Recepty plnící jablečný koláč

V zimě, během prázdnin, se každá hospodyňka pustí do nejrůznějších experimentů týkajících se vaření všech druhů jídel. Jablečná náplň pro koláč na zimu je velmi nezbytná, abyste mohli rychle a chutně připravovat domácí koláče. Nyní nemusíte trávit spoustu času přípravou náplně. Stačí otevřít nádobu a použít ji pro zamýšlený účel. Existuje mnoho možností pro přípravu tohoto obrobku a může být uložen na dlouhou dobu..

Produkty:

• čerstvá jablka - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 500 - 700 g.

Samotný proces vaření:

Opláchněte hlavní složku, ovoce osušte. Loupejte tenkou vrstvou, nakrájejte na 2 stejné části a odstraňte jádro. Pomocí struhadla nakrájejte na proužky. Kombinujte s granulovaným cukrem. Po vroucí kapalině v pánvi po dobu 30 minut uspořádejte čisté sterilní sklenice, přikryjte a sterilizujte. Hermeticky se sbalte, otočte a vychladněte. Odložte na chladné místo.

Obrobek má světlou ovocnou vůni. Tato směs vám pomůže rychle připravit koláč nebo koláče a někteří řemeslníci zvládnou vařit kompot.

K finálnímu produktu ...

Žádný granulovaný cukr

Jablka na koláče na zimu lze připravovat podle jednoduchého receptu a bez granulovaného cukru. Pro zvýšení chuti se do obrobku přidává citrusové ovoce - citron.

Produkty:

• jablko ovoce - 2 kg;
• filtrovaná voda - 100 ml;
• citron - 100 g.

Proces vaření:

1. Ovoce opláchněte a osušte. Nakrájíme na 2 stejné části a nasekáme na kostky stejné velikosti. Přeneste je do velké pánve s čistou tekutinou. Umístěte nádobu s obsahem na sporák a přiveďte k varu. Vytlačte šťávu z citrusových plodů, nalijte ji do obsahu, promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu čtvrt hodiny. Nezapomeňte pravidelně míchat dřevěnou nebo plastovou špachtlí.

Rada! Doba vaření přímo závisí na odrůdě jablek. Například bílá náplň se vaří poměrně rychle během 10 minut..

1. Po stanovené době jsou jablka balena do zpracovaných nádob a pevně uzavřena. Překlopit a chill.

Plnění koláče

Tato možnost vaření je velmi jednoduchá. Pomocí něj můžete rychle a lahodně připravit náplň pro malé koláče nebo charlotte. Kromě toho bude chuť jablek na koláče s okem na zimu zůstat totožná s chutí čerstvého ovoce. Pro tento recept stojí za to vybrat si ovoce kyselých odrůd, protože si zachovají svůj tvar.

Produkty:

• jablka - 2 kg;
• granulovaný cukr - 0,4 kg.

Ovoce opláchněte, nechte ho stát na čistém ručníku a osušte. Nakrájejte na 2 části a vyjměte jádro, stopku. Nakrájejte na střední kostky, vložte do hrnce a přikryjte granulovaným cukrem. Míchejte, přikryjte gázovou ubrouskem a nechte na kuchyňském pultu po dobu 1,5 hodiny, aby se šťáva dostatečně uvolnila. Dejte na sporák, přiveďte k varu s pomalým zahříváním. Zabalte do čistých sklenic, pevně uzavřete a chladte. Skladujte ve sklepě.

Apple charlotte

Sklizeň na plátky

Pro zachování vzhledu plátků je hlavní produkt krátce ošetřen vroucí vodou. Tato technologie vaření umožňuje maximalizovat uchování všech živin, vitamínů, mikro a makro prvků ve složce. Zvažte, jak je náplň jablečného koláče na zimu připravena podle tohoto receptu.

Produkty:

• čerstvé ovoce - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 400 g.

Dále takto:

1. Opláchněte jablka, nakrájejte na 2 stejné části a odstraňte jádro. Nasekejte klínky a vložte do vhodné mísy, nalijte vroucí vodu a nechte v této formě 3-4 minuty. Sceďte sítem a připravené plátky spusťte do studené tekutiny, dokud zcela nevychladnou.
2. Plátky uspořádejte do čistých sterilních nádob, přikryjte. Do hrnce nalijte 1,5 litru filtrované kapaliny a přidejte granulovaný cukr. Zahřívejte, dokud se objemová složka úplně nerozpustí. Naplňte nádoby, přikryjte a nechte sterilizovat po dobu čtvrt hodiny. Uzavřete těsně, ochlaďte a uložte do chladničky. Polotovar může být použit nejen jako náplň do koláče, ale také jako nezávislý dezert..

Několik tipů na vaření

Chcete-li získat nejchutnější a voňavější přípravu, doporučujeme vám seznámit se s některými doporučeními:

1. Chcete-li získat bohatší chuť pro náplň, musíte brousit jablka spolu s hruškami a černým ovocem z černých bobulí..
2. K náplni se smí přidávat brusinky nebo šťáva z nich vyrobené. Ovoce samo o sobě bude mít krásnou barvu a mírnou dochuť..
3. Ke snížení silné kyselosti jablek se do obrobku přidává nasekaná skořice, ale v malém množství.
4. Při použití citronového, granulovaného cukru se vyplatí přidat trochu víc nebo jen nalévat nakrájenou kůru.

Můžete experimentovat s různými plody, kořením a ovocem. To dává konzervaci bohatší a příjemnější chuť. Je třeba si uvědomit, že pro přípravu koláčů doma musíte pečlivě vybrat různé druhy jablečného ovoce, které jsou uloženy po dlouhou dobu..