Jahodový džem pět minut na zimu

Dnes připravíme jahodový džem Pyatiminutka na zimu. Recept s fotografií, podle níž si připravíte lahodný jahodový džem, při zachování všech užitečných vlastností lesních plodů, je velmi jednoduchý a chutný. Abychom udrželi přířezy v pořádku, doporučuji vařit pět minut ve třech krocích. Tato metoda umožňuje nechat bobule neporušené, i když barva sirupu, na rozdíl od vaření v jednom kroku, bude tmavší..
K ochucení polotovarů používejte koření - hřebíček, skořice, anýz, badyán, dodávají dezertům magickou vůni. Podívejte a tohle jednoduchý recept "Pět minut" angreštový džem na zimu.
Vaření bude trvat 1 hodinu. Z uvedených ingrediencí získáte 4 plechovky s kapacitou 350 gramů.

Složení:

- jahody - 1,5 kg.-
- cukr - 1,5 kg.-
- badyán - 4 hvězdičky-
- skořice - 4 tyčinky.
- voda - 200 ml.



Měříme granulovaný cukr, nalijeme ho do dušeného masa se širokým dnem. Přidejte hvězdice badyánu a skořice. Koření jsem dal podle počtu sklenic tak, aby do každé spadla skořice a hvězda badyánu.



Poté nalijte vodu do pánve, bez ní nebudete moci vařit cukrový sirup. Nemůžete nalít hodně vody, je třeba mít na paměti, že bobule také dodají hodně vlhkosti.



Umístili jsme kastrol na sporák, přiveďte k varu při nízkém žáru. Sirup se musí neustále míchat, aby cukr nespálil, sirup vaříme několik minut.



Vytriedíme jahody, umyjeme je a opatrně vložíme do vroucího sirupu. Jemně zamíchejte, snažte se nepoškodit bobule, přiveďte hmotu k varu, pěnu před a po varu odstraňte. Vařte 5 minut, vyjměte ze sporáku.



Pětiminutový džem je připraven dvěma způsoby. Bobule můžete vařit jednou, dát do sterilizovaných nádob, srolovat a skladovat na chladném místě.
Druhá metoda bude trvat o něco déle, protože vaření probíhá ve 3 krocích. Poté, co se hmota vaří prvních 5 minut, ochlaďte, poté znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut, znovu ochlaďte a znovu vařte. Určitě se vám to bude líbit recept s fotografií jahodový džem s broskví.



Čistě omyváme sklenice a víčka v peci při teplotě 120 stupňů. Nalijeme džem do sklenic, do každé hvězdy přidáme badyán a skořici.



Chlazené polotovary uzavíráme víky a ukládáme je na chladné místo pro skladování.