Čínský styl nakládané křepelčí vejce

Máte rádi neobvyklá jídla? Pak se pokuste u nás vařit marinovaná křepelčí vejce v čínském stylu se zázvorem, sojovou omáčkou, čajovými lístky a kořením. Zajímá vás? Přečtěte si podrobný recept s fotografií!

Křepelčí vejce jsou poměrně běžným produktem. Mnozí se kvůli obsahu různých vitamínů a stopových prvků snaží do své stravy zahrnout jídla. Ale častěji je vše omezeno na přidání do salátu nebo na přípravu plněných vajec. A jen málo lidí si uvědomuje, že z těchto atraktivně vypadajících malých míčků si můžete připravit vynikající pikantní občerstvení pro slavnostní stůl. Dnes menu obsahuje marinovaná křepelčí vejce v čínštině. Všechno se dělá velmi jednoduše a výsledek je neobvyklý a neočekávaný. Pokrm nepochybně přitáhne pozornost a všichni si to budou chtít vyzkoušet a pak si vzít recept.

Složení:

• křepelčí vejce - 15 ks .;
• čerstvý zázvor - 10 g;
• zlato - 1 polévková lžíce;
• koření, černý hrášek, 2-3 hřebíček;
• sojová omáčka - 100 ml .;
• černý čaj bez přísad - 1 polévková lžíce;
• voda - 300 ml.

Jak vařit čínský styl nakládaných křepelčích vajec doma

Připravte požadované potraviny. Křepelčí vejce předem vařte. Chcete-li to provést, musíte je dát do vody, počkat na vařit a vařit na mírném ohni po dobu 2 minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku, nalijte na vejce studenou vodu a nechte úplně vychladnout. Právě tyto akce jim pomohou bez problémů později vyčistit..

Na marinádu vařte černý čaj s vroucí vodou a nechte působit 10-15 minut.

Oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru na kostky. Vložte kastrol s medem a kořením.

Nalijte čajové lístky a filtrujte přes síto, abyste čajové lístky odstranili. Přidejte sojovou omáčku.

Přiveďte marinádu k varu a vařte 5 minut. Během této doby oloupejte křepelčí vejce, nezapomeňte odstranit všechny filmy. Pokud tak neučiníte, zabarvení nastane nerovnoměrně. Přeložte do nádoby vhodné velikosti. Měli by ležet volně, v žádném případě se nesnažte zhutňovat, vejce by měla „plavat“ v tekutině, takže je lepší vzít větší nádobu.

Nalijte horkou marinádu spolu s kousky zázvoru a kořením.

Sklenici uzavřete víkem a odešlete do chladničky. Po dni můžete začít zkoušet, i když čím déle jsou křepelčí vejce ve slaném nálevu, tím bude nasycená jejich chuť a barva. Takže zde musíte navigovat podle svých preferencí vkusu. Marinovaná čínská křepelčí vejce skladujte v chladničce až měsíc. Zázvorový zázvor lze také podávat jako slané občerstvení.