Třešňový džem bez semen doma

Každý má rád džem, děti i dospělé i starší. Všichni mají v této oblasti vaření vlastní preference. Někteří mají rádi sladké pochoutky vyrobené z jahod nebo jablek, zatímco jiní mají rádi kyselejší rybíz nebo brusinky. Ale téměř každý má rád bezsemenný třešňový džem. Může se jíst takhle nebo se může přidat do různých dezertů a pečiva. Pokud se vám také líbí tento druh džemu, pak je čas se naučit, jak ho vyrobit. Navíc to není obtížné, pokud použijete náš velmi jednoduchý recept.

Nejprve musíte sbírat třešně, koupit požadované množství cukru v obchodě.

Budete potřebovat:

• 1 kg třešní;
• 1 kg cukru.

Jak si vyrobit třešňový džem

Umyjte bobule pod tekoucí studenou vodou.

Odstraňte osivo z každého bobule, pečlivě zkontrolujte všechny plody, aby nebyly shnilé ani červivé. Přeneste vybrané kvalitní bobule do pánve.

Zakryjte vše cukrem. Neměli byste brát cukr „okem“, pokud jsou třešně středně kyselé, pak by poměr měl být 1: 1. Pokud máte sladkou rozmanitost třešní, můžete přidat méně cukru, a pokud je kyselé, více..

Vše promíchejte a nechte stát alespoň 30 minut. Za půl hodiny bobule pod vlivem cukru uvolní šťávu, díky které se připravuje třešňový džem bez přidání vody.

Nyní můžete dát pánev do ohně a přivést směs k varu. Nejlepší je to udělat na mírném ohni, z času na čas jemně promíchejte sladkou hmotu pomocí speciální dřevěné špachtle.

Když se džem vaří, vypněte kamna, vyjměte nádobu, zakryjte ji víkem a nechte ji vařit asi 4-5 hodin.

Poté položte pánev na sporák znovu (na mírném ohni) a obsah vařte asi 15 minut. V této fázi buďte opatrní, nezapomeňte odstranit výslednou pěnu z povrchu ošetření.

Třešňový džem je připraven.

Stále ho lze nalévat do čistých sterilizovaných nádob..

Zakryjte je víky a uložte na tmavém místě..

Třešňový džem připravený ve vlastní šťávě může být samostatným pokrmem nebo se používá k přípravě koláčů, knedlíků, koláčů a jiného pečiva.

Stejným algoritmem se ošetření připravuje z jahod, borůvek, malin, rybízu, lesních jahod, kousků jablek a hrušek, broskví nebo meruněk.