Nejlepší dýňové džemové recepty s pomerančem

Dnešní dýně není oblíbeným produktem, přestože je volně dostupná v obchodech..

Existují samozřejmě milovníci světlé zeleniny, kteří ji přidávají do ovesné kaše, pečiva, hlavních chodů, ale je jich jen velmi málo. Ale z dýně můžete vařit velké množství různých chutných a zdravých jídel. Patří sem dýňová marmeláda s pomerančem.

Tento obrobek osloví i ty, kteří nemají rádi zeleninu.

Produkty:

• dýně - 750 g;
• granulovaný cukr - 750 g;
• pomeranče - 300 g;
• filtrovaná kapalina - 150 ml.

Pak to uděláme:

1. Opláchněte zeleninu, oloupejte a vyjměte semena. Nakrájíme na tenké kostky.
2. Nalijte požadované množství vody do hrnce, přidejte granulovaný cukr. Umístěte na sporák a přiveďte k varu za pravidelného míchání. Připravenou dýni nalijte horkým sirupem, promíchejte. Zakryjte a nechte 60 minut při pokojové teplotě.
3. Po uplynutí stanovené doby umístěte nádobu s obsahem na sporák, uveďte do varu, zahřejte na střední teplotu po dobu 15 minut.
4. Opláchněte citrusové plody. Nakrájejte na několik kusů společně s kůží a odstraňte semena. Připravené plátky protlačte mlýnkem na maso. Kombinujte s dýní, důkladně promíchejte a vložte zpět na sporák. Zahrejte se na čtvrt hodiny.

Zaseknutý papír je připraven. Uspořádejte ve sterilních nádobách, pevně uzavřete. Ochlaďte a uložte na chladné místo.

Dezert v pomalém sporáku

K přípravě chutné a zdravé pochoutky se používá kuchyňský asistent - pomalý vařič. Tento proces nebude trvat příliš dlouho a samotný dezert se stane mnohem aromatičtějším a zachová si užitečné vitamíny a sloučeniny.

Produkty:

• dýně - 1 kg;
• oranžová - 2 kg;
• skořice - podle chuti;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Dýňový dezert s pomerančem

1. Opláchněte hlavní ingredience, oloupejte a nakrájejte na 2 stejné díly. Odstraňte hrubá vlákna a semena. Nakrájejte buničinu na středně velké kostky.
2. Omyjte pomeranč, oloupejte a odstraňte bílý film. Plátky a jámy během krájení.
3. Připravené plátky zkombinujte do vícesložkové mísy posypané cukrem. Zakryjte a nechte 30 minut působit a šťávu.
4. Umístěte nádobu s obsahem do vícekomorového zařízení, nastavte režim „Hasicí“ a časovač na 1,5 hodiny. Po 45 minutách přidejte skořici a hmotu promíchejte.

Důležité! Sledujte také přidávání tekutiny a čas od času nezapomeňte promíchat, abyste nezkazili chuť jídla.

Dále je dovoleno přidávat kardamom, hřebíček a další aromatické koření.

Dezert "Pumpkin-citrus mix"

K přípravě sladké pochoutky budete muset vzít nejen dýně, ale také dva druhy citrusových plodů - citron, pomeranč. Obrobek je velmi chutný, aromatický a zároveň něžný.

Produkty:

• dýně - 500 g;
• granulovaný cukr - 450 g;
• oranžová - 100 g;
• citron - 1/2 ks.

Postup je následující:

1. Omyjte dýni, odstraňte hrubá vlákna a semena. Nakrájejte na střední kostky.
2. Opláchněte citron, osušte a nakrájejte na 4 stejné plátky. Semena jemně odstraňte a jemně nakrájejte na kůži. Totéž děláme s pomerančem..
3. Kombinujte všechny připravené komponenty do smaltované nádoby. Přidejte granulovaný cukr, přikryjte a nechte na stole 10 hodin. Během této doby se zrna sladké složky zcela rozpustí.
4. Umístěte nádobu s obsahem na oheň, teplota ohřevu je střední. Vařte, dokud nezhoustne, asi 30 až 40 minut.
5. Zabalte dýňový džem s pomerančem a citronem do sterilních sklenic. Hermeticky se uzavře a ochladí se na pokojovou teplotu. Skladujte na chladném místě.

Po 14 dnech je možné obrobek vyzkoušet.

Dezert "Vitamin"

Rakytník obsahuje velké množství vitamínů a prospěšných látek pro tělo. V kombinaci světlých bobulí s dýní a citrusovou kůrou se pochoutka stává chutnou, aromatickou. Zvažte, jak vařit dýně s pomerančem a rakytníkem na zimu.

Produkty:

• dýně - 750 g;
• rakytník - 500 g;
• granulovaný cukr - 250 g;
• pomerančová kůra - 50 g.

Dýňová a mořská rakytníkový džem s pomerančem

1. Všechny přísady musí být důkladně opláchnuty a usušeny. Vytriedte bobule, odstraňte přebytečný odpad a shnilé ovoce. Projděte odšťavňovačem.
2. Opláchněte dýně, slupku, semena a hrubá vlákna. Nasekejte na malé kostky. Jemně nasekejte kůru přes struhadlo.
3. Kombinujte šťávu z rakytníku a granulovaného cukru v samostatném hrnci. Sladkou složku rozpusťte za stálého míchání. Přidejte dýni a pomerančovou kůru, promíchejte.
4. Nalijte pomalu a za stálého míchání vařte, dokud není dýně průhledná. Tato akce bude trvat asi 40 minut..
5. Pro zlepšení chuti a vůně je dovoleno přidat muškátový oříšek na špičku nože. Zabalte do sterilních nádob, hermeticky uzavřete a nechte vychladnout. Vložte do sklepa nebo ledničky.

Užitečné tipy

Chcete-li připravit chutnou a zdravou dýňovou a pomerančovou pochoutku, musíte se seznámit s některými nuance vaření:

1. Používejte pouze vysoce kvalitní suroviny. Dýně, pomeranč by měly být bez prohlubní, viditelné známky kazení (hniloba). Vyberte si sladké citrusové plody, protože kyselé a hořké odrůdy zkazí chuť hotového jídla. Při krájení se doporučuje každé ovoce ochutnat. Ujistěte se, že jste odstranili důlky a bílý film.
2. Pro hustotu musí být dýně rozdrcena na středně velkém struhadle, nikoli na kostičky.
3. Omezením tepelného zpracování na minimum si konečný džem zachová maximální množství živin.
4. Aby se dosáhlo jasnější vůně, je povoleno zavádět do přípravku sušené ovoce, jablka a další druhy citrusových plodů.
5. Koření dodá vanillin, hřebíček, skořice nebo muškátový oříšek. Hlavní věc není přehánět.

Jak vařit dýňový džem s pomerančem? Snadné a jednoduché - stačí vzít, zvážit všechny výše uvedené recepty a vybrat ten nejvhodnější.