Meruňkový džem s citronem a skořicí

Kompot nebo meruňkový džem se často vaří takhle, ale pokud k nim přidáte něco nového, vyjde skvělá pochoutka. Například se ukazuje, že je velmi chutná meruňkový a malinový kompot.
Meruňkový džem se skořicí a citronem může být prezentován jako dárek, zejména pokud ho nalijete do krásné neobvyklé nádoby a uděláte krásný nápis.
Například:
"Jam pro pojetí nálady, vezměte si lžičku, dokud nebude dosaženo účinku".
"Zázračný elixír pro magickou náladu".
Takové nápisy mohou přispět nejen k úsměvu, ale také k přesvědčení, že se jedná o magický dezert, a v důsledku toho žádají více.

Meruňkový džem se skořicí a citronem - recept s fotografií každého kroku.




Ingredience pro výrobu meruňkového džemu s citronem a skořicí:
- 1 kg meruněk-
- 1/2 citronu-
- 750 gramů cukru.



Vyjměte jamky pro zaseknutí meruněk.



Přikryjeme cukrem.



Chcete-li začít rychleji vařit džem, musíte míchat meruňku s cukrem.



Dejte džem na oheň a nechte cukr zcela rozpustit. Objeví se velmi malé množství pěny - opatrně ji odstraňte.



Vařte meruňkový džem, dokud se nevaří 20-25 minut.



Pokud chcete jam na plátky, vařte na mírném ohni bez míchání.



Připravte si sklenice - umyjte a vylijte vroucí vodou.



Nakrájejte citron na trojúhelníky.



Umístěte skořici a citron do vroucí jam.
Za stálého míchání vařte dalších 10 minut..



Nalijte do sklenic se skořicí.



Srolovat, chlazit a skladovat na chladném místě po dobu nejvýše 9 měsíců.
Džem vychází velmi aromatický, s nádechem citrusů a skořice, sladký a kyselý. Může být položen na sendvič, rozprostřen přes vrchol koláče nebo dokonce pečen voňavými houskami..



Tipy pro hostesky
Pokud si při míchání marmelády uvědomíte, že se uvízl na dně pánve, musíte situaci okamžitě uložit.
Nalijte jam do jiného kontejneru (můžete udělat cokoli, nebudeme vařit v něm), pak pokud je zaseknutý, umyjte jej.
Poté nalít znovu do této nádoby a dále vařit..
Pokud to vše nebude provedeno, bude mít džem hořkou chuť, tmavší než na fotografii..
Cítíte také chuť spáleného jídla.



Pokud pečete koláč s marmeládou, přidejte trochu zředěného škrobu - tím se náplň zhoustne a nedojde. K těmto koláčům nepřidávejte vanilin, neposypte kokosem ani nepřidávejte jiné příchutě - samotný džem je velmi voňavý.
Napsal Fairy ATV.
Zkuste také vařit na zimu broskvový džem.