Kdoule: recepty na kompot na zimu a jiné sladkosti

Kdoule je považován za spíše exotické ovoce, které obsahuje velké množství vitamínů. Je to dietní produkt, který je bohatý na vlákninu a podporuje dobré trávení. To je méně obyčejné než meruňka nebo jablko. Jídla a nápoje z něj jsou však vynikající. Například kdoule kompot lze vyrobit velmi jednoduše a rychle.. 

Seznam produktů, které potřebujete:

• Kdoule.
• Voda (na 1 kg ovoce je třeba vzít 2 litry vody).
• Cukr.
• Citronová šťáva.

Odšťavňovací kroky:

1. Nejprve musíte připravit ovoce. Tvrdá vrstva ovoce musí být loupána a ovoce musí být umyté. Samotná kůže není odříznuta, jinak nebude kompot vonný. Poté můžete začít krájet. Ovoce je nakrájeno na malé kousky. Sušený kdoule je také skvělý pro přípravu nápoje. Jeho konzervování je podobné.
2. Srdce ovoce musí být odstraněno.
3. Řezané ovoce může rychle ztmavnout, takže k tomu nedojde, měli byste ho posypat citronovou šťávou.
4. Nyní musíte dát oheň do hrnce vody. Když se voda vaří, je nutný cukr. Cukr dobře promíchejte, aby se rozpustil..
5. Nakrájené ovoce se nalije do sladké vody a vaří se 20 minut. Pokud je však velmi zralá, bude stačit 5 minut.
6. Chuť kompotů bude vylepšena plátek citronu, můžete jej přidat podle libosti.

Soda, detergent a vroucí voda se používají ke sterilizaci plechovek. Banky mohou být uzavřeny, když je do nich nalita kompot.

Nápoj kdoule (video)

Žádný recept na sterilizaci

K uchování takového nápoje může dojít bez sterilizace skleněných nádob.. Z tohoto důvodu je tato metoda nejjednodušší..

Seznam požadovaných složek:

• Kdoule.
• Voda.
• Cukrový písek.
• Citronová kyselina.

Kroky vaření:

1. Při přípravě kdoulových nápojů je velmi důležité ovoce řádně oloupat. Veškerá hrubá kůra musí být odstraněna a ovoce samotné musí být omyto kartáčem. To je důležité, protože nádoba nebude sterilizována a může explodovat kvůli možné kontaminaci na plodech sklenice..
2. Pak musí být každé ovoce vyžíno. Buničina je řezána.
3. Lžíce kyseliny citronové se rozpustí ve vodě. Buničina ovoce tam klesá. Měl by být podáván v kyselině citronové po dobu 15 minut..
4. Zatímco je buničina vyluhována, můžete udělat cukrový sirup. Granulovaný cukr se rozpustí v horké vodě, přidá se kyselina citronová. Toto ovoce by mělo být vařeno v sirupu po dobu 20 minut..
5. Poté jsou jeho plátky odstraněny a ochlazeny pod tekoucí vodou. Vývar je dekantován.
6. K tekutině se přidá voda a cukr. Je nutné vařit vývar po dobu několika minut. Poté můžete dát kdoule buničinu do sklenice, nalijte vývar a začněte se válet.

Kdoule zachází

Lidé používají toto nejužitečnější ovoce při vaření více než 4 000 let. To není překvapivé, protože tento lahodný produkt je také velmi zdravý..

Příprava na zimní sezónu, můžete nastínit přibližné kdoule polotovary. To může být sušené, vařené s cukrem, zmrazené jako celek. Zmrazení tohoto ovoce je skvělý způsob, jak se potěšit lahodným kdoulovým kompotem v chladném zimním období.. Lidé, zejména jako konzervy kdoule. Můžete z něj udělat následující dobroty:

• Džem.
• Džem.
• Jelly Jam.

A také zmrazené kdoule lze použít v zimě jako přísada do masových pokrmů. Například to jde dobře s jehněčím a vepřovým masem..

