Nejchutnější recepty jam kdoule: způsoby vaření

Každá hospodyňka věří, že má nejchutnější recept na kdoule jam. Každý rok se upravuje přidáváním nových ingrediencí a změnou jejich množství. Kolik žen v domácnosti, tolik receptů. Výsledkem je mnoho možností pro lahodné polotovary, které nejsou škoda ozdobit i slavnostní stůl. Stačí jen obdivovat obrázky na internetu a pochybovat o svých schopnostech. Je čas začít podnikat!

Chcete-li ochutnat tuto tradiční ázerbájdžánskou pochoutku, doplňte zásoby:

• 2 kilogramy zralého kdoule;
• 3 kilogramy granulovaného cukru;
• hrst vlašských ořechů;
• voda.

1. Ovoce důkladně opláchněte, odstraňte z nich šedivý květ a usušte ho papírovou utěrkou.
2. Nakrájejte je na plátky tlusté půl centimetru a odstraňte všechny kosti.
3. Vařte vodu v širokém hrnci. Vložte ovoce do cedníku a vložte je do vroucí vody na několik minut, aby změklo.
4. Vychlazené ovoce rychle vychladněte namočením cedníku do studené vody.
5. Vezměte asi 500–600 gramů vody, ve které byly plody blanšírovány, přidejte do ní cukr a vařte sirup. Nevylévejte zbývající vývar: bude sloužit jako základ pro vynikající kompot.
6. Vložte ovocné klíny do sirupu a vařte za občasného míchání asi hodinu.
7. Nasekejte vlašské ořechy, přidejte do ovoce a vařte ještě několik minut.

Nyní můžete hotový produkt uložit do malých skleněných nádob a těsnění.

Nejlepší recept na kdoule jam (video)

Jednoduchý recept na vonný kdoulový džem s pomerančem

Přestože se takový džem připravuje velmi snadno, vyjde neobvykle voňavý a chutný.. Čaj s touto pochoutkou je obzvlášť příjemný k pití v chladném počasí: jemná vůně pomerančových kůrek vám připomene, že nový rok již brzy ...

Co musíte vzít:

• 4 kilogramy kdoule, prané, loupané a nakrájené na kousky;
• 3 velké tenké oloupané pomeranče;
• 2 litry vody;
• 2 kilogramy granulovaného cukru.

Příprava:

1. Připravte si sirup z vody a cukru.
2. Přeneste k tomu kousky ovoce, přiveďte k varu a vařte na velmi nízkém ohni 45 minut, nezapomeňte na míchání.
3. Následující den opakujte postup..
4. Třetí den umýt, nakrájet na kousky a pomleté ​​pomeranče s kůží v mlýnku na maso. Přidat do vroucího sirupu.

Vařte dalších 45 minut, uspořádejte do sklenic a pečeť.

Jam z japonského kdoule pomocí mlýnku na maso

Nezapomeňte připravit takovou pochoutku! Silný voňavý džem lze rozložit na toastu, vložit do kvasnic koláče z neslazeného těsta, nebo ho můžete vyjmout z nádoby lžičkou a jíst tak podobně.

Co musíte udělat jam:

• 3 kilogramy zralého japonského kdoule;
• 1,5 kilogramu cukru;
• blanchovací voda;
• půl lžičky kyseliny citronové.

Příprava:

1. Ovoce umýt, nakrájet na osm, zlikvidovat semena a blanku, dokud nezměkne.
2. Cool a mleté.
3. Nalijte libru cukru, promíchejte a položte na nízkou teplotu. Uvědomte si, že zaseknutý papír může hořet! Je třeba ji občas míchat.
4. Nyní musíte přivést džem do varu a vařit půl hodiny, pak odložte na jeden den.
5. Následující den přidejte další půl kilogramu cukru a džem vařte půl hodiny, nezapomeňte promíchat.
6. Třetí den přidejte zbytek cukru, vařte džem další půl hodiny. Umístěte jej do suchých sterilizovaných nádob a nechte úplně vychladnout. Na vrchol položte kruh pergamenu a zalijte lžící rumu. Tím se zablokuje vývoj..

Přišroubujte víčka zpět a vložte džem do chladu nebo chladu.

Nejchutnější recept na kdoule jam s jablky

Výroba takového džemu je docela jednoduchá.

