Cherry jam s citronem: krok za krokem recept s fotografií

Pokud se třešně objevily na policích, nebo jste měli větší štěstí a dozrávali ve vaší zahradě, je čas připravit bobule pro budoucí použití - dnes uděláme třešňový džem s citronem. 

Třešně odejdou velmi rychle, nebudete mít čas se ohlédnout, takže si nemůžete nechat ujít tuto chvíli. Třešeň sama o sobě je velmi chutná, ale v ochraně, na rozdíl od rybízu, například třešně nejsou tak bohaté, takže je lepší přidat do džemu citrusové tóny. Citron dokonale „zapadá“ do tohoto obrázku, chuť džemu je vynikající - mírně sladká, s jemnou citrónovou dochutí. Pokud vás budeme zajímat, doporučujeme vám vytvořit prázdné místo společně.

Složení:

1. Sweet cherry - 1 kg-

2. Citron - 1 kus.-

3. Cukr - 1 kg.

Cherry Lemon Jam: Proces vaření

Chcete-li se zbavit červů v třešni, měli byste ji nalít solným roztokem - vezměte si lžičku soli na jeden litr čisté vody, promíchejte a vložte tam všechny plody oloupané z ocasu. Třešně nechte na pokoji půl hodiny. Po bobule opláchněte a nechte na sítu, aby propláchl veškerou vodu.

Oloupejte třešně. Zde je zábavný způsob - vezměte si láhev s úzkým hrdlem a sushi hůl. Třešeň musí být vložena do hrdla láhve a poté vytlačit kost klackou, která spadne do láhve. Oloupejte všechny třešně.

Oloupané třešně vložte do pánve nebo misky, přikryjte granulovaným cukrem. Ihned nalijte třešně šťávou z jednoho citronu. Citrón předem omýt tvrdým kartáčem a opláchnout vroucí vodou. Třešně nechte na pokoji po dobu 5-6 hodin.

Po uplynutí uvedené doby přeneste třešně do pánve nebo pánev, dejte na sporák a vařte po dobu pěti minut, v tomto procesu přidejte několik plátků citronu nebo kůry pro větší nasycení..

Odstraňte pěnu z povrchu.

Poté třešně vložte do suchých sterilních nádob a pevně otočte sterilní víčka. Položte sklenice na bok a zkontrolujte těsnost. Pokud je vše v pořádku, nechte sklenice vychladnout vzhůru nohama. Třešně navíc zabalte teplou přikrývkou. Po dni lze obrobek vyjmout do chladné temné místnosti..

Dobrou chuť!