Krok za krokem foto recept na výrobu zdravé a chutné fíky jam na zimu

Popis

Fig jam Je jedním z nejlepších lahůdek, které je třeba v létě zima zakončit. Fíky jsou samy o sobě velmi chutné a zdravé ovoce, sklízejí se na zimu různými způsoby: suší se, suší se, zmrazí a připraví se džem nebo kompot. Obsah kalorií v ovoci bez různých nečistot a tepelného zpracování je pouze 74 kcal, pokud však z této pochoutky uděláte džem, významně se zvýší energetická hodnota, protože složení ošetření bude zahrnovat i cukr. Z toho vyplývá, že ne každý se může hostit, zejména ti, kteří sledují jejich postavu..

Fíkový džem, vyrobený doma podle našeho podrobného receptu s fotografií, lze použít podle vlastního uvážení. Například, pomocí něj můžete vytvořit chutnou výplň na koláče nebo housky, jednoduše ji rozložit na chléb a sníst sousto s čajem.

Chcete-li získat kvalitní a chutný fíkový džem, musí být hlavní ingredience pečlivě vybrána. Fíky, ze kterých chcete vyrobit domácí džem, by neměly mít žádné praskliny nebo poškození, ovocná dřeň by měla mít bohatou šarlatovou barvu a vůně by měla být silná a příjemná.. Shnilé ovoce nelze použít, protože chuť takového džemu nebude nejlepší.

Když ochutnali fíkový džem, každý gurmán jistě obdivuje jeho chuť. Není možné zmínit výhody, které taková pochoutka může přinést, protože čerstvé fíky obsahují nepředstavitelné množství vitamínů a mikroelementů., většina z nich snadno snáší tepelné zpracování a zůstává v léčbě. Proto je v zimě velmi užitečné jíst fíkový džem, zejména během chladu..

Udělat to sami je velmi jednoduché. K tomu stačí připravit potřebné množství přísad a také si vzít na vědomí doporučení našeho jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem. Díky tomu je proces vaření rychlý a snadný..

Ingredience

• Obrázky 1 kg
• Granulovaný cukr 600-700 g
• Cardamom 2-3 ks.
• Hřebíček 1 ks.
• Tyčinka skořice 1
• Oranžová kůra, 1 kus.
• Koňak 100 ml
• Kyselina citronová 1 špetka

Kroky

1. Vyzvedněte a uvařte fíky předem. Ochutnejte a ujistěte se, že ovoce je dostatečně sladké, nemá hnijící zápach a má dostatek šťávy.. Nezapomeňte ji před všemi manipulacemi opláchnout..

   

2. Nakrájejte fíky spolu se slupkou na velké kousky, které bude muset být pokryty cukrem, jehož množství by mělo být polovinou dostupného množství. Používejte široký, hluboký kontejner, ve kterém budete všechno dělat, protože fíky uvolní hodně šťávy, když se smíchají s cukrem, který může začít vytékat z okrajů nádoby, pokud zvolíte relativně malou misku nebo pánev.

   

3. Nechte fíky pokryté cukrem vyluhovat přes noc a ráno položte pánev se sladkou směsí na střední teplotu, přidejte zbývající polovinu cukru a smíchejte všechny ingredience dohromady. Džem vařte půl hodiny a pravidelně jej míchejte. Pět minut před koncem vaření musíte přidat kyselinu citronovou a mezitím dejte sklenice do sterilizace.

   

4. Po sterilizaci požadovaného počtu nádob začněte do nich přenášet hotový fíkový džem. Není nutná žádná další sterilizace, stačí přiklopit víčka a přes noc je umístit pod teplou přikrývku. Ráno bude fíkový džem připraven k jídlu nebo skladování na zimu..

   

   Dobrou chuť!