Jam apple cherry

Jam je prakticky stejný džem, ale vaří se najednou. Musí to být hustá, želé podobná konzistence. Ovoce nebo bobule v něm lze mírně vařit. Abyste získali dobrý džem, musíte si vybrat ty správné ingredience. Je obtížné získat dostatek hustého džemu z mnoha bobulí a ovoce jen proto, že neobsahují pektinové látky. To je důvod, proč nejčastěji kdoule nebo jablková omáčka. Zpravidla to přináší nejen chuť, ale také barvu produktu..

Jablko a třešňový džem - recept s fotografií





- třešeň (tác) - 1 kg,
- loupaná jablka - 1 kg,
- granulovaný cukr - 1 kg.
Chcete-li udělat džem, musíte vzít zralé třešně, sladká a kyselá jablka a cukr.



Třešně umyjte a semena odstraňte. Měli byste získat 1 kg.



Ovoce přikryjeme polovinou cukru a necháme, dokud se šťáva neuvolní.



Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky, vložte do hrnce a nalijte do malé vody.



Hmota se uvede do varu a nechá se vařit pod víkem po dobu 10 minut (dokud nezměkne).



Horké plátky protřete sítem nebo cedníkem. Měli byste vyrobit 1 kg jablečné omáčky.



Vložte pyré zpět do pánve a přidejte zbývající cukr.



Hmotu vařte 10 minut.



Do pyré přidejte třešně.



Vše vařte, dokud nezhoustne. Připravenost třešně a jablečného džemu může být určena neroztažením kapky na talířku.



Hotový třešňový džem vložte do sterilizovaných nádob a uzavřete víčky pro konzervování.



Zkuste také vařit meruňkový džem na zimu.