Jemná pastroma z kuřecích prsou v troubě - recept s fotografiemi krok za krokem, jak si doma připravovat slaný nález

Popis

Kuřecí pastroma - to je výborný analog klobás. Po uvaření jídla jednou doma zapomenete na klobásu. Stačí se držet krok za krokem foto recept - a při vaření nebudou problémy. Nabízíme vám výjimečnou technologii vaření, podle které musíte použít ne hovězí maso, ale kuře, které patří k výrobkům PP..

Kalorický obsah jemných kuřecích pastrom je malý a činí 120,6 kcal na 100 gramů. Díky tomu se můžete dopřát v masové pochoutce a občas se nechat hýčkat chutný pokrmem..

Příprava jídla v troubě není obtížná, zejména pokud postupujete podle podrobného receptu s fotografií. Stane se vizuální instrukcí pro pohodlí vaření jídla doma. Díky tomu bude možné potěšit milované i hosty s vydatnou domácí klobásou..

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Kuřecí prsa - 1300 g
• Olivový olej 10 ml
• Stolní sůl podle chuti
• Koření podle chuti

Kroky

1. Začneme vyrábět kuřecí pastromy doma s přípravou ingrediencí požadovaných v postupném fotopříslušenství. Pro větší pohodlí položte vše na pracovní plochu. Maso by se mělo okamžitě umýt a vysušit papírovou utěrkou.

   

2. Dále musíte oddělit maso od kostí. Odstraňte také kůru, nebude to pro naši misku potřeba.

   

3. Vezměte samostatnou pánev nebo misku a nalijte do ní tři sklenice vody (měla by být studená). Potom přidejte tři zaoblené lžíce soli a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí..

   

4. Maso musí být namočeno do připraveného solného roztoku.. Nechte působit jednu hodinu nebo déle.

   

5. Po uplynutí stanovené doby maso vyjměte ze solanky a vyčkejte, až voda vyteče. Poté produkt otřete olivovým olejem a kořením. Už nemusíte solit, protože kuřecí prsa absorbuje tolik soli, kolik je potřeba.

   

6. Nyní vezměte pekáč a přiložte jej k fólii. Připravenou prsu položte na vrchol. Produkt pošlete do pece, která byla předehřátá na teplotu 230 - 250 stupňů.

   

7. Musíte pečet jídlo patnáct až dvacet minut. Poté musí být trouba vypnutá, ale dvířka ještě neotevírejte. Počkejte, až maso zcela vychladne (bude to trvat nejméně tři až čtyři hodiny).

   

8. Po uplynutí zadaného času vyjměte chlazený pastrom z trouby.

   

9. Chutný pokrm vyrobený podle postupného fotografického receptu je připraven. Lze nakrájet na plátky a servírovat. Jak vidíte, není snadné vařit pastromu doma, takže začněte vařit. Dobrou chuť!