucí kapaliny.
3. Po 5 minutách vložte poloviny jablek do misky bez semen a lusků.

Pozornost! Po důkladném ošetření vodou a mýdlem na praní a opláchnutím pod tekoucí vodou můžete použít malá celá jablka pro kompot.

1. Po opětném varu vařte nápoj po dobu 12 až 15 minut na mírném ohni.
2. V tuto chvíli se vyzbrojte čistými plechovkami s víky.
3. Distribuujte jablka do sklenic pomocí štěrbinové lžíce. Naplňte nádoby jablečným nápojem.
4. Sbalte plechovky s dezinfikovanými víky. Nechte konzervaci zcela vychladnout pod teplou přikrývkou.
5. Švy sejměte pro uložení v místnosti s teplotou +5 až +18 stupňů.

Pozornost! Je nepřijatelné uchovávat konzervaci v místnostech s teplotami pod 0 stupňů (lodžie, balkon, mráz). Jinak při prudkém poklesu teploty plechovky prasknou a obrobky se zhorší..

Multi-compote

Pomocí kuchyňského asistenta pro více vrstev si můžete připravit osvěžující kompot z jablek a citronu z čerstvých jablek.

Složení:

• Cukr - 0,25 kg
• Jablka - 1,5 kg
• Voda - 1,5 l
• Citron - 0,2 kg
• Koření (hřebíček, skořice, vanilka) - podle chuti kuchaře.

Domácí jablečný kompot

Postup přípravy nápoje je následující:

1. Oloupejte jablka (nevyhazujte), osivo a ořízněte ocasy.
2. Nakrájejte ovoce na čtvrtky.
3. Zmáčkněte citronovou šťávu.
4. Posypte plátky jablek citronovou šťávou a nechte vsáknout 10-15 minut.
5. Zabalte ovocné plátky do dezinfikovaných nádob.
6. Přeneste jablečnou kůru do mísy spotřebiče. Naplňte misku vodou.
7. Vyberte režim vaření.
8. Po varu zamíchejte cukr. Sirup vařte 5 minut.
9. Naplňte sirup přes tenká nebo síta, abyste odstranili kůži jablek.
10. Nalijte sirup na jablka. Zakryjte nádobu víky a počkejte, až místnost vychladne na pokojovou teplotu.
11. Vypusťte cukerný roztok zpět do mísy pro více vrstev.
12. Sirup vařte v režimu vaření „Vaření“.
13. Naplňte sklenice vroucím sirupem, přikryjte víčky.
14. Sterilizovat obrobky a srolovat se.

Apple wine drink

Nápoj připravený podle tohoto receptu bude skvělým doplňkem slavnostního vánočního stolu. Ukázalo se, že kompot je kořenitý, aromatický a tonický.

Složení:

1. Jablka - 3,5 kg
2. Karafiáty - 6 kusů.
3. Tyčinka skořice - 1 kus.
4. Citrusová kůra - 50 g
5. Víno - 250 ml
6. Cukr - 250 g
7. Voda - 1,5 l.

Kompot z jablečného vína

Jablečný nápoj si můžete připravit následujícím způsobem:

1. Připravte si zralé tvrdé ovoce. Oloupejte jádro a semena.
2. Jablka nakrájejte na plátky, čtvrtky a namočte do studené vody.
3. Vařte vodu v pánvi podle receptu. Dejte cukr do vroucí vody. Sirup vařte 2-3 minuty.
4. Vložte plátky jablek do cedníku a blanku na 5-7 minut s stěží znatelným varem.
5. Ovoce vysušte a přeneste do sklenic.
6. Do již uvařeného jablečného sirupu přidejte citronovou nebo pomerančovou kůru. Do nápoje nalijte víno.

Pozornost! K přípravě se používá suché kvalitní bílé víno.

1. Přiveďte jablečný vinný sirup k varu a nalijte na sklenice ovoce.
2. Sterilizujte obrobky až do 20 minut v širokém kastrolu a pod sklenice vložte čajový ručník.
3. Skleněnou nádobu hermeticky stočte víky a vyjměte, aby vychladla vzhůru nohama.
4. Chlazené švy přeneste na chladné, tmavé místo k uložení.

Rozmanité kompot z jablek, švestek a broskví

Můžete si uvařit jablečný nápoj s přídavkem jakéhokoli ovoce a bobulovin. Používá se v kompostu hrušky, švestky, meruňky, broskve, hrozny, třešně, rybíz, brusinky.

V našem případě budou použity následující složky:

• Broskve - 0,5 kg
• Švestky - 0,5 kg
• Jablka - 0,5 kg
• Cukr - 150 g
• Voda - 2,5 l.

Algoritmus akcí je následující:

1. Oddělte broskve a švestky ze semen.
2. Jablka nakrájejte na 4 kusy a uvolněte je ze semen.
3. Naplňte sterilní nádoby ovocnou miskou. Nalijte na povrch granulovaný cukr.

