Borůvkový syrový džem

Jemné, voňavé a „super“ zdravé borůvky jsou vynikajícím důvodem k zotavení, posílení imunitního systému a vychutnání (v chladných měsících) šťavnatého a chutného ovoce. Můžete z toho vytvořit spoustu různých polotovarů: džem, cukrovinky, kompoty, želé dezerty, knedlíky, koláče a housky.
Syrový borůvkový džem je dobrou volbou pro zimní přípravu, která k jeho vytvoření nevyžaduje velké úsilí, kulinářské dovednosti a spoustu volného času. Prvním pravidlem při výrobě džemů ze syrového ovoce je použití pouze čistých, suchých a zahřátých nádob a dalších nádob. Hlavními konzervačními látkami v receptu na syrový borůvkový džem je rafinovaný cukr, takže byste neměli snižovat jeho rychlost, ale musíte použít množství uvedené v níže uvedených doporučeních..
Borůvky musí být pečlivě připraveny: opláchněte pod tekoucí vodou, počkejte, až nadbytečná vlhkost odejde. Používání čerstvého, pouze sklizeného ovoce se považuje za povinné..
Viz také syrový jahodový džem.




Ingredience pro borůvkový džem:
- borůvky (500 gramů)-
- sladidlo (650 g).



1. Příprava bobulí. Poté, co přebytečná vlhkost zmizí, nalijte je do mísy mísiče. Broušení při vysoké rychlosti, dosažení uniformity.



2. Nalijte borůvkovou hmotu do hluboké nádoby.



3. Nalijte požadované množství rafinovaného cukru.



4. Řezané borůvky a sladidlo důkladně promíchejte. Počkáme 2 až 3 hodiny, než se cukr rozpustí a směs získá homogenní strukturu.



5. Vylijte výslednou sladkou směs do předehřátých nádob, důkladně korku posílejte syrový borůvkový džem k uskladnění na správném místě (lednice nebo studený sklep).