Cibulová marmeláda - jednoduchý recept na zdravé a chutné cibulové marmelády s vínem a tymiánem

933 místo v kategorii
Jams and jams
190 duše
uložené

Mnoho zajímavých receptů má příliš složité recepty nebo drahé, těžko dostupné ingredience. Tyto recepty jsou určeny pro delikátní gurmány s vynikající chutí. Většina lidí není tak náročná a snadno vyměňuje součásti receptu, získává stejně chutný produkt, ale mnohokrát levnější a snadnější. V tomto článku vám doporučujeme seznámit se s jednoduchým a dostupným receptem na cibulovou marmeládu.

Složení: balzámový ocet, cibule, rostlinný olej, cukr, tymián
Čas do záložky: Celý rok

Mnoho použití vyvstává ohledně použití třtinového cukru. Někteří kulinářští odborníci to doporučují a nejsou v rozpacích nad skutečností, že množství kalorií a vitamínů v běžném bílém cukru a v třtinovém cukru je přesně stejné. A je zde příliš velká šance na spuštění řemesla a nákup právě barveného řepného cukru za cenu třtinového cukru. A nikdo nebude hádat, protože chutná stejně.

A tak přizpůsobme recept na cibulovou marmeládu našim vkusům a schopnostem..

K zaseknutí potřebujete červenou nebo bílou cibuli. Obvyklá cibule je příliš „zlá“ a kvůli její hořkosti se nehodí. Toto je hlavní složka a nemělo by se za nic měnit..

Vezměte 4 středně cibule.
Sklenice suchého červeného vína, je-li cibule červená, a bílá, je-li cibule bílá.
100 gramů cukru. Bílý, hnědý nebo úplně nahraďte medem.
20 gramů balzamického octu. Můžete si vzít jablečný ocet nebo vinný ocet.
2 polévkové lžíce rafinovaného rostlinného oleje.
Snítka tymiánu.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky.

Nalijte olej do pánev nebo pánev na smažení a vložte do něj cibuli.

Přidáme cukr a cibuli vaříme, dokud na cukr nepatrně karamelizujeme.

Nalijte víno, ocet a tymián do hrnce.

Vypněte teplo a vařte cibuli, dokud se většina kapaliny neodpaří..

Vložte horkou cibulovou marmeládu do malých sklenic a zavřete je víky.

Bez pasterizace může cibulový džem stát v lednici až 3 měsíce a nepotřebujete více.

S čím můžete jíst cibulovou marmeládu??

Obecně jsou cibule velmi užitečné a někteří lidé dělají tento džem zejména v zimě, aby vyléčili kašel. Děti i dospělí jí to s radostí. A tento džem sám o sobě je velmi chutný. Hodí se k měkkým a tvrdým sýrům a toasty s cibulovým džemem jsou velmi chutné a zdravé.