Odšťavňování

Chcete-li z tohoto ovoce připravit čerstvou šťávu, potřebujete pouze dvě složky: kdoule a granulovaný cukr. Pro tyto účely můžete použít odšťavňovač nebo odšťavňovač. Jako alternativa se také používá běžný mlýnek na maso. Když je ovoce rozdrceno, jeho dužina může být vytlačena pro skvělou šťávu.

Standardní způsob je však trochu odlišný:

1. Plody tohoto ovoce se musí loupat a umýt. Hrubou pokožku lze snadno odstranit pomocí kuchyňského čisticího podložky nebo kovovým kartáčem.
2. Odstraňte z plodů jádra a semena. Pokud se dostanou do šťávy, zničí to pocit pití..
3. Kdoule se nakrájí na tenké plátky a posype cukrem. Musíte počkat několik hodin. Během této doby se do buničiny vstřebává granulovaný cukr a vylučovaná šťáva bude sladká.
4. Po uplynutí několika hodin bude třeba buničinu promíchat. Měl by být podáván infuzí po dobu 4 dnů na teplém místě. Během této doby vynikne z kdoule lahodná šťáva, kterou bude třeba vymačkat.
5. Buničina z ovoce může být použita jako pochoutka, je-li to žádoucí. S přídavkem jablek bude kdoulová dužina velmi chutná.

Šťáva je srolována v plechovkách nebo plněna do lahví, aby byla uchovávána v lednici.

Nakládané ovoce

Nakládaný kdoule je velmi chutný, jeho příprava není vůbec obtížná.

Složení:

• Kdoule.
• Voda.
• Bylinkový ocet (funguje také vinný ocet nebo jablečný ocet).
• Cukrový písek.
• Karafiát.
• Skořice.

Příprava:

1. Nejprve musí být ovoce loupáno a nakrájeno na malé kousky.
2. Poté byste měli vodu uvařit, cukrovat a snížit nakrájené ovoce. Kdoule by se měla vařit ve sladké vodě po dobu 2-3 minut. Poté by měl být umístěn do sterilizované nádoby..
3. Voda, ve které se vaří toto ovoce, by neměla vytékat. Měl by být používán jako marináda. Stále však musí být připraven. K tomu se skořice, hřebíček hodí do vroucí sladké vody a nalije se malý ocet. Alternativně lze ocet nalít do každé skleněné nádoby spíše než na marinádu..
4. Dále je nutné nalít vařenou marinádu do sklenic, v nichž již kdoule leží. Nechte vsáknout do kapaliny po dobu 12 hodin, teprve poté je možné plechovky odvést na chladné místo.

Recept na omáčku

Toto ovoce vytváří úžasnou omáčku, která se nalije na masová jídla.. Pokud ji připravíte předem, čas na vytvoření kulinářského mistrovského díla se výrazně zkrátí. Pokud tedy v létě zkusíte tvrdě, pak v zimě můžete život mnohem jednodušší..

Tento recept bude potřebovat následující složky:

• Kdoule.
• Miláček.
• Sůl.
• Koření (podle chuti).

Jak vyrobit tuto omáčku:

1. Ovoce je nakrájeno na polovinu. Jádro je z něj odstraněno. Není nutné odstraňovat kůru, nedrží se na zubech v omáčce.
2. V této podobě by mělo být zasláno do sušárny. Kdoule se peče v peci ve fólii. Alternativní možnost: můžete použít mikrovlnnou troubu, je to ještě snazší a rychlejší. Stačí vložit ovoce do mikrovlnné trouby a nastavit dobu pečení na 2 minuty.
3. Pokud je ovoce dobře propíchnuto vidličkou, je správně pečené. Pokud tomu tak není, je stále třeba jej vysušit.
4. Dále se v oddělené nádobě smíchá kdoulová dužina, med a koření. To vše je šlehačkou mixérem. Můžete také použít mixér.

Připravená omáčka zavřít do sklenic.

Kompaktovat v multikameru (video)

Existuje poměrně málo způsobů, jak "zladit" zimu pomocí kdoule. Toto zdravé ovoce osloví nejen dospělé, ale i děti..