Rybíz na zimu, strouhaný cukrem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Černý rybíz Je sklad vitamínů. Žádná hospodyňka nemůže vynechat období sklizně, zejména pokud jsou v domě děti.

Černý rybíz obsahuje vitamín C, může konkurovat citronu. Je prostředkem boje proti chřipkovým virům, chřipkovým parám.
Aby se zachovaly příznivé vlastnosti skutečného černého rybízu v co největší míře, je nejlepší ho nevařit, ale mlít ho cukrem.

Chcete-li to provést, musíte nejprve třídit rybíz. Nalijte na stůl a odstraňte ocasy.

Naplňte ji vodou v šálku a nechte plovoucí trosky a malé suché listy..

Děláme to několikrát. Potom nalijte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.

Nalijte mokré bobule na suchý ručník. Vrchní část můžete také zakrýt ručníkem.

Když je rybíz suchý, vložte je do nádoby na kuchyňský robot a nasekejte bobule.

Výslednou hustou hmotu nalijte do kastrolu, přidejte cukr v poměru 1 kg bobulí a 2 kg cukru. Rybíz je kyselý, takže musíte přidat dvakrát tolik cukru.

Dobře promíchejte cukr a rybízovou hmotu. Uzavřete pánev víkem a nechte jej v kuchyni, abyste rozpustili cukr.

Během dne pravidelně mícháme naše zdravé jídlo.

Cukr je téměř úplně rozpuštěn.

Přeneseme se do sterilních nádob, těsně těsně.

Tyto konzervy by měly být skladovány bez vaření na chladném místě. V případě nepřítomnosti sklepa je vhodná lednice.
Tento způsob vaření rybízu vám umožní zachovat užitečné vitamíny, které se ničí zahříváním a vařením..