Originální recept na jablečnou šťávu "sissy" na zimu

Jablka dozrávají současně ve velkém množství. Proto musíte od nich okamžitě udělat spoustu příprav na zimu. Identické džemy, kompoty, džusy vyrobené podle jednoduchých receptů se rychle nudí. Proto se doporučuje nabídku měnit.

V zimě bude příjemné hýčkat sebe i svou rodinu originálními lahodnými pokrmy. Podle receptů se jablečné pyré na zimu Nezhenka ukáže být měkké, krémové a vůbec ne chutnající podle chuti.

Produkty:

• čerstvá jablka - 3 kg;
• granulovaný cukr - 300 g.

Postup je následující:

1. Opláchněte ovoce, odstraňte nevhodná místa pro jídlo. Nakrájejte na 2 části a vyjměte secí box, stopku. Nakrájejte na středně velké kostičky a vložte do připraveného hrnce. Naplňte 3 cm vodou a obsah mírně okyselte tak, aby kusy neztmavly a nezkazily vzhled obrobku..
2. Umístěte nádobu s obsahem na sporák, vytvořte minimální ohřev a vařte čtvrt hodiny. Ve stanovené době by kostky měly být měkké. Jablka protřepejte sítem nebo v mixéru, dokud se nedostane do pyré.
3. Vložte pyré do hrnce, přidejte granulovaný cukr, dejte na sporák a přiveďte k varu za stálého míchání a při nízkém ohni. Doba zahřívání je 15 minut. Je-li horký, rozprostřete je do čistých, zpracovaných nádob a pevně uzavřete. Chladí se a chladí.

Jablečná omáčka

Puree s jablky a dýně

Toto jídlo se ukáže nejen chutné, chutné, ale také originální barvy. Díky kombinaci ovoce je sklizeň neobvyklá a užitečná.

Produkty:

• jablka - 2 kg;
• dýně - 2 kg;
• granulovaný cukr - 400 g;
• pomerančová kůra - 10 g.

Algoritmus akcí:

1. Jablka umyjte, odstraňte nevhodná místa pro jídlo a nakrájejte na středně velké kostky. Dýně dobře opláchněte, odřízněte kůži tenkou vrstvou, odstraňte semena. Nasekejte dužinu, podobně jako jablka. Připravená jídla vložte do kastrolu, přidejte filtrovanou vodu (ne více než 3 cm) a vařte, dokud nebudou součásti úplně změkčeny..
2. Drtit do pyré. Vložte hmotu do kastrolu, přidejte granulovaný cukr a pomerančovou kůru. Při pravidelném míchání přiveďte k varu a vařte 10 minut. Uspořádejte čisté nádoby, přikryjte je a sterilizujte po dobu čtvrt hodiny, aby se prodloužila skladovatelnost produktu.

Puree na zimu s kondenzovaným mlékem

Pro přípravu pyré "Sissy" z jablek a kondenzovaného mléka na zimu můžete použít jakýkoli druh jablek. Vše záleží na vašich preferencích vkusu. Pokud je ovoce šťavnaté, chuť bude bohatší, ale doba vaření se výrazně zvýší. Vzhledem k tomu, že se uvolňuje značné množství šťávy, budete muset dlouho čekat, dokud se nadbytečná vlhkost neodpaří.

Produkty:

• čerstvá jablka - 2 kg;
• granulovaný cukr - 75 g;
• kondenzované mléko - 1/2 plechovka;
• filtrovaná voda - 150 ml.

S kondenzovaným mlékem

1. Omyjte ovoce, položte je na čistý ručník a osušte. Připravená jablka nakrájejte na 4 díly a odstraňte části nevhodné k lidské spotřebě. Odloupněte kůži v tenké vrstvě a nasekejte na středně velké kostky.
2. Připravenou surovinu vložte do hrnce se silným dnem a naplňte požadovaným množstvím vody. Je-li to nutné, smí se přidat trochu tekutiny, protože je důležité, aby produkt nespálil. Nádobu zakryjte obsahem a vařte na mírném ohni po půlhodinovém vaření.
3. Jakmile se kousky ovoce stanou průhlednými a rozpadají se, přidejte granulovaný cukr, promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud jablka nebudou zcela změkčena po dobu 15 minut. Hmotu občas promíchejte dřevěnou špachtlí.
4. Pomocí ručního mixéru rozemelou hotovou jablečnou omáčku do hladka. Poté přidejte kondenzované mléko, obsah dobře promíchejte.

Rada! Pro aroma odrůdy je povoleno přidávat do pyré čokoládu. Po rozbití na malé kousky se pokládá spolu s kondenzovaným mlékem.

1. Umístěte nádobu s obsahem na sporák a přiveďte k varu. Zahřejte se po dobu 5 minut. To je všechno jablečná omáčka s kondenzovaným mlékem je zcela připravená. Uspořádejte čisté nádoby, pevně uzavřete. Otočte víko dolů a zabalte ho froté ručníkem. Ochlaďte a uložte na chladné místo.