Jablečný džem s klíny. Recept s fotografiemi krok za krokem

Je těžké si představit domácí přípravy na zimu bez chuti jablečný džem. Pivovarnictví Apple je milováno po celém světě a vaří se v různých zemích po mnoho stovek let. Každý rok se ujistěte, že vařím jablečný džem ve velkém množství uzavírám kompoty, džemy a cukrárny a to nejen proto, že ho naše rodina moc miluje.

Takže s jablečným džemem, marmeládou a cukrovinkami vyrábím koláče, strudli, bagely, koláče. Zvláštností tohoto džemu je to, že nemá konzistenci pyré, ale skládá se z jablečných plátků v hustém cukrovém sirupu. Jak vařit takové jablečný džem plátky, řeknu ti to teď, ale předtím chci věnovat pozornost řezání jablek.

Aby plátky jablek vypadaly jako kandované kandované ovoce, musíte je nakrájet velmi tenké. Připravit takové apple jam klíny odrůda je velmi důležitá. Jablka se nejlépe používají s pevnou texturou. Zpravidla se jedná o jablka zimních odrůd - antonovka, zlatá, semirenko. 

Jaké ingredience budete potřebovat, abyste mohli vařit jablečný džem:

• Jablka 1 kg.
• Cukr 500 gramů.
• Voda půl sklenice.

Jablečný džem s klíny - recept

Jablka pro tento džem nejsou vhodná pro všechny. Jsou-li jablka vařena rychle, není tato odrůda pro takový džem vhodná. Nejlepší je vybrat jablka s pevnou dužinou. Pokud nevíte, zda se jablko během procesu vaření vaří nebo ne, zkuste takové jablko vařit. Jablko nakrájejte na plátky, nalijte trochu vody a vařte v malé nádobě. Pokud se jablko rychle vaří, nevařte z něj tento džem..

A pokud vidíte, že plátky jablek zůstávají během zkušebního vaření neporušené, pak jsou taková jablka jako pro jantarovou marmeládu. Jakmile jste si vybrali jablka na marmeládu, ihned je umyjte a osušte. Poté nakrájejte jablka na tenké plátky.

Nalijte granulovaný cukr do nádoby, kde budete vařit džem.

Do cukru nalijte půl sklenice vody. Vezměte vodu teplou, ne studenou. Pokud je voda studená, může se cukr rozpouštět déle, než když je voda teplá..

Dobře promíchejte vodu a granulovaný cukr. Umístěte sirup na střední teplotu. Když se sirup vaří, trochu ho uvařte. Jakmile kapka špatně kape ze lžíce, sirup je připraven. Sundejte to z ohně.

Přidejte do sirupu plátky jablek. Okamžitě vhoďte jablka do sirupu. Umístěte hrnec džemu na sporák na mírné teplo.

Jakmile se džem vaří, vařte jej asi pět minut. Nejlepší je vařit džem na mírném ohni. Pokud je váš džem velmi vroucí, plátky jablek se pravděpodobně převaří. A když děláme takový džem, je to nepřijatelné.

Poté jam úplně vychladněte. Když je jam zcela vychladlý, vložte jej zpět na sporák. Jam znovu uvařte a uvarte jam asi pět minut. Džem znovu zcela vychladněte. Tento postup opakujte, dokud si neuvědomíte, že je zaseknutý papír připraven..

Když se džem znovu ochladí, a vidíte, že konzistence je dostatečně silná, je připravena. Pokud je stále tekutý, znovu jej uvařte. Budu se opakovat. Udělejte to, dokud neuvidíte, že je zaseknutý papír připraven..

Přeneste jam do studených sterilních nádob a uzavřete víčky. Amber Jam připraven. Apple jam klíny ukázalo se to voňavé, chutnalo prostě výborně. Tento produkt lze použít jak na koláče, tak jednoduše otevřením sklenice v zimě můžete pít čaj.

Perfektně takové plátky jablek jsou vhodné pro dorty. Zdobením dortu jablka a zakrytím jelly získáte krásný dort. Jak vidíte, tento džem je nejen chutný a zdravý, ale také vhodný pro vaření mnoha dalších pokrmů. Dobrou chuť. Opravdu doufám, že můj recept na jablečný džem je jantarový, bude se vám líbit. Také můžete vařit jablečný džem s pomeranči. 

Jablečný džem s klíny. Fotografie