Recepty jam růžové růže

Sladká pochoutka založená na červených nebo růžových růžích, tato nepochybně fascinující květina se svou krásou a půvabem je právem považována za skutečný kouzelný lektvar, který má rafinovanou vůni v kombinaci s jedinečnou dochutí. Ochutnávejte růžový džem během chladných zimních večerů, člověk je uchvácen sladkými myšlenkami, které vytvářejí klidnou náladu. Tento božský produkt může přeměnit jiskru smyslnosti na skutečný plamen nezkrotné vášně a romantických snů..

Pro nikoho není tajemstvím, že růže je považována za květinu, která byla po staletí symbolem luxusu, kultivovanosti a sofistikovanosti. Na pozadí toho všeho je zvyk zcela přirozený zdobí pokoje s růžemi, osprchujte cestu pro novomanžele.

Tyto královské květiny se však používají nejen jako dekorace interiéru nebo jako symbol nekonečné lásky a upřímného obdivu, ale také v oblasti kulinářství. Dnes jsou okvětní lístky růží základní ingrediencí pro výrobu džemu s jedinečnou chutí..

Recept na tuto pochoutku k nám přišel od starověku, kdy lidé poprvé našli nová využití pro okvětní lístky růží. Zpočátku byl růžový džem vnímán spíše jako terapeutické činidlo používané k léčbě mnoha nemocí. Gurmáni však postupem času ocenili jedinečné gastronomické vlastnosti džemu z růží..

Které růží by měly být upřednostňovány?

Je důležité si uvědomit, že pro výrobu růžového džemu musíte dát přednost okvětní lístky s jasně růžovou nebo červenou barvou. Zároveň by květy měly mít bohatou vůni zachycenou na krátkou vzdálenost. Tato výběrová kritéria nejlépe odpovídají lístkům voňavé nebo čajové růže..

Je třeba poznamenat, že v moderním vaření se široce používají lístky červených růží a šípů..

Některé sofistikované recepty zahrnují kombinaci kombinace růží a červených okvětních lístků s následným přidáním růží. Takový recept však vyžaduje zvláštní péči během přípravy, protože červené růže mají pevnější strukturu. Proto se při přípravě různých receptů doporučuje neustále sledovat konzistenci džemu, měl by být jednotný a červené lístky by neměly vyniknout svou tvrdostí.

Přípravná opatření na vaření džemu

Před provedením zaseknutí musíte nejprve sbírat přísady, na základě kterého bude produkt připraven. V našem případě je nesmírně důležité sbírat lístky včas, protože jejich doba květu je poměrně krátká..

Podle mnoha doporučení jsou růže nejlépe řezané brzy ráno, protože je za úsvitu, že tyto květiny zcela odhalí jejich jedinečnou vůni. Pokud se budete řídit touto radou, můžeme se 100% pravděpodobností říci, že výsledný růžový džem bude mít magickou a závratnou chuť..

Za zmínku také stojí, že sběr květin na marmeládu může být provádět v několika fázích:

1. Po sběru určitého počtu lístků je odešlete do plastového sáčku a pevně je utěsněte. Sklizenou plodinu je nutné dobře zabalit a pečlivě zachovat chuť okvětních lístků. Skladování musí být provedeno v lednici. Když nasbíráte správný počet růží, musíte okvětní lístky oddělit a z nich odstranit pyl..
2. V dalším přípravném kroku je velmi důležité odstranit z okvětních lístků spodní část bílé barvy. Poté jsme lístky vložili do cedníku a vystavili je horké vodě, následovalo ponoření do chladu.
3. Tyto akce je nutné opakovat dvakrát, pak je možné okvětní lístky rozložit pro vysušení na ulici.

Tato přípravná opatření jsou základní a zásadní. V budoucnu se při přípravě gurmánského džemu můžete uchýlit k použití jakéhokoli receptu, který vyhovuje vašim preferencím.

Babiččina recept na růžový džem

Dnes existuje mnoho různých receptů na výrobu růžové sladkosti z růžových lístků. Poté, co okvětní lístky vyschnou, musí nalijte do smaltované nádoby (je vhodné přidat citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou) spolu s cukrem a nechat výslednou směs vyluhovat po dobu 5 hodin. Dalším krokem je příprava sirupu. K tomu je třeba smíchat cukr s vodou a dát pánev na nízkou teplotu. Jakmile sirup přijde k varu, pošlete mu lístky a nechte jej vařit po dobu 20 minut.

Je důležité udržovat stálou kontrolu nad připravovaným jídlem. Je nepřijatelné, aby plátky byly na povrchu.

Poté vezměte skleněnou nádobu, sterilizujte ji a poté ji naplňte horkým džemem a uzavřete sterilními víčky.

Některé ženy v domácnosti doporučují doplnění po doslovném vypnutí ohně, aby se zvýšila chuť růže džemu 3 kapky růžového oleje.

Výše uvedený recept na džem s růží je docela jednoduchý a zvládnutí je docela jednoduché..

Existují však silní odpůrci použití významného množství cukru pro výrobu džemu z okvětních lístků. Pro ty, kteří se z nějakého důvodu snaží vyhnout se použití cukru, můžeme doporučit jeden z nejchutnějších receptů na džemy..

Džem pro diabetiky

Pokud chcete implementovat recept na dietní růže jam, musíte připravit:

• 800 g růží;
• 600 gramů cukru pro okvětní lístky;
• citrón.

