Kuřecí prsa carpaccio - recept s fotografiemi krok za krokem, jak si vyrobit lahodnou suchou suchou svačinu s rukama doma

Popis

Kuřecí carpaccio - jedná se o plátky masa nakrájené na tenké plátky, které se v klasické verzi používají jako předkrm pro alkoholické nápoje. Pro pohodlí vaření doma jsme vyvinuli vizuální recept s fotografiemi krok za krokem.

Každý kulinářský specialista může uvařit pokrmy italské kuchyně, protože při vaření nejsou potřeba žádné potíže ani speciální přísady. Zajímavé je, že jídlo vyrobil Giuseppe Cipriani.. Tento italský kuchař podával syrové maso nakrájené na tenké plátky, bohatě ochucené omáčkou. Moderní možnosti zahrnují použití ne syrového, ale sušeného masa. Výsledkem bude, že se každému bude jídlo určitě líbit a vaření bude stejně rychlé..

Výroba carpaccia z kuřecích prsou nebo filé doma je snadná, pokud budete postupovat podle podrobných receptů na fotografie. Doma na to můžete použít sušičku zeleniny nebo troubu..

Chcete-li si doma ulehčit a pohodlněji vařit, postupujte podle vizuálního receptu, který je ilustrován fotografiemi krok za krokem. Výsledkem bude chutné jídlo.

Obsah kalorií v misce je přibližně 140 - 150 kcal na 100 gramů. Výhody spočívají v snadnosti asimilace tělem, bez stresu na trávení. Jídlo však může být škodlivé, pokud dojde k narušení technologie vaření a při podávání s teplými jídly, což je nepřijatelné.

Jak jíst italské kuřecí carpaccio? Může sloužit jako předkrm pro červené nebo bílé víno samo o sobě.. Tuto složku můžete použít jako součást salátu, který navíc obsahuje rajčata a jakoukoli jinou zeleninu. Některé ženy v domácnosti dokonce přidávají do své polévky carpaccio. Sám si musíte vybrat, s čím budete jíst carpaccio.

Uvaříme chutný pokrm doma pomocí doporučeného fotografického receptu krok za krokem. Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Kuřecí řízek - 3 kusy.
• Stroužky česneku 4-5
• Stolní sůl 5-6 lžíce l.
• Koření sušených bylin - 1,5 lžíce. l
• Směs papriky 1,5 lžičky. l.
• Mletá paprika 2 lžíce l.

Kroky

1. V souladu s postupným fotografickým receptem začneme připravovat kuřecí carpaccio přípravou suché směsi na marinádu. To není obtížné. Dejte sůl do misky.

   

2. Poté přidejte vhodné koření, včetně čerstvě mleté ​​papriky a sušených bylin..

   

3. Oloupejte, umyjte a osušte česnek. Měl by být nasekán a umístěn na talíř se suchými ingrediencemi.. Zbývá přidat papriku, která se postará o příjemný načervenalý nádech..

   

4. Hmota se míchá, dokud není hladká.

   

5. Kuřecí řízek dobře umyjte a osušte papírovými ručníky.

   

6. Dále musíte maso nakrájet na kousky podél vláken..

   

7. Kousek dobře připravte v připravené směsi.

   

8. To samé udělejte se zbytkem masa a pošlete vše na pánev.

   

9. Zakryjte pánev víkem a položte útlak na vrchol. Ponořte se v této formě asi tři až čtyři hodiny.

   

10. Po stanovené době položte kousky na papírové ručníky, abyste se zbavili nadměrné vlhkosti..

    

11. Kuře musí být navlečeno na špízu nebo provázku a zavěšeno.

    

12. Po dvou nebo třech dnech suchý filet vyschne a dá se jíst. Nemělo by být suché, ale ani mokré..

    

13. Tenké kousky kuřecího carpaccia, které jste vyrobili vlastními rukama, nakrájejte podle postupného fotografického receptu doma. Plátky položte na talíř, ozdobte plátky citronu, rukolou a parmazánem. Sloužit. Dobrou chuť!