Cherry pět minut jam: recept s fotografií krok za krokem

Cherry jam za pět minut kdokoli dokáže vařit, ukáže se, že je velmi jednoduchý a chutný!

Složení:

1. cherry-1000g
2. cukr-1200g

Cherry pět minut jam: recept s fotografií krok za krokem

K výrobě třešňového džemu potřebujeme cukr a zralé třešně. Obvykle je poměr cukru k ovoci u tradičních džemů 1: 1, ale třešně musí kvůli mírně kyselé chuti zvýšit množství mírně. Přidáme tedy dalších 200 gramů. Z této sady produktů se získá přibližně 1200 ml připraveného džemu nebo 2 sklenic po 0,5 l plus malá mísa.

Chcete-li vyrobit třešňový džem, vyberte zralé, nepoškozené bobule. Uvolníme je ze stonků, opláchneme je tekoucí vodou a vložíme do cedníku tak, aby sklo mělo přebytečnou vlhkost. Vložte do smaltované nádoby a posypeme cukrem. Necháme pár hodin třešně nechat šťávu.

Položíme pánev na sporák a přivedeme bobule a cukr k varu. Současně obsah pravidelně promíchejte dřevěnou lžící nebo špachtlí. Jemně zamíchejte od okrajů do středu, aby bobule zůstaly nedotčeny. Přiveďte k varu, snižte teplotu a duste po dobu 5-7 minut. Pěna pravidelně odstraňujte.

Sklenice umyjte v horké vodě s přídavkem sody, opláchněte a osušte na ručníku. Víko vařte 2-3 minuty.

Odstraňte hotový džem z horka a nalijte ho do horkých nádob do připravených nádob. Zakryjte víky a utáhněte je. Používáme-li sklenice bez závitu na krku, uzavřeme džem běžnými cínovými víčky pomocí klíče.

Takto připravený džem si zachovává svou jasnou barvu a je velmi chutný a aromatický. Vaříme to jen pár minut namísto tradičních dvou nebo tří dnů a zároveň neztrácíme v kvalitě a chuti. Bobule zůstávají nedotčeny, mohou být dále použity k ozdobení zimních dezertů, koláčů, pečiva.

S čajem je to prostě vynikající! Připravte si to třešňový džem Za pouhých pět minut bude dokonce i nezkušená hostitelka schopna v zimních večerech rozmazlovat domácí vonný čaj s nádhernou třešňovou marmeládou. Dobrou chuť!