Apple a švestkový kompot

Pozornost! Namísto švestek můžete po mytí a dušení sušeného ovoce vzít švestky nebo trny. V tomto případě se rychlost cukru zvýší na 350 až 400 gramů..

1. Vařte vodu s cukrem v kastrolu a nalijte do nádoby s ovocem a naplňte ji do středu.
2. Zakryjte nádobu víkem a ponechte v této poloze po dobu 10-15 minut.
3. Po uplynutí času nalijte vroucí vodu do sklenic až po okraj.
4. Sterilizujte švy, srolovat, ochladit a odeslat k uložení.

Pikantní jablkový kompot

Další recept na drink z čerstvých jablek vám umožní připravit sladké a kyselé, koláčové a kořeněné kompoty.

• Jablko ovoce - 3 kg
• Citron - 0,25 kg
• Cukr - 0,6 kg
• Skořice podle chuti.
• Hřebíček - 2 lahve.
• Voda - 2,5 l.

Postup přípravy jablečného nápoje je následující:

1. Oddělte jablka od slupky nožem na zeleninu. Rozdělte ovoce na 4 kusy a vystřihněte semínka. Ovoce nakrájejte na tenké plátky.
2. Plátky jablek ponořte do studené tekutiny a okamžitě přeneste do vroucí vody. Ovoce oloupejte po dobu 5 minut. Výsledkem je, že jablka vhoďte do ledové vody a osušte..
3. Nevylévejte vodu, kde bylo ovoce poskvrněné. Na jeho základě vařte sirup, přidávejte cukr, hřebíček a skořici. Vařte sirup na mírném ohni po dobu 5-7 minut a poté filtrujte z koření.
4. Vložte dušená jablka do čistých nádob. Do nádoby přidejte jemně citron.
5. Naplňte sklenice citronu a jablek horkým sirupem.
6. Zakryjte skleněnou nádobu víky a sterilizujte obrobky.
7. Korkové plechovky hotového jablečného nápoje a vychladlé, převrácené vzhůru nohama.
8. Po úplném ochlazení přenechejte konzervaci na tmavé místo s teplotou +5 až +18 stupňů. Za správných podmínek uchování a přípravy skladujte kompot po dobu 2 let.

Apple kompot s růžovými boky

Přidáním šípky do receptu můžete připravit nasycený, vitamínový jablkový kompot na zimu. Takový nápoj pomůže vyrovnat se s virovými chorobami a posílí imunitu v zimě..

Plátky jablek a šípky

Složení:

• Jablka - 0,7 kg
• Šípkové bobule - 15 ks.
• Cukr - 150 g
• Voda - 2 l.

Postup přípravy vitamínového nápoje je následující:

1. Opláchněte pevná, ale zralá zimní jablka a nakrájejte na 4-8 kusů. Odřízněte jádro, semena a ocas z ovoce.
2. Nakrájejte nařezané ovoce ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Poté přesuňte plátky jablek do ledové vody. Ochlaďte ovoce a osušte rozprostřením ve vrstvě na sítu nebo cedníku.
3. Rozložte šípky, pára v teplé vodě po dobu 5-10 minut. Paru ochlaďte bobule stejným způsobem jako jablka.
4. Do dezinfikovaných sklenic zabalte jablka a šípky rovnoměrně do vrstev.
5. Do sklenic nalijte vroucí cukr a vodní sirup.
6. Nádoby zakryjte čistými víčky a sterilizujte po dobu 10 minut.
7. Konzervujte kompot hermeticky a chladně, zabalte ho přikrývkou.

Vitamínový nápoj skladujte na tmavém místě při teplotách až 20 stupňů.

Ranetka apple kompot
Z malých jablek, stejně jako z těch obyčejných, můžete připravit velmi chutný, zdravý a bohatý kompot.

Složení:

• Ovoce - 1 kg
• Voda - 1 l
• Cukr - 400 g
• Vanilka - 2 g.

Algoritmus pro přípravu nápoje je následující:

1. Projděte jablka a vyhazujte přezrálé, rozmazlené vzorky.
2. Ořízněte stonky ovoce na 2/3 dílů.
3. Každé ovoce propíchněte párátkem na několika místech, abyste uchovali jeho vzhled později..
4. Vařte vanilkový sirup.
5. Dejte jablka do sterilních sklenic a přiveďte je na úroveň „věšáků“..
6. Obsah nádoby nalijte vroucím sirupem.
7. Sklenice zakryjte víčky a odešlete ke sterilizaci.
8. Po 12–15 minutách vyjměte nádoby ze sterilizátoru, sbalte, otočte, zabalte a ochlaďte.

Po 18–24 hodinách odveďte švy do chladné skladovací místnosti nebo do suterénu.

Pozornost! Udržuje nápoje se semeny ne déle než 8-10 měsíců.