Meruňkový džem v plátcích bez vody - krok za krokem recept s fotografií na zimu

933 místo v kategorii
Jams and jams
137 duše
uložené

Popis

Meruňkový džem je velmi jednoduchá na přípravu a můžete ji zavřít ve velkém množství. Taková sladkost bude vždy relevantní, ale především je v zimním chladném období, protože v této době existuje nejvíce různých mikrobů a nachlazení. K přípravě takového džemu se velmi často používají jádra meruňkových jader, avšak i bez nich se ukázalo, že je dostatečně nasycený a aromatický. Vyberou ne příliš přezrálé ovoce, aby vytvořili blank, takže během vaření si udržují co nejvíce svůj tvar. Mimochodem, takový džem je připraven bez přidání vody..

Jak přesně můžete snadno a rychle připravit meruňkový džem na plátky na zimu, se dozvíte z postupné fotografie receptu, který je uveden níže. Není nic jednoduššího než dělat doma jam. Nejlepší je používat přírodní produkty z chaty nebo zahrady, pak se pochoutka ukáže jako velmi užitečná. Děti budou potěšeny, když v zimě ochutnají měkké a jemné kousky kandovaných meruněk. Proto okamžitě začneme připravovat meruňkový džem ve formě plátků na zimu..

Ingredience

Meruňky 1 kg
Granulovaný cukr 1 kg

Kroky

Kupte si správné množství zralých meruněk k vaření, mějte na paměti, že během procesu vaření se musíme zbavit semen a některých zkažených vzorků. Ovoce důkladně opláchněte studenou vodou, rozdělte na polovinu a semena odstraňte.
Pro další vaření budete potřebovat veškerá smaltovaná jídla vhodného objemu. Vložte do ní plátky ovoce a naplníme je granulovaným cukrem, jak je vidět na fotografii. Stohování meruněk s plátky dolů pomůže rychleji extrahovat potřebné množství šťávy. Musíte počkat asi 6-8 hodin.
Během infuze cukr zcela zvlhne a nádobu lze odeslat do kamen.
Kapalinu s meruňkami přiveďte k varu, poté oheň omezíme a plátky vaříme asi 5 minut, mícháme a pravidelně odstraňujeme pěnu, která se nutně vytvoří na povrchu obrobku. Po vypnutí ohně a nechání jam zcela vychladnout. Tento postup opakujeme s varem a ještě dvakrát ochladíme..
Nádoby sterilizujeme párou a čerstvě uvařený džem nalijeme do horkých. Buďte opatrní, sklo se může rozbít při vysokých teplotách. Sklenice pevně otočte připravenými víčky a ochlaďte je vzhůru nohama pod teplou přikrývkou.
Hustý a chutný meruňkový džem v plátcích na zimu je připraven.
Dobrou chuť!