Muset vzít:

• jablka (nejlépe sladká a šťavnatá, například „Macintosh“) - 1 kilogram;
• zralý kdoule - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 1 kilogram.

Příprava:

1. Omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Zakryjte je cukrem a nechte 12 hodin působit. Nejlepší je to udělat večer.
3. Umístěte na sporák a přiveďte k varu.
4. Vařte 10 minut a poté nechte jam vychladnout.
5. Znovu opakujte manipulaci příští ráno.
6. Třetí den přidejte do džemu šťávu z půl citronu, uvařte, zabalte do sklenic, zahřejte se.

Kombinace těchto plodů je považována za klasickou a džem z nich osloví i ty, kteří nemají rádi sladká jídla příliš..

Jak vařit čínský kdoule jam na plátky

Při správném vaření podle tohoto receptu se jam stává velmi krásným a chutným: dokonce i jantarové plátky ovoce v průhledné, zlaté barvě, tekutý sirup. Ovocné klínky zůstávají pevné a lze je použít jako náplň do sladkých koláčů.

K vaření takové pochoutky budete potřebovat:

• 2 kilogramy zralého kdoule;
• 2 kilogramy granulovaného cukru;
• 1 litr balené vody;
• lžička kyseliny citronové.

Příprava:

1. Nejprve uvařte hustý sirup vody a cukru v široké misce a odložte stranou..
2. Nyní nalijte studenou vodu do velkého hrnce a nahoře položte cedník, takže většina z toho je ve vodě..
3. Omyjte, oloupejte a nakrájejte ovoce na tenké plátky. Okamžitě je vložte do cedníku, aby v žádném případě neztmavly - barva hotového džemu bude záviset na tom.
4. Když jsou všechny plody nakrájeny, položte hrnec na oheň a vařte, dokud nejsou měkké, ale nerozpadají se. Bude to trvat asi čtvrt hodiny..
5. Zvedněte cedník a nechte vodu zcela vytéct.
6. Vařené ovoce ponořte do sirupu, vařte a vařte na nejnižší teplotě po dobu 10–20 minut, už ne.
7. Následující den znovu vařte.
8. Na třetí, připravte sklenice a víčka předem, a pak dát jam k vaření.
9. 5 minut před koncem vaření nalijte do sirupu kyselinu citronovou rozpuštěnou v malém množství vody a jemně promíchejte.
10. Hotovou pochoutku dejte do 750g sklenic, přidejte na ramínka sirup a okamžitě korek.

Chlazení pomalu a vzít do suterénu.

Nejchutnější recept na kdoule jam s citronem

Chcete-li udělat tento úžasně chutný, voňavý a velmi zdravý džem, budete potřebovat:

• velký kdoule - 3 kilogramy;
• granulovaný cukr - 3 kilogramy;
• 6-7 velké tenké oloupané citrony.

Příprava:

1. Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou. K tomuto účelu můžete použít houbu k odstranění šedých usazenin z pokožky..
2. Opařte citrony vroucí vodou, nakrájejte na čtvrtiny a vytlačte šťávu. Propláchněte jej sítkem, aby nedošlo k poškození chuti ošetření náhodně chycenými kostmi..
3. Ovoce nakrájíme na tenké plátky ostrým nožem, složíme do široké mísy, přikryjeme asi třetinou cukru a nalijeme citronovou šťávou. Nechte to přes noc a přikryjte jej novinami, aby ovoce šťávalo.
4. Ráno, jemně promíchejte plátky s dřevěným pádlem a dát na nízkou teplotu. Nechte cukr rozptýlit.
5. Jakmile se džem vaří, přidejte zbytek cukru a vařte po dobu jedné hodiny při nízkém varu za stálého míchání, aby nedošlo k spálení.
6. Poté musíte džem odložit na jeden den, aby se ovocné plátky namočily do sirupu.
7. Následující den znovu vařte.
8. Třetí den umýt a sterilizovat půllitrové nádoby v troubě, připravit víčka. Potom uvařte džem znovu, zabalte ho do sklenic a okamžitě se sbalte.

Takový blank je dobře uložen, ale ježen v mrknutí oka!

Dule jam: recept babičky Emmy (video)

Kvůli blahodárným vlastnostem a vitamínům, které jsou obsaženy ve velkém množství v těchto plodech, je kdoulový džem nezbytný pro nachlazení a anémii. Uvařte několik sklenic, hodte se na ně v zimních večerech a pamatujte na štědré léto.