Jak si vyrobit jablečný džem na zimu

Jaké polotovary nejsou vyrobeny z jablečného ovoce. Obzvláště důležitá je ochrana, která nevyžaduje přípravu a čas. Mezi tyto expresní polotovary patří jablečný džem na zimu, recepty, o nichž se budeme podrobněji zabývat níže.

Na rozdíl od džemu si nemusíte dělat starosti s bezpečností kousků ovoce v hotové misce a průhledností sirupu. Jablečný džem lze klasifikovat jako univerzální pokrm, který lze použít jako pomazánku na kus toastu nebo jako náplň do pečiva..

Produkty:

• jablka - 3 kg;
• citronová šťáva - 25 ml;
• granulovaný cukr - 1,9 kg.

Akce:

1. Ovoce umýt, odstranit nevhodné části a pokožku. Nakrájejte na vhodné plátky a mleté. Do hotové hmoty přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte. Přidejte cukr, promíchejte. Dejte na sporák a vařte na mírném ohni po dobu 40 minut. Abyste zabránili přilnutí směsi ke dnu, pravidelně ji promíchávejte pomocí dřevěné nebo plastové špachtle.
2. Hotový dezert rozložte do sterilních nádob, zavřete a nechte na kuchyňském stole, dokud se úplně neochladí. Skladujte ve sklepě.

Sladká pochoutka se skořicí

Pro vaření podle tohoto receptu je povoleno přijímat jablka odrůd Semirenko, Renet, Golden. Výroba jablečného džemu se skořicí na zimu doma je celkem jednoduchá a jednoduchá, ale nakonec se ukáže, že je velmi chutná a aromatická.

Produkty:

• moučkový cukr - 800 g;
• jablko ovoce - 1 kg;
• mletá skořice - 15 g;
• filtrovaná voda - 60 ml.

Apple jam

1. Ovoce opláchněte, nakrájejte nevhodné části na jídlo a nakrájejte na malé kostky. Umístěte jablka, cukr, skořici a tekutinu do velké nádoby. Nasaďte sporák, vyrovnejte minimální teplotu a vařte 40-50 minut, nezapomeňte promíchat.
2. Uspořádejte čisté nádoby, pevně utěsněte a otočte vzhůru nohama. Nechte v této podobě po dobu 10-12 hodin. Po uložení do sklepa.

K dosažení jasnější chuti a vůně se koření smí používat ve formě tyčinky. Jablka jsou vařena s ní a 2-3 minuty před vypnutím kamna jsou pečlivě odstraněna.

Jam v pomalém sporáku

Téměř každá hospodyňka má v kuchyni pomalý sporák. S jeho pomocí můžete rychle a chutně vařit kaši, první nebo druhý chod. „Zázračnou pec“ ocení zejména ti, kteří se zabývají sklizní na zimu. Jablečný džem v multicookeru se vyrábí jednoduše a chuť je nezapomenutelná. Doporučujeme zvážit jednu z možností receptu na neobvyklý dezert.

Produkty:

• jablko ovoce - 1,8 kg;
• kyselina citronová - 1 lžička;
• želatina - 7 g;
• granulovaný cukr - 600 g.

Pracovní postup:

1. Ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte do misky na jídlo a nalijte do vroucí vody. Chladný a suchý. Odstraňte pokožku, osivo a další nevhodné oblasti pro potraviny. Nasekejte na malé kostky.
2. Vložte je do mísy mísy a nasekejte. Hotovou hmotu vložte do pomalého hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukr a vše důkladně promíchejte. Nastavte režim „Porridge“ a časovač na 45-50 minut.
3. Mezitím v plastové misce rozpusťte želatinu v teplé vodě. Jakmile multicooker pípne, že je mísa hotová, přidejte želatinu. Dobře promíchejte, uspořádejte do čistých sterilních sklenic, pevně utěsněte. Otočte se a vložte do sklepa.

Pozornost! Pokud do produktu přidáte trochu více želatiny, můžete místo marmelády získat marmeládu.

Produkt pro více hráčů

Jam s pomeranči a jablky

Pro vzpomínky na teplé, světlé a radostné léto musíte připravit krásný a lahodný džem jablek s citrusovými plody. Dezert potěší nejen příbuzné, ale i nečekané hosty. Vzhledem k přítomnosti pomerančové šťávy je ošetření mírně podobné konzistenci želé..

Produkty:

• červená jablka - 3 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• teplá voda - 500 ml;
• citron - 1 ks .;
• pomeranče - 800 g.

Nyní - co dělat:

1. Omyjte ovoce, nasaďte čistý ručník. Oloupejte jablka a vyjměte semeno. Nasekejte na středně velké kostičky, vložte do pánve a naplňte vroucí vodou. Přikryjte a nechte půl hodiny.
2. Oloupejte pomeranče a odstraňte bílý film. Jemně nasekejte kůži nožem nebo kuchyňským robotem. Vlákninu nakrájejte na kostky a semena odstraňte.
3. Naplněná jablka napněte sítem a odměřte 500 ml. Kombinujte jablka, infuze, pomeranč, kůru a granulovaný cukr. Naneste na minimální teplotu a vařte, dokud kousky jablek nejsou průhledné. Zabalte do plechovek, pevně uzavřete a obal otočte.

Cukroví

Z jablečného koláče

Tento recept je ideální pro kompetentní a ekonomické ženy v domácnosti, které vědí, že v domě by nemělo být nic zahodeno. Dort zbývající z výroby jablečné šťávy je považován za dobrou složku pro zimní ošetření. Pokrm nevyžaduje velké úsilí, ale chuť může překvapit i labužníka. Zvažte postupnou technologii výroby jablečného džemu.

Produkty:

• jablečný koláč - 500 g;
• ovocná šťáva - 250 ml;
• granulovaný cukr - 500 g;
• koření (skořice, vanilka nebo hřebíček) podle chuti.

Postup:

Koláč musí být pečlivě vytříděn: vyjměte semena a jiné nevhodné části k jídlu. Připravenou surovinu vložte do vhodného hrnce, přidejte šťávu. Zamíchejte a položte na sporák, poté, co se vaří, vařte čtvrt hodiny. Přidejte granulovaný cukr, koření, promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 7 minut při minimálním žáru.

Jsou-li jablka sladce chutná, je dovolena citronová šťáva. Hotový džem uspořádejte do zpracovaných nádob, těsně uzavřete a po ochlazení vložte do sklepa.