Silný jablečný džem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Letní sezóna je bohatá na různé druhy ovoce. Ale abyste se mohli v zimě oddávat dobrotám, musíte v létě trochu pracovat. Navíc pro tento proces potřebujete pár volných hodin, hluboký kastrol. Naši předkové vařili na sporácích dlouhou dobu džem, o který bylo nutné pečovat a vyhodit palivové dříví tak, aby teplota byla konstantní.

Nyní, s plynovými a elektrickými troubami, je to celkem snadné. Nejoblíbenějšími druhy džemu jsou hrušky, švestky a jablečné džemy. Dnes se recept podělím. jablečný džem. Velkou výhodou takového džemu je to, že ho můžete nebojácně použít jako náplně pro všechny druhy koláčů a koláčů. Buchty dopadají stejně úžasně.

Základní produkty pro výrobu jablečných džemů:

• 1 kg zralých jablek;
• 1 kg cukru.

Apple povidlo - recept

Stojí za to říci, že pro takový dezert, na rozdíl od jablečný džem, používejte pouze zralé ovoce. Je povoleno brát i mírně pomačkané ovoce. Určitě budou zralé. Teprve potom bude muset být tato modřina řezána nožem. Nyní připravte jablka. Bude nutné je opláchnout a osušit ručníkem, aby se odstranila přebytečná voda. Poté je oloupejte a odstraňte střed semen a tvrdých oddílů. Skartujte je se středním blokem.

Plátky jablek tak zůstanou po vaření marmelády neporušené. Dejte nějaký cukr na dno hluboké hliníkové pánve, pak pošlete všechna jablka a přikryjte je zbývajícím cukrem.

Bez rušení zakryjte a nechte přes noc nechat jablková šťáva a cukr se rozpustí. Ráno uvidíte v pánvi jablka v čirém cukrovém sirupu..

Položte pánev na oheň a duste, dokud se neobjeví pěna a je třeba ji odstranit. Vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout až do večera. Večer vaříme džem asi 2 hodiny, dokud nezačne "nafouknout".

Připravenost je určena tímto zvukem džem. Umyjte sklenice a přidržte je na páře po dobu 3 minut.

Držte víčka po dobu 1 minuty. Teplé jídlo vložte do sterilních teplých nádob, utáhněte víka a uložte do úschovny až do zimy.

Tento hustý jablečný džem udržuje dobře. Bon chuť k jídlu všem! Připravte se také apple jam klíny. 

Apple jam. Fotografie