Jahodový džem s mátou, bazalkou a citronem - recept s fotografiemi krok za krokem na zimu

Popis

Jahodový mátový džem - chutný a originální zimní konzerv s velmi osvěžující letní chutí. Jahody samy o sobě představují všechno léto a teplo a kromě lístků máty a citronové kůry bude vydechovat také červencový vánek. Jen si představte, jak překvapíte své blízké nebo přátele tím, že jim podáváte takové domácí jahodové ošetření s neobvyklou chutí pro svůj čaj. Nebojte se, pokud jste nikdy nic takového nevařili, podrobný popis receptury podrobně popisuje celý proces výroby takového džemu doma..

S čím můžete takovému džemu sloužit?? Nejjednodušší cestou je podat jahodovou pochoutku s neslazeným černým čajem, poté získáte kompletní a dokonalý tandem.. Můžete také použít jahody s mátou jako přísadu pro výrobu koláčů a pečiva a je těžké popsat, jak chutné muffiny a muffiny budou s takovým džemem. Nejjednodušší a nejlepší způsob, jak vyrobit takový džem, je z čerstvých jahod a mladé máty, ale je docela možné ho také vyrobit ze zmrazených bobulí.. Teoreticky lze léčbu doplnit dalšími přísadami, ale praxe ukazuje, že nadměrná nabídka je stejně špatná jako nedostatek.. Proto přísně dodržujte proporce v receptu a určitě dostanete velmi chutnou pochoutku. Začněme vyrábět jahody a mátový džem na zimu.

Ingredience

• Jahoda 400 g
• Granulovaný cukr 300 g
• Citron 1 ks.
• Máta 10-15 listů
• Basil 10 listů

Kroky

1. Na čisté a suché pracovní desce připravíme všechny ingredience, které potřebujeme k přípravě této nádherné a chutné pochoutky. Jak již bylo zmíněno, je nejlepší brát jahody čerstvé, červené a sladké: tímto způsobem se džem ukáže jako velmi jemný a aromatický.

   

2. Umístěte velké červené jahody do malého hrnce nebo vhodného hrnce. Pro vaření jakéhokoli ovoce nebo bobulovin je nežádoucí používat hliníkové nádobí, smaltovaný je lepší.. Je to proto, že při kontaktu hliníku a šťávy může hliník snadno oxidovat, změnit jeho barvu a dokonce i chuť.

   

3. Nalijte určené množství granulovaného cukru do pánve, jak je znázorněno na fotografii. Pro větší pohodlí můžete přidávat cukr v porcích a pokaždé míchat ingredience.

   

4. V této fázi je nutné nechat jahody smíchané s cukrem vyluhovat 2-3 hodiny, aby bobule uvolnila potřebné množství šťávy. Současně stačí, že dušené maso s přísadami bude jednoduše v kuchyni při pokojové teplotě..

   

5. Po uplynutí stanoveného času vystavíme pánev s jahodami, které nechají šťávu na sporáku, a tekutinu uvedeme do varu. Po dobu dalších 8 až 10 minut, jahody vařte na mírném ohni, pak přidejte omyté a suché lístky máty s bazalkou na dušené maso a citronovou kůru nastrouhanou na jemném struhadle. Jemně smíchejte ingredience s dřevěnou lžící, vařte je dalších 5 minut, poté vypněte oheň. Nechte hmotu úplně vychladnout.

   

6. Předem sterilizujeme malou skleněnou nádobu se širokým krkem, naplníme ji výsledným polotovarem až na vrchol, pevně jej utěsníme a vložíme do chladničky. Vzhledem k tomu, že jsme tuto léčbu nepodrobili opakovanému varu, jahody si zachovají svou přirozenou chuť, ale zároveň musíte džem skladovat pouze v lednici.. Vynikající domácí jahodový džem s mátou, bazalkou a citronem na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!