Prune pyré: recepty na výrobu dobrot pro krmení dítěte a přípravu na zimu

Švestky jsou dobře známé přírodní projímadlo. Právě tuto vlastnost sušeného ovoce přijímají rodiče dětí do jednoho roku. V obchodě si samozřejmě můžete koupit pyré ze švestek, ale produkt připravený sám o sobě bude stát rodinný rozpočet mnohem levnější. A pokud připravíte bramborovou kaši pro budoucí použití, rozbalíte ji do sterilních nádob, můžete si kdykoli vychutnat lahodný dezert, aniž byste ztrácel čas přípravou.

Složení: voda, cukr, švestky, jablka
Čas do záložky: Celý rok

Pravidla výběru:

• Slupka sušeného ovoce by měla být matná. Lesklé sušené ovoce naznačuje, že bezohlední výrobci je zpracovali glycerinem nebo tukem, aby se zlepšila jejich vnější prodejnost..
• Barva bobule by měla být černá. Pokud narazíte na vzorky s hnědým nádechem, nalije na švestky před sušením výrobce vroucí vodu. Tato skutečnost naznačuje, že množství vitamínů v těchto sušených plodech je několikrát menší..
• Když cítíte švestky, nemělo by se vám držet rukou a zanechat na nich tmavé stopy..
• Chuť sušeného ovoce by měla být jasná a bohatá, bez hořké tóny v dochuti.
• Doma můžete zkontrolovat kvalitu bobulí namočením do vody na půl hodiny. Pokud bobule na některých místech získaly bělavý odstín, je produkt přirozený a pokud zbarvení zůstává nezměněno, bobule se ošetří chemickými látkami.

Baby Prune Puree recepty

Rychlý recept bez vaření

Pyré pro doplňkové potraviny se připravují v minimálním množství, protože předávkování tohoto dezertu může způsobit alergickou reakci nebo rozrušení stolice.

Pyré podle tohoto receptu je vyrobeno z měkkých, masitých a sušených bobulí..

Osm švestek se nalije sklenicí vroucí vody a po zakrytí víčkem se nechá vařit po dobu 3 až 10 hodin. Během této doby bobule zjemní a bobtná. Švestky jsou zachyceny z vývaru a protírány sítem. Výsledkem je přírodní pyré.

Vařené jahodové pyré

Pokud jsou sušené švestky suché, pak je třeba trochu projít, než projdou sítem. Množství přísad odpovídá předchozímu receptu. Bobule jsou také namočeny ve vroucí vodě a uchovávány až půl dne. Pak je vývar vypuštěn, ale ne vyhozen, protože je také velmi užitečný. Můžete to vypít sami nebo přidat jako sladidlo, například do obilovin nebo kompotů..

Změkčené bobule se rozloží v malém hrnci a nalijí se sklenicí čisté vody. Umístěte misku na sporák a nechte ji mírně zahřát na 20 až 30 minut.

Poté, pokud je to nutné, se semena odstraní z bobulí a dřeň se rozdrtí mixérem. Příliš silná hmota se zředí původně vypuštěným vývarem.

Prořezejte pyré na zimu

Klasická verze

Tento recept bude vyžadovat libru švestek. Bobule musí být pečlivě prozkoumána a v případě potřeby semena odstraněna. Dále se sušené ovoce omyje pod tekoucí vodou a třením každého bobule rukama. Poté jsou sušené švestky na jeden den namočeny v teplé vodě. Nejlepší je to udělat ve vroucí vodě, takže proces bobtnání půjde rychleji..

Po 24 hodinách se do oteklých švestek přidá voda, takže pokryje ovoce 1,5 - 2 prsty. Kastrolek přikryjte víčkem a mírně vařte na mírném ohni, dokud plody nejsou zcela vařené. Bude to trvat asi 1,5 hodiny..

Když jsou sušené plody hotové, převedou se do mixéru a vyrazí se do hladkého stavu. Hmota se ukáže být docela tlustá a kůže bobule není rozemletá rovnoměrně, a proto, v konečné fázi, rozdrcené švestky jsou protírány jemným sítem. Před naplněním sklenic se hmota uvede do varu na sporáku.

Valeria Busheva vám řekne o všech podrobnostech tohoto receptu ve svém videu

Nakrájejte pyré s jablky

• švestky - 1 kilogram;
• zralá jablka (je lepší použít odrůdu Antonovka) - 3 kilogramy;
• granulovaný cukr - ½ šálku;
• voda - 1,5 litru.

Sušené švestky se umývají a nechají se dobře bobtnat ve vroucí vodě. Poté se sušené ovoce vaří po dobu jedné hodiny v kastrolu. Jablka se přidávají do vařených bobulí, nakrájejí se na středně velké kousky (nemusíte se oloupat). Jablka by měla být vařena s švestkami dalších 20 minut. Poté, co Antonovka změkne, je hmota bušena ponorným mixérem. Chcete-li se zbavit kousků jablek a ořezaných kůží, prochází hmota kovovým sítem. Bramborová kaše se ochucuje cukrem a znovu se zapaluje. Hmota by měla být homogenní, bez zahrnutí krystalů cukru. Vařící pyré je distribuováno do sterilních nádob a utaženo víčky.