Vezměte růží, vložte je do porcelánové misky, posypte cukrem (150 g) a důkladně promíchejte. Výsledná směs je žádoucí brousit mixérem.

Vezměte pánev s vodou (250 ml), přidejte tam cukr a přiveďte k varu na mírném ohni. K výslednému sirupu a ke zbývajícímu cukru přidejte růžovou homogenní směs.

Dietní džem z růží je podroben tepelnému zpracování po dobu 15 minut, následuje distribuce ve skleněných nádobách, předem sterilizovaných.

Rozhodujícím bodem v tomto receptu je podíl cukru na okvětních lístcích. Podle recenzí většina žen v domácnosti používá 100 gramů cukru na 100 gramů okvětních lístků..

Je spravedlivé zmínit lidi, kteří rozumně věří, že recept na růžový džem bez tepelného zpracování je nejchutnější a uzdravující.

Rose jam bez vaření

Není žádným tajemstvím, že v důsledku vaření ztrácí téměř každý produkt velké množství živin a vitamínů. Není proto překvapivé, že mnoho žen v domácnosti dává přednost vaření růžové pochoutky bez použití sporáku..

Podle tohoto receptu musíte připravit:

• 300 gramů růží;
• 200 gramů granulovaného cukru;
• 1,5 g kyseliny citronové.

Umístěte okvětní lístky růží do Číny, posypte cukrem a přidejte kyselinu citronovou. Výsledná směs musí být odeslána na tmavé místo po dobu 12 hodin..

Pomocí mixéru rozemelte okvětní lístky na jednu látku a potom posypte sklenice.

Posledním bodem tohoto receptu je potřeba pokrýt vše cukrem před zavřením víka. Tento džem by měl být uložen v lednici..

Rose jam s medem

Recept na růžovou marmeládu získal dobré recenze a neskrývaný obdiv, a to nejen pro svou vynikající vůni a mimořádnou chuť, ale také pro svůj vynikající vkus jedinečné léčivé výhody. Kombinace růžové pochoutky v kombinaci s medem je vynikajícím prostředkem pro prevenci a léčbu různých virových onemocnění. Recept na jeho přípravu je také jednoduchý..

K přípravě džemu je nutné zaslat předem připravené lístky na nízké teplo po dobu 20 minut a nechat je vařit po dobu 12 hodin.

Vezměte med a přidejte jej do růžové směsi. Vaříme na mírném ohni a dusíme, dokud se nezíská homogenní látka. Distribuujeme medový lektvar do čistých nádob a zavřete víka. Tento produkt je vhodné skladovat na suchém a chladném místě..

Tento recept se osvědčil a ukázal se jako účinný lék zejména na různé nemoci dýchacího systému tuberkulóza a chronická bronchitida.

Doslova 2 lžičky. 3krát denně z vaší imunity učiní silného a rozhodného bojovníka ve válce proti různým virům a škodlivým bakteriím.

Růžový džem s kyselinou vinnou

Dalším receptem, jehož terapeutické vlastnosti jsou bezpochyby, je růže jam s přídavkem kyseliny vinné..

Chcete-li ji připravit, musíte jemně a pečlivě opláchnout okvětní lístky růží a poté je vysušit venku nebo pomocí vaflové ručníky. V hliníkové nádobě, zahřáté na nízké teplo, musíte nalít vodu a přidat granulovaný cukr. Když se voda s cukrem vaří, po předchozím odstranění pěny vytvořené na povrchu, můžete přidat růží.

Když se objeví nazelenalá barva, přidejte ji do budoucí misky 1, 5 lžičková kyselina vinná. Takový magický efekt povede k tomu, že džem získá nádherný růžový odstín. Po použití kyseliny vinné by měl být džem ponořen na další 2-3 minuty. Je vhodné ukládat takovou pochoutku do sklepa, pokud taková věc neexistuje, lednička to udělá..

Samozřejmě existuje velké množství receptů na výrobu sladké pochoutky z růží, a proto téměř každá hospodyňka má svou vlastní tajnou přísadu, která dává kulinářské tvorbě skvělou chuť a jedinečný vzhled. Někdy stačí přidat nějaký doprovodný komponent, který se hodí do celkového chuťového obrazu mísy, aby známý produkt získal zcela nové gastronomické a estetické vlastnosti. Přidání citronové nebo pomerančové šťávy k hlavním ingrediencím může také změnit již neuvěřitelně sofistikovaný dezert..

Málokdo se odváží zpochybnit, že je velmi příjemné strávit zimní nebo podzimní večer pití čaje se svými blízkými a přáteli za doprovodu lahodné růže jam. Její dlouhotrvající a sofistikovaná vůně může přinést mír a klid, rozptýlit všechny těžkosti a utrpení minulého dne a vytvořit atmosféru pohodlí a lásky.

Existují různé recepty, jak tento dezert tvořivě servírovat, v kombinaci s klasickou zmrzlinou. Sněhobílá sladkost pokrytá růžovou pochoutkou - tato kombinace bude hodnou ozdobou jakéhokoli slavnostního stolu.

Jakákoli respektující hostitelka bude považovat za nutné, aby v jejím arzenálu uvízla džem - což bude bezpochyby vnímáno nadšenými výkřiky hostů. Nezapomeňte, že tato královská sladkost zapadá do receptu na výrobu různých sladkých koláčů a rohlíků jako elegantní náplně. Taková kulinářská mistrovská díla budou lidé určitě vysoce oceněna..