Třešňový džem bez semen doma


Každý má rád džem, děti i dospělé i starší. Všichni mají v této oblasti vaření vlastní preference. Někteří mají rádi sladké pochoutky vyrobené z jahod nebo jablek, zatímco jiní mají rádi kyselejší rybíz nebo brusinky. Ale téměř každý má rád bezsemenný třešňový džem. Může se jíst takhle nebo se může přidat do různých dezertů a pečiva. Pokud se vám také líbí tento druh džemu, pak je čas se naučit, jak ho vyrobit. Navíc to není obtížné, pokud použijete náš velmi jednoduchý recept.

Nejprve musíte sbírat třešně, koupit požadované množství cukru v obchodě.

Budete potřebovat:

  • 1 kg třešní;
  • 1 kg cukru.
třešně a cukr

Jak si vyrobit třešňový džem

Umyjte bobule pod tekoucí studenou vodou.

opláchněte třešně vodou

Odstraňte osivo z každého bobule, pečlivě zkontrolujte všechny plody, aby nebyly shnilé ani červivé. Přeneste vybrané kvalitní bobule do pánve.

extrahovat jámy z třešní

Zakryjte vše cukrem. Neměli byste brát cukr „okem“, pokud jsou třešně středně kyselé, pak by poměr měl být 1: 1. Pokud máte sladkou rozmanitost třešní, můžete přidat méně cukru, a pokud je kyselé, více..

cukr na džem

Vše promíchejte a nechte stát alespoň 30 minut. Za půl hodiny bobule pod vlivem cukru uvolní šťávu, díky které se připravuje třešňový džem bez přidání vody.

nalijte cukr na třešně

Nyní můžete dát pánev do ohně a přivést směs k varu. Nejlepší je to udělat na mírném ohni, z času na čas jemně promíchejte sladkou hmotu pomocí speciální dřevěné špachtle.

vařte třešňový džem

Když se džem vaří, vypněte kamna, vyjměte nádobu, zakryjte ji víkem a nechte ji vařit asi 4-5 hodin.

třešňový džem recept

Poté položte pánev na sporák znovu (na mírném ohni) a obsah vařte asi 15 minut. V této fázi buďte opatrní, nezapomeňte odstranit výslednou pěnu z povrchu ošetření.

Třešňový džem je připraven.

třešňový džem

Stále ho lze nalévat do čistých sterilizovaných nádob..

zabalte třešňový džem do sklenic

Zakryjte je víky a uložte na tmavém místě..

Třešňový džem

Třešňový džem připravený ve vlastní šťávě může být samostatným pokrmem nebo se používá k přípravě koláčů, knedlíků, koláčů a jiného pečiva.

Stejným algoritmem se ošetření připravuje z jahod, borůvek, malin, rybízu, lesních jahod, kousků jablek a hrušek, broskví nebo meruněk.


Podívejte se na podobné recepty

» » Třešňový džem bez semen doma