Quick jam: nejlepší recepty

Rychlé zaseknutí velmi užitečné, protože jeho krátká doba vaření vám umožní zachovat maximální množství živin obsažených v plodech a plodech, z nichž je připravena. Suroviny určené k vaření musí být čerstvé, bez poškození nebo bez hniloby. Musí se umýt ve studené převařené vodě. Je vhodné odstranit semena z třešní a meruněk, protože toxiny, které obsahují, se mohou dostat do džemu. Po prosévání použijte bílý rafinovaný cukr. Můžete také použít fruktózu. Berte nádobí velmi vážně. Musí být vyrobena z vysoce kvalitní oceli.

Také se vám bude líbit jahodový džem pět minut.
Rychlé zaseknutí: recepty.
Studená marmeláda.
Při přípravě užitečných polotovarů pamatujte na následující pravidlo: čím více kyseliny obsahují, tím déle budou uloženy. Například, moruše, černé chokeberries, brusinky a brusinky mohou sedět v lednici bez přítomnosti cukru a vaření. Je však lepší vyrobit syrový džem z rybízu, angreštu, borůvek, borůvek, lesních jahod a jahod. Za tímto účelem opláchněte bobule studenou převařenou vodou, osušte, přikryjte cukrem, brouste dřevěnou drtí. Abyste se zbavili skořápek a semen, nechte bobule projít sítem a teprve potom je vložte do připravených nádob, naplňte je vrstvou cukru o jeden centimetr tlustou a uzavřete víčky. V této formě bobule dokonale zadržují antioxidanty, taniny, pektiny a vitamíny. Takový džem však můžete uložit nejvýše 3–4 měsíce, protože se rychle zhoršuje..

Zkuste také lahodný malinový džem pět minut.

Jam rychle: "Pět minut.
Pokud lze surový džem vyrobit z kyselých bobulí, pak tato metoda není vhodná ze sladších plodů, jako jsou jablka, třešňové švestky, švestky, třešně a meruňky. Musí se vařit. Nejlepší možností je pětiminutové zaseknutí. Nejprve přikryjeme bobule cukrem (na 1 kilogram ovoce - 500–600 g cukru), přiveřeme k varu, necháme pět minut působit. Nalijte horké do sklenic.

Stojí za zmínku, že rychlý džem nemá rád vodu. Jedinou výjimkou jsou černý rybíz, který musí být nejprve opařen, aby byly měkké, a poté ponořen do horkého sirupu (pro 2 sklenice vody - jeden kilogram cukru). Ovoce můžete bezpečně kombinovat a získat nový vkus. Pro lepší uchování produktu přidejte do něj šťávu jednoho nebo dvou citronů.
Připravte se také hlohový džem.