Nejlepší a jednoduché recepty jablečného džemu na zimu

Téměř každá hospodyňka se ptá, co dělat s velkou sklizní jablek? Jaká chutná jídla můžete vařit na zimu. Čerstvá jablka lze použít k výrobě lahodného džemu, kompotu, jablečného moštu, kandovaného ovoce, džemu, cukrovinek, marshmallow, domácího vína a jablečného džemu podle nejlepších receptů na zimu.

Produkty:

• čerstvá jablka - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Proces vaření:

1. Opláchněte jablka, odstraňte větvičky. Nakrájejte na plátky, semena nemohou být v budoucnu odstraněna, zůstanou na sítu. Připravené plátky vložte do kastrolu, naplňte vodou tak, aby je mírně pokrývaly.
2. Umístěte na sporák, přiveďte k varu a vařte čtvrt hodiny. Vyjměte z tepla, vložte cedník, počkejte, až se přebytečná vlhkost zcela vypustí, složku trochu ochlaďte.
3. Jablka protřete jemným sítem. Připravenou hmotu vložte do čisté nádoby, přidejte granulovaný cukr a vložte ji zpět na sporák. Vytvářejte na střední teplotu, přiveďte k varu a pokračujte ve vaření na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Čas - 30 minut, ale může se lišit v závislosti na šťavnatosti ovoce.
4. Aby se hmota rovnoměrně zahřála a stala se homogenním, průhledným stínem, je nutné míchání. Není obtížné ujistit se, že je produkt připraven, jen trochu kapky směsi položte na plochý talíř a začněte se točit. Pokud kapka udržuje svůj tvar, je jablečný džem připraven. Může být zabalen do čistých nádob, pevně uzavřen, ochlazen a uložen do sklepa.

Apple jam

Skořice

Kombinace kořenitého koření a šťavnatých jablek je považována za bezpečnou sázku. Obzvláště cenné je používat jablečný džem pro pečení doma..

Produkty:

• jablko ovoce - 1,5 kg;
• nasekané skořice - 1,5 lžičky;
• granulovaný cukr - 900 g.

Algoritmus práce:

1. Ovoce důkladně opláchněte, odstraňte nevhodná místa pro potraviny, kůži. Nasekejte na střední kostky a vložte do vhodného hrnce se 150 ml filtrované vody. Položte sporák a pečte po pečení, dokud nezměkne.
2. Vložte mixér, nakrájejte na pyré. Výsledná hmota se zkombinuje s granulovaným cukrem, dobře se promíchá a vloží do ohnivzdorné nádoby. Vložte ji do předehřáté trouby na teplotu 200 stupňů.
3. Vařte sladké pyré 2,5 až 3 hodiny, dokud nedosáhne požadované konzistence. Zabalte do skleněných nádob, těsně uzavřete. Skladujte ve sklepě.

Silný jablečný džem

Můžete vyrobit sladkou pochoutku pro zimní tekutinu, střední hustotu a tak, aby lžíce stála. Proto doporučujeme zvážit recept na super tlustý dezert. , je čas to přijít.

Produkty:

• jablka - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Další - jak vařit jablečný džem:

1. Ovoce opláchněte, nakrájejte na několik kusů a odstraňte vnitřní části, které nejsou jedlé. Používejte strouhadlo nebo mlýnek na maso. Výsledná hmota se umístí do hrnce, není třeba přidávat žádnou další tekutinu.
2. Umístěte na sporák na mírné teplo, zahřívejte, dokud ovocné plátky nebudou zcela změkčené a průhledné. K míchání používejte ruční mixér, dokud nebude hladký. Přidejte granulovaný cukr, vařte na mírném ohni po dobu 30-40 minut, dokud se zcela nevaří.
3. Džem by měl získat tmavší odstín a měl by mít hustou konzistenci. Zabalte je do sterilních nádob, těsně uzavřete. Udržujte v chladu.

Silný džem

Dezert z vícebarevného

Na kuchyňském stole najdete nádherný vícebarevný stolek téměř v každém domě. Její přítomnost velmi usnadňuje ženský život, protože trouba nezávisle připravuje jídlo k připravenosti a navíc není nutné neustále stát u sporáku a míchat. Doporučujeme proto zvážit recept na výrobu jablečného džemu ve vícevrstvém balení.

Produkty:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• jablka - 2 kg;
• citron - 1 ovoce;
• nasekaný muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• skořice - 2/3 lžičky.

Pracovní postup:

1. Jablka důkladně omyjte, abyste odstranili nečistoty. Pečlivě odstraňte kůži a v tenké vrstvě, rozdělte na 2 stejné části a odstraňte semeno. Nakrájejte na plátky.
2. Jablka a granulovaný cukr vložte do vrstev do vícesložkové mísy. Zakryjte pergamenovým papírem a nechte 1-2 hodiny, aby měli čas nechat šťávu.
3. Obsah dobře promíchejte pomocí plastové špachtle. Zapněte "zázračnou troubu" do režimu "vaření / vaření" a časem na 80 minut.
4. Jakmile zařízení vydá signál připravenosti, musí být obsah převeden do oddělené plastové nádoby a nasekán ponorným mixérem nebo protřen sítem s jemnými oky. Zabalte do sterilních nádob a vložte do pece, aby se sterilizovala při teplotě 120 stupňů a po 10 minutách. Opatrně vyjměte, srolovat a otočit kryty dolů. Skladujte ve sklepě.

Od multikamer

Pochoutka s jablky a hruškami

Oblíbený dezert od mateřské školy. Dá se rozprostřít na chléb nebo jíst s horkým čajem.

Produkty:

• čerstvá jablka - 3 kg;
• hruška - 1,8 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Postup vaření:

1. Opláchněte nakoupené ovoce, nasaďte si čistý ručník a počkejte, až úplně uschnou. Každé ovoce nakrájejte na 2 stejné kousky. Odřízněte kůži v tenké vrstvě, nasekejte ji na tenké proužky.
2. V nádobě, ve které se má džem vařit, zkombinujte jablka s cukrem, promíchejte a položte na mírně horké. Vařte po dobu 20 minut. V důsledku toho by plátky měly být měkké. Nyní je dovoleno položit hrušku.
3. Pokračujte ve vaření po dobu 15 minut. Pokud ovoce nezměklo, může se doba vaření prodloužit na 10 minut. Chraňte před teplem, přikryjte a ochlazujte, dokud se nezahřeje. Třete sítem nebo mixérem, dokud nebude hladký.
4. Zahřejte sladkou ovocnou hmotu další čtvrt hodiny a zabalte ji do čistých skleněných nádob. Po úplném ochlazení pevně uzavřete a vložte do chladné místnosti.

Čokoládový jablečný džem

Už vás nebaví tradiční příprava sladkých ovocných dezertů na zimu? Poté navrhujeme zpestřit nabídku neobvyklým a neobvyklým receptem na čokoládový džem z jablek "Antonovka". Chuť hotového produktu je božská.

Produkty:

• jablka "Antonovka" - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• máslo;
• kakaový prášek - 50 g.

Lahodné ... Ještě chutnější ...

1. Omyjte a osušte ovoce. Odstraňte kůži v tenké vrstvě, nakrájejte na 2 stejné části a odstraňte jádro. Vložte do hrnce, přidejte trochu tekutiny, vařte, dokud nezměkne.
2. Házejte ovoce do cedníku, ale nevylévejte vývar. Buničinu rozemele jemným sítem. Umístěte směs do hrnce se silným dnem. Přidejte cukr, promíchejte a nechte pomalu zahřát.
3. Roztavte máslo a zkombinujte ho s kakaovým práškem. Důkladně promíchejte, přidejte k hlavní hmotě za 20 minut od okamžiku vaření. Důkladně promíchejte a zahřívejte na požadovanou konzistenci.
4. Balené světlé, voňavé marmelády ve sterilních nádobách, blízko. Skladujte na chladném místě.

Dietní verze džemu

Nemůžeš sladký, ale opravdu chci cítit chuť jablečného džemu. Jednoduchý a zdravý dezert - žádný granulovaný cukr. Obrobek není o nic horší než klasický způsob vaření.

Produkty:

• filtrovaná voda - 0,4 l;
• jablka - 2 kg.

Pracovní postup:

1. K přípravě dezertů se doporučuje používat jablečné plody sladších odrůd, protože v konzervaci vůbec neexistuje konzervační látka, v tomto případě cukr.
2. Opláchněte, vysušte a zpracovejte jablka. Odstraňte osivo a další nevhodné oblasti pro potraviny. Nakrájejte na plátky nebo kostky, jak chcete.
3. Vložte pánev, přikryjte filtrovanou, čistou tekutinou a zapálte. Vařte, dokud přísada nezměkne.
4. Drtit do pyré, dát do hrnce a zapálit. Hmotu vařte na požadovanou konzistenci při pravidelném míchání. Zabalte teplý dezert do sterilních nádob, zavřete a uložte na chladné místo.

Bez cukru

 Z jablka a melounu

Pro přípravu sladkého dezertu se doporučuje používat pouze šťavnatý a zralý meloun. Nejlepší je vybrat přezrálé ovoce. Zajímavější kousnutí získáte, pokud se pokusíte kombinovat sladká jablka s kyselými. Nabízíme vám, abyste pochopili podrobněji, jak připravit džem z jablek a melounů.

Produkty:

• granulovaný cukr - 1,3 kg;
• meloun - 1,4 kg;
• jablko - 2,6 kg;
• kyselina citronová - 8 g.

Dále takto:

1. Zakoupený meloun dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Pro nejlepší čištění částic nečistot a nečistot se doporučuje použít pěnovou houbu s drsným povrchem. Odstraňte kůži a nakrájejte ovoce na 4 kusy. Odstraňte semena a nežádoucí vlákna jednoduchou lžičkou. Nakrájejte buničinu na středně velké kostky.
2. Nalijte 250 ml filtrované kapaliny do hrnce se silným dnem a vložte připravené kostky. Po uvaření vařte na sporáku čtvrt hodiny. Je důležité, aby byla složka zcela změkčena. Aby se zabránilo spálení, je produkt pravidelně míchán. Připravený produkt otřete jemným sítem.
3. Jablka důkladně opláchněte, vystřihněte kůži a osivo. Sekejte podobně jako meloun. Smíchejte v oddělené pánvi s 260 ml filtrované vody. Produkt vařte, dokud se nevaří. Jablka protřete sítem.
4. Dva druhy ovocného pyré musí být smíchány v kastrolu na vaření, v malých porcích přidávat granulovaný cukr a produkt pravidelně míchat. Zahřívejte na pomalém ohni 45 minut. Nezapomeňte se promíchat.
5. Hotový džem umístěte do čistých sterilních nádob, zavřete a uložte do chladničky.

Při výběru jablečného ovoce je třeba přistupovat se vší odpovědností. Doporučujeme brát odrůdy v závislosti na místě bydliště, ale je lepší, že budou pozdě. Svou strukturou jsou velmi husté, špatně vařené. Dovážené ovoce je pro sklizeň zcela nevhodné. Nejchutnější a ideální variantou je odrůda jablek Antonovka..

Správný výběr jídel je považován za stejně důležitý. Nádoba musí být vyrobena ze smaltu nebo nerezové oceli se silným dnem. Nepoužívejte hrnce z mědi nebo hliníku, abyste zabránili vzniku oxidace..