Borůvkový džem - jednoduchý recept s fotografií přípravy na zimu

Popis

Borůvkový džem příprava je velmi jednoduchá a zároveň velmi neobvyklá. Abychom pochopili všechny složitosti jeho vytvoření, připravili jsme pro vás přístupný a srozumitelný recept s postupnými fotografiemi a pokyny k nim. Takovou sladkost určitě nenajdete originální, kromě toho, že s ní může třešňový džem s čokoládou konkurovat. Pokud jde o kuchyňské náčiní na vaření, použijeme běžnou hliníkovou pánev nebo jiné nádobí vhodné pro průměr..

Jemnost vaření nebo, pokud se vám líbí, hlavním tajemstvím je obyčejný med. To budeme používat pro cukrování a vytváření struktury džemu.. Zajímavý fakt: med, na rozdíl od cukru, nepodléhá žádným chemickým změnám, a proto takový džem s medem nikdy nekroutí, zatímco cukr může dobře. Také malé množství čerstvě vymačkané citronové šťávy bude hrát důležitou roli při utváření chuti takového džemu. Nemusíme vařit borůvky několikrát, abychom dosáhli zahušťování, protože med pro nás udělá vše.

Začněme na zimu borůvkový džem s medem.

Ingredience

• Borůvky 800 g
• Med 250 ml
• Citron 1/2 ks.

Kroky

1. Nejprve připravíme čerstvé bobule, miláčky, zralé a nezralé. Důkladně je opláchněte studenou vodou a poté je nechte oschnout.

   

2. Abychom uvízli, potřebujeme mělkou hliníkovou pánev o velkém průměru nebo dokonce obyčejnou pánev jako na fotografii. Pečlivě do ní naléváme všechny připravené borůvky..

   

3. Nejlepší je vzít nejkapalnější med a do pánve nalijte určené množství borůvek. Bobule brouste lžičkou nebo jiným lisem, smíchejte je s medem a dejte je do homogenní hmoty. Na polovinu nakrájíme citronovou kůru, polovinu přežijeme na pánvi se zbytkem ingrediencí a vše znovu důkladně promícháme. Přiveďte borůvkový sirup k varu a poté vařte 10-12 minut, dokud nezhoustne.

   

4. Neměli bychom mít hodně koncentrovaného borůvkového džemu, ale jeho chuť vše ospravedlňuje. Hotovou sladkost lze nalít do sklenic a okamžitě podávat. Pokud nejsou sklenice sterilizovány, zůstane tento džem v lednici asi 2-3 týdny.. Můžete také sterilizovat sklenice a zavřít džem na zimu..

   

5. Vynikající a neobvyklý borůvkový džem s medem na zimu je podle jednoduchého receptu připraven.

   

   Dobrou